Mục lục

Bia OJ Strong Imported 5%

Xuất xứ : Bỉ
Thương hiệu : OJ
Màu bia : Màu vàng
Nồng độ : 5%
Dung tích : 500ml
Quy cách : 24 lon/thùng

bia oj strong imported 5%

Bia Bỉ OJ Pilsner 5 % – Dòng bia Pilsner nổi tiếng

Bia Pilsner hay bia bia lager và còn được gọi là bia giải khát. Bia Pilsner có nồng độ cồn dưới 5% và là dòng bia nhẹ. Bia Pilsner được lên men theo phương pháp lên men chìm. Theo đó, nhiệt độ lên men thấp từ 7 đôc C đến 12 độ C. Nguyên liệu chủ yếu để làm Bia Pilsner là malt, hoa houplon, men thuần chủng và nước.

Bia Pilsner không những có hương vị tuyệt hảo mà còn là loại bia tinh khiết nhất trên thế giới. Bia được sản xuất không qua bất kỳ một quá trình lọc hấp nào. Và tuyệt đối không không có bất kỳ một loại phụ gia hoặc hóa chất nào

Giai đoạn ủ Pilsnere diễn ra trong bồn ủ bia. Các chất cặn và men còn dư thừa sẽ lắng đọng xuống đáy bồn và lúc này bia chứa đầy khí CO2 tự nhiên. Giai đoạn này được thực hiện trong môi trường nhiệt độ từ 0 đến 2 độ C. Và nó thường kéo dài từ 3 đến 4 tuần. Lúc này bia đã chín hoàn toàn và vị ngon của bia đã đạt đến mức cao nhất. Như vậy quá trình sản xuất bia từ lúc bắt đầu đến khi ra bia thành phẩm kéo dài tối thiểu khoảng 30 ngày. Mang đến thành phẩm bia chất lượng nhất. Và bia OJ Pilsner Beer 5% cũng được làm như thế.

bia oj strong imported 5%

Nhà máy bia Liquor Zaar và thương hiệu bia OJ

Công ty Liquor Zaar là một công ty đứng sau thương hiệu bia OJ Beer. Liquor Zaar đã công bố việc tung ra OJ Beer với quy mô rộng rãi khá sớm, sau giai đoạn nghiên cứu và phát triển kéo dài hai năm.

Theo lời của giám đốc điều hành Jamie Delaney, công ty Liquor Zaar đã lắng nghe những yêu cầu của thị trường sau hơn 20 năm hoạt động trong ngành đồ uống. Họ rất vui mừng được đáp ứng nhu cầu này thông qua thương hiệu bia OJ của mình. OJ Beer được mô tả là một loạt các loại bia có hương vị thơm ngon và mạnh mẽ đặc biệt, nhằm đáp ứng mọi sở thích của người tiêu dùng.

bia oj strong imported 5%

Quá trình sản xuất bia OJ Strong Imported 5%

Chọn nguyên liệu:

Nước: Nước là yếu tố quan trọng trong sản xuất bia. Chất lượng nước, pH và khoáng chất có thể ảnh hưởng đến hương vị cuối cùng. Các nhà sản xuất thường kiểm tra và điều chỉnh nước để phù hợp với loại bia họ muốn sản xuất.

Malt:

Malt lúa mạch: Là nguyên liệu chính, mang đến đường và các hương vị cần thiết. Malt có thể được rang ở các mức độ khác nhau để tạo ra các loại màu và hương vị khác nhau (ví dụ: malt rang tối cho hương vị caramel, chocolate).
Các loại malt khác: Bia cũng có thể sử dụng malt từ ngũ cốc khác như lúa mì, ngô hoặc lúa mạch đen để tạo thêm sự phong phú cho hương vị.

Hops (hoa bia):

Hops vị: Có mùi thơm và được sử dụng để tạo hương vị, độ đắng. Các giống hops khác nhau sẽ mang lại các nốt hương như trái cây, hoa hoặc gia vị.
Hops bảo quản: Được thêm vào cuối quá trình nấu để bảo vệ và tạo hương thơm cho bia.

Men:

Men lên men: Thường là men Saccharomyces cerevisiae cho bia kiểu ale hoặc Saccharomyces pastorianus cho lager. Các chủng men khác nhau sẽ ảnh hưởng đến hương vị, mùi thơm và độ cồn.

Quá trình ngâm (Mashing):Malt được nghiền nát và trộn với nước nóng (khoảng 65-75 độ C) trong một thùng gọi là “mash tun.” Quá trình này kéo dài từ 60 đến 90 phút.
Enzyme trong malt sẽ phân giải tinh bột thành đường đơn, tạo ra một hỗn hợp lỏng gọi là “mash.”

Lọc (Lautering):

Sau khi ngâm, hỗn hợp được đưa vào thùng lọc (lauter tun). Tại đây, bã malt được tách ra khỏi dịch lỏng (wort).
Dịch lỏng này sẽ được rửa sạch bằng nước nóng (rinsing) để thu được hết đường còn lại trong bã malt.

