Rượu Glen Grant 18 năm (Hộp Quà Tết 2025)

Rượu Glen Grant 18 năm (Hộp Quà Tết 2025)

Xuất xứ: Scotland
Vùng: Speysid
Thương hiệu : Glen Grant
Phân loại : Hộp quà tết 2025
Loại rươu : Single Malt Scotch Whisky
Tuổi rượu : 18 năm
Nồng độ: 43%
Dung tích: 700ml

Nguồn Gốc của Glen Grant

Thành lập và lịch sử: Glen Grant được James Grant và John Grant thành lập vào năm 1840 tại khu vực Ballygrant trong Speyside, Scotland. Glen Grant nổi bật với phong cách sản xuất whisky mượt mà, nhẹ nhàng và dễ uống, khác biệt so với nhiều whisky mạnh mẽ hơn của các nhà chưng cất khác ở Scotland.

Tầm nhìn sáng tạo: James Grant, người sáng lập, đã có tầm nhìn về việc tạo ra một loại whisky có hương vị nhẹ nhàng và dễ uống, phù hợp với nhu cầu thị trường. Ông cũng là người đã áp dụng những cải tiến trong quy trình chưng cất, đặc biệt là việc sử dