Rượu Benromach 2012 – Batch 3

Rượu Benromach 2012 – Batch 3

Xuất xứ: Scotland
Vùng : Speyside
Thương hiệu : Benromach
Phân loại : Hộp quà tết 2025
Loại rươu : Single Malt Scotch Whisky
Nồng độ: 59.6%
Dung tích: 700ml

Giới thiệu về Benromach Distillery

Benromach 2012 – Batch 3 là một phiên bản đặc biệt trong dòng Benromach của nhà máy chưng cất Benromach, được ra mắt trong Series Vintage của họ. Chai này thuộc bộ sưu tập Single Malt Scotch Whisky và đánh dấu một sự pha trộn giữa phương pháp sản xuất thủ công truyền thống và sự tinh tế trong cách ủ whisky.

Benromach Distillery, nằm ở Forres, vùng Speyside, Scotland, được thành lập vào 1898. Mặc dù đã trải qua nhiều thử thách trong suốt lịch sử, bao gồm việc đóng cửa một thời gian, Benromach đã trở lại mạnh mẽ và duy trì cam kết về chất lượng sản phẩm. Họ nổi bật với phương pháp sản xuất whisky thủ công truyền thống, sử dụng thùng gỗ sồi và các công cụ chưng cất bằng đồng. Sự kết hợp giữa truyền thống và đổi mới trong các sản phẩm của Benromach giúp họ tạo ra những chai whisky có đặc trưng mạnh mẽ và phức tạp.

Benromach 2012 – Batch 3 là một phiên bản đặc biệt được ra mắt vào năm 2019. Đây là một single malt whisky có sự kết hợp của nhiều yếu tố đặc trưng của nhà máy Benromach, trong đó đặc biệt nổi bật là quá trình ủ trong thùng gỗ sồi. Thông thường, những chai whisky từ Benromach sẽ có sự cân bằng giữa hương vị ngọt ngào của trái cây, vanilla, mật ong, và đôi khi là một chút khói nhẹ từ than bùn.

Quy Trình Sản Xuất

Mạch nha: Mạch nha của Benromach 2012 – Batch 3 được làm từ lúa mạch chất lượng cao. Một trong những đặc điểm đáng chú ý của Benromach là họ vẫn giữ lại phương pháp mạch nha hóa bằng than bùn (peated malt) trong một số sản phẩm của mình, đặc biệt là những phiên bản có hương khói, mặc dù dòng Benromach 2012 này có thể không quá mạnh mẽ về khói.

Chưng cất: Quá trình chưng cất diễn ra trong thùng đồng truyền thống, giúp đảm bảo rằng rượu whisky có thể hấp thụ và phản ánh các đặc tính truyền thống của quá trình chưng cất cổ điển.

Ủ rượu: Benromach 2012 – Batch 3 được ủ trong một sự kết hợp của thùng gỗ sồi bourbon và thùng gỗ sồi sherry. Cách ủ này giúp tạo ra sự phong phú trong hương vị, với sự kết hợp của hương gỗ sồi nhẹ, trái cây chín, và một chút gia vị cay từ thùng sherry.

Thùng gỗ sồi Bourbon mang lại các hương vị ngọt ngào, vanilla, mật ong và trái cây tươi như táo và dâu tây.

Thùng gỗ sồi Sherry bổ sung thêm các hương vị trái cây khô, gia vị, và một chút ngọt ngào từ mật đường và hạnh nhân.

Hương Vị và Đặc Điểm Nổi Bật

Màu sắc:

Benromach 2012 – Batch 3 có màu vàng hổ phách nhẹ nhàng, phản ánh sự tương tác giữa mạch nha và thùng gỗ sồi, tạo ra một vẻ ngoài thanh thoát và dễ chịu.

Hương Thơm:

Trái cây tươi: Bạn sẽ ngửi thấy những nốt hương đầu tiên là của các loại trái cây tươi, đặc biệt là táo xanh, dâu tây, và một chút cam.

Vanilla và mật ong: Sau đó, bạn sẽ cảm nhận được hương vanilla mềm mại, kết hợp cùng một chút mật ong, tạo nên sự ngọt ngào dễ chịu.

Gia vị nhẹ: Một chút gia vị cay, như quế và nhục đậu khấu, từ thùng sherry góp phần làm tăng thêm chiều sâu cho hương thơm.

Vị:

Ngọt ngào và mượt mà: Vị đầu tiên trên lưỡi là sự kết hợp giữa sự ngọt ngào của mật ong, vanilla, và trái cây tươi. Vị của táo và dâu trở nên nổi bật.

Gỗ sồi và gia vị: Sau đó, một chút gia vị như quế và hạt tiêu nhẹ xuất hiện, cùng với gỗ sồi mang lại một cảm giác ấm áp, tạo chiều sâu cho hương vị.