Nấu (Boiling):

Wort được đun sôi trong khoảng 60-90 phút.
Hoa bia được thêm vào trong quá trình nấu, tùy theo thời điểm thêm sẽ tạo ra các tính chất khác nhau cho bia:
Thêm sớm (15-60 phút trước khi kết thúc): Tạo độ đắng.
Thêm muộn (5-10 phút trước khi kết thúc): Tạo hương thơm.
Trong quá trình này, các hợp chất không mong muốn như dimethyl sulfide (DMS) được loại bỏ.

Làm lạnh (Cooling):

Sau khi nấu, wort cần được làm lạnh nhanh chóng xuống khoảng 20-25 độ C bằng cách sử dụng bộ làm lạnh (plate chiller hoặc immersion chiller) để chuẩn bị cho quá trình lên men.

Lên men (Fermentation):

Wort được chuyển vào thùng lên men, nơi men được thêm vào.
Quá trình lên men chính diễn ra từ 1 đến 3 tuần, tùy thuộc vào loại bia. Trong thời gian này, men sẽ tiêu thụ đường và sản xuất cồn và CO2.
Nhiệt độ lên men có thể ảnh hưởng đến hương vị, với ale thường được lên men ở nhiệt độ cao hơn so với lager.

Lọc (Finishing):

Sau khi lên men, bia sẽ được lọc để loại bỏ cặn bã và men dư thừa.
Có thể sử dụng phương pháp lọc truyền thống hoặc công nghệ lọc hiện đại để đảm bảo bia trong và sạch.

Đóng chai (Packaging):

Bia sẽ được đưa vào chai, lon hoặc thùng. Trong quá trình đóng gói, có thể thêm một ít đường và men để tạo ra carbonation tự nhiên.
Bia có thể được pasteur hóa hoặc không, tùy theo quy trình sản xuất và thị trường tiêu thụ. bia oj strong imported 5%

Lão hóa (Aging):

Một số loại bia có thể trải qua quá trình lão hóa để phát triển hương vị và mùi thơm tốt hơn. Quá trình này có thể diễn ra từ vài tuần đến vài tháng.
Bia được lão hóa trong các thùng gỗ hoặc bể chứa để tạo ra các nốt hương phức tạp.

Kiểm tra chất lượng:

Trước khi ra thị trường, sản phẩm cuối cùng sẽ được kiểm tra về hương vị, độ cồn, độ trong và các thông số khác để đảm bảo đáp ứng tiêu chuẩn chất lượng.

Bia OJ Strong Imported (5%) là một loại bia phổ biến với hương vị mạnh mẽ và cân bằng.

Hương thơm: Bia OJ Strong thường mang hương thơm của ngũ cốc malty kết hợp với một chút hương hoa nhè nhẹ từ hoa bia. Hương thơm không quá phức tạp nhưng rất dễ chịu và mượt mà.

Vị bia: Vị bia này có sự kết hợp hài hòa giữa vị đắng của hoa bia và vị ngọt nhẹ của mạch nha, tạo nên một trải nghiệm uống mượt mà nhưng vẫn có độ mạnh. Vị đắng nhẹ nhưng không áp đảo, thích hợp cho những người mới uống bia mạnh.

Cảm giác miệng (Mouthfeel): Với nồng độ cồn 5%, bia OJ Strong mang lại cảm giác sảng khoái, dễ uống và không quá nặng nề. Độ carbonat hóa (gas) vừa phải, giúp bia có độ sủi bọt mịn màng.

Hậu vị: Hậu vị của bia khá cân bằng, không quá dài nhưng vẫn để lại chút vị ngọt malty và vị đắng nhẹ từ hoa bia. bia oj strong imported 5%

Uống Bia Bỉ OJ Pilsner 5 % đúng cách

Nhiệt nóng những ngày hè, tuyệt hảo khi được giải nhiệt với 1 ly bia OJ Pilsner Beer 5% mát lạnh. Trong bia có chứa CO2, sau khi đi vào cơ thể, chất này lập tức được thải ra. Nó mang đi một phần nhiệt từ trong cơ thể, làm cho ta có cảm giác sảng khoái. Các nhà nghiên cứu khoa học cho rằng, nhiệt độ lí tưởng khi uống bia là ở 12 độ C.

Khởi đầu cho một ly bia tuyệt hảo chính là phần bọt bên trên bề mặt. Làm sao khi rót bia ra ly vẫn giữ được phần bọt hấp dẫn đó? Thực hiện theo các bước sau: quá trình bắt đầu là bật lon bia thì trước đó không nên lắc hay dốc ngược lon bia. Bạn hãy để nghiêng nghiêng lon và rót từ từ vào phía mép ly.

Khi thưởng thức, bạn hãy nhấp một ngụm bia và đừng nuốt vội. Hãy để bia lan toả hương vị khắp trong vòm miệng. Tập trung cảm nhận vị đắng, vị ngọt và hương vị đặc trưng của bia OJ Pilsner Beer 5%. Nó từ từ thấm vào cổ họng và xông lên khoang mũi. Tự trải nghiệm mới có thể cảm nhận được sự tuyệt vời đến dường nào.

Tags: bia bỉ nhẹ, bia lager 5%, bia oj 5%, bia oj pilsner 5%, bia pilsner nhập khẩu, bia vàng bel