Rượu Benromach 2012

Rượu Benromach 2012

Xuất xứ: Scotland
Vùng : Speyside
Thương hiệu : Benromach
Phân loại : Hộp quà tết 2025
Loại rươu : Single Malt Scotch Whisky
Nồng độ: 46%
Dung tích: 700ml

Thương hiệu Benromach

Benromach 2012 là một chai whisky độc đáo của Benromach Distillery, ra đời để thể hiện sự kết hợp giữa hương vị truyền thống của vùng Speyside và một chút sáng tạo trong quy trình sản xuất. Đây là một trong những phiên bản thuộc dòng Benromach Classic, nổi bật với sự cân bằng tuyệt vời giữa các hương trái cây tươi mát, gia vị nhẹ từ gỗ sồi, và sự phong phú từ quá trình ủ trong thùng gỗ sồi bourbon và sherry. Dưới đây là chi tiết về quá trình sản xuất, hương vị và cách thưởng thức Benromach 2012.

Benromach Distillery, được thành lập vào năm 1898 tại vùng Speyside, Scotland, là một trong những nhà máy chưng cất whisky lâu đời của Scotland. Mặc dù trải qua nhiều lần thay đổi chủ sở hữu và sự phát triển của ngành whisky, Benromach luôn giữ vững được phong cách sản xuất truyền thống.

Benromach nổi tiếng với các sản phẩm có chất lượng cao, được sản xuất thủ công theo những phương pháp truyền thống nhưng cũng luôn tìm kiếm sự đổi mới và sáng tạo trong sản phẩm của mình. Thương hiệu này tập trung vào việc tạo ra những loại whisky với sự phức tạp, tinh tế và có khả năng phát triển theo thời gian.

Quy trình sản xuất của Benromach 2012

Benromach 2012 là một loại whisky mạch nha đơn cất (single malt), được sản xuất từ mạch nha chọn lọc. Quy trình sản xuất của rượu này kết hợp giữa các kỹ thuật truyền thống và sáng tạo trong việc lựa chọn thùng ủ. Các yếu tố chính trong quá trình sản xuất bao gồm:

Nguyên liệu và chưng cất

Mạch nha: Benromach sử dụng mạch nha cao cấp, được chọn lọc kỹ lưỡng từ những lúa mạch chất lượng. Điều này giúp rượu có được hương vị đặc trưng của vùng Speyside.

Nước: Nước được sử dụng trong quá trình sản xuất Benromach 2012 được lấy từ các nguồn nước tự nhiên sạch và tinh khiết, đặc trưng cho vùng Speyside.

Chưng cất thủ công: Rượu được chưng cất trong những thùng đồng truyền thống. Việc sử dụng các thùng chưng cất nhỏ giúp cho whisky có sự tiếp xúc nhiều hơn với bề mặt thùng, điều này giúp whisky hấp thụ nhiều hương vị từ thùng gỗ sồi hơn, đồng thời giữ lại các hương vị tinh tế từ nguyên liệu mạch nha.

Ủ trong thùng gỗ sồi

Benromach 2012 được ủ trong sự kết hợp giữa hai loại thùng gỗ sồi khác nhau:

Thùng gỗ sồi bourbon: Đây là loại thùng gỗ sồi đã qua sử dụng để ủ bourbon. Thùng gỗ sồi bourbon mang lại những nốt hương ngọt ngào như vanilla, mật ong, và các nốt trái cây tươi.

Thùng gỗ sồi sherry: Sự kết hợp với thùng gỗ sồi sherry tạo thêm chiều sâu cho rượu với các nốt hương trái cây khô, chocolate, và gia vị.

Quá trình ủ kéo dài trong khoảng 8 năm, mang đến một sự trưởng thành vừa phải nhưng đủ để rượu phát triển những tầng hương phức tạp.

Hương vị và Đặc điểm nổi bật

Benromach 2012 có một sự kết hợp hoàn hảo giữa sự ngọt ngào, mượt mà của gỗ sồi bourbon và sự phong phú, phức tạp từ gỗ sồi sherry. Dưới đây là chi tiết về các đặc điểm nổi bật của chai rượu này:

Màu sắc

Màu vàng nhạt: Chai whisky này có màu sắc vàng sáng, phản ánh quá trình trưởng thành trong thùng gỗ sồi bourbon và sherry. Màu sắc nhẹ nhàng, trong suốt cho thấy độ tươi mới và sự tinh tế của rượu.