Cảm giác mượt mà: Rượu có kết cấu rất mượt mà, dễ uống với một chút trái cây chín và sự mượt mà của vanilla.

Hậu Vị:

Dài và ấm áp: Hậu vị của Benromach 2012 – Batch 3 dài, kéo theo một chút gỗ sồi và trái cây khô, để lại một cảm giác êm dịu, nhưng vẫn khá rõ rệt và đầy đặn.

Đặc Điểm Nổi Bật và Giá Trị

Cân bằng hoàn hảo: Benromach 2012 – Batch 3 có sự cân bằng tuyệt vời giữa hương trái cây tươi, vanilla, mật ong và gia vị nhẹ. Đây là một chai whisky rất dễ tiếp cận, phù hợp với những người mới bắt đầu thưởng thức whisky cũng như những người sành sỏi.

Whisky mạnh mẽ nhưng mượt mà: Mặc dù có sự phức tạp trong hương vị, Benromach 2012 vẫn giữ được sự mượt mà, không quá nặng nề hay khô cứng, phù hợp với nhiều sở thích khác nhau.

Sự pha trộn giữa phong cách Speyside và Sherry: Với sự kết hợp giữa các thùng bourbon và sherry, Benromach 2012 – Batch 3 mang đến một sự pha trộn thú vị của cả trái cây tươi và gia vị cay cùng một chút ngọt ngào.

Benromach 2012 – Batch 3 là một chai whisky tuyệt vời với sự cân bằng giữa trái cây tươi, vanilla, mật ong, và gia vị nhẹ. Với sự kết hợp giữa các thùng bourbon và sherry, rượu mang lại sự phong phú trong hương vị mà không làm mất đi độ mượt mà đặc trưng của Benromach. Đây là một lựa chọn lý tưởng cho những ai yêu thích những dòng whisky có sự phức tạp nhưng dễ uống.

Cách thưởng thức

Uống Nguyên Chất (Neat)

Khuyến nghị: Đây là cách thưởng thức whisky tốt nhất để cảm nhận đầy đủ các tầng hương vị của Benromach 2012 – Batch 3. Bạn sẽ cảm nhận rõ ràng sự ngọt ngào của mật ong, trái cây tươi như táo, dâu tây, và một chút gia vị nhẹ từ thùng sherry.

Cách thực hiện: Đổ một ít rượu vào ly Glencairn hoặc ly whisky có đáy cong, để giúp tối đa hóa việc thu thập hương thơm từ rượu. Mở nắp chai và cho rượu vào ly, hít thở sâu để cảm nhận hương thơm phức tạp trước khi thưởng thức.

Thêm Một Ít Nước

Khuyến nghị: Nếu bạn cảm thấy rượu quá mạnh mẽ hoặc muốn các hương vị trái cây và mật ong nổi bật hơn, hãy thử thêm một vài giọt nước. Nước sẽ làm dịu đi độ mạnh mẽ của rượu, giúp bạn khám phá các tầng hương mới như vanilla hay gỗ sồi.

Cách thực hiện: Dùng một ống hút nhỏ hoặc xi lanh để thêm từ 1-2 giọt nước vào ly rượu. Thưởng thức từ từ để cảm nhận sự thay đổi trong hương vị khi nước kết hợp với rượu.

Uống với Đá

Khuyến nghị: Dù Benromach 2012 – Batch 3 đã có sự mượt mà nhất định, nhưng nếu bạn muốn một cảm giác mới mẻ và làm dịu đi độ mạnh của rượu, bạn có thể thử uống với đá.

Cách thực hiện: Đặt vài viên đá vào ly và đổ rượu lên. Lúc này, đá sẽ làm giảm nhiệt độ của rượu, giúp bạn cảm nhận hương vị nhẹ nhàng và mát lạnh hơn.

Chọn Ly Thưởng Thức Phù Hợp

Ly Glencairn là sự lựa chọn lý tưởng để thưởng thức whisky, vì ly này có đáy cong, giúp tập trung các hương thơm và đưa bạn vào một trải nghiệm trọn vẹn. Nếu bạn không có ly Glencairn, bạn có thể dùng ly whisky cổ điển, nhưng tránh dùng ly quá rộng sẽ làm mất đi các hương thơm tập trung.

Kết Hợp Với Thực Phẩm

Kết hợp với món ăn nhẹ: Nếu bạn muốn thưởng thức Benromach 2012 – Batch 3 cùng với món ăn, các món ăn có hương vị nhẹ nhàng như phô mai (nhất là phô mai mềm như Brie hay Gouda), thịt nướng nhẹ hay hải sản sẽ làm nổi bật hương vị của rượu mà không làm lấn át.

Kết hợp với món ăn ngọt: Các món có thành phần như trái cây tươi, hạnh nhân hoặc chocolate đen sẽ làm tăng thêm sự phong phú cho hương vị của whisky.