Hương thơm

Trái cây tươi mát: Bạn sẽ cảm nhận ngay lập tức hương thơm từ các loại trái cây tươi, như táo, lê, và một chút cam quýt. Đây là những hương thơm đặc trưng của mạch nha và gỗ sồi bourbon.

Vani và mật ong: Từ sự ủ trong thùng gỗ sồi bourbon, rượu mang lại các nốt hương vani, mật ong, và một chút hạnh nhân nướng. Những yếu tố này giúp làm dịu đi các hương vị mạnh mẽ hơn và tạo cảm giác mượt mà.

Sherry và gia vị: Các thùng gỗ sồi sherry mang đến những hương thơm trái cây khô, như nho khô và mận, kết hợp với chocolate, gia vị nhẹ, tạo nên một chiều sâu thú vị cho hương thơm.

Vị

Ngọt ngào và mượt mà: Vị của Benromach 2012 mang lại một sự kết hợp hoàn hảo giữa trái cây tươi, mật ong, và vani. Các nốt gia vị nhẹ từ gỗ sồi bourbon cũng làm tăng thêm sự phong phú cho rượu.

Trái cây chín: Bạn sẽ cảm nhận được vị ngọt nhẹ của các loại trái cây chín, kết hợp với một chút gia vị cay từ gỗ sồi, như cinnamon (quế) và nutmeg (nhục đậu khấu).

Đậm đà nhưng không quá mạnh: Benromach 2012 không quá nặng nề, mà có một sự đậm đà vừa phải, tạo cảm giác dễ chịu và dễ uống.

Hậu vị

Hậu vị dài và ấm áp: Hậu vị của Benromach 2012 kéo dài, với sự pha trộn của trái cây khô, gỗ sồi, và một chút gia vị. Hậu vị này rất êm ái và không quá mạnh, tạo ra một kết thúc mượt mà và dễ chịu.

Cách thưởng thức Benromach 2012

Uống nguyên chất (Neat)

Để cảm nhận hết các tầng hương và vị của Benromach 2012, bạn nên uống nguyên chất. Việc thưởng thức nguyên chất giúp bạn nhận ra sự tinh tế của các hương trái cây, gia vị, và sự phong phú của gỗ sồi bourbon và sherry.

Thêm một ít nước

Nếu bạn muốn giảm độ mạnh mẽ và làm nổi bật các hương vị nhẹ nhàng hơn, có thể thêm một vài giọt nước vào ly whisky. Nước giúp làm dịu rượu và mở rộng các hương vị, làm cho Benromach 2012 trở nên dễ chịu hơn.

Ly thưởng thức

Dùng ly Glencairn hoặc tumbler để tối ưu hóa trải nghiệm thưởng thức. Ly Glencairn đặc biệt thích hợp vì miệng ly thu hẹp, giúp tập trung các hương thơm, mang đến một trải nghiệm thưởng thức trọn vẹn.

Đặc điểm nổi bật

Sự cân bằng giữa ngọt ngào và gia vị: Một trong những đặc điểm đặc biệt của Benromach 2012 là sự kết hợp hoàn hảo giữa ngọt ngào từ trái cây và mật ong, và gia vị nhẹ từ gỗ sồi. Các yếu tố này giúp tạo ra một hương vị mượt mà, dễ uống nhưng vẫn phức tạp.

Một sự lựa chọn tuyệt vời cho người yêu whisky: Chai whisky này rất thích hợp cho những ai yêu thích những sản phẩm có sự pha trộn giữa trái cây tươi, gia vị nhẹ, và một chút chocolate từ thùng sherry.

Benromach 2012 là một chai whisky mạch nha đơn cất đến từ vùng Speyside, với sự kết hợp hài hòa giữa trái cây tươi, mật ong, và gia vị nhẹ từ gỗ sồi bourbon và sherry. Đây là một lựa chọn lý tưởng cho những người yêu thích whisky có độ cân bằng giữa các yếu tố ngọt ngào và phức tạp. Whisky này có thể thưởng thức nguyên chất hoặc với một ít nước để làm nổi bật các hương vị tinh tế, mượt mà và dễ uống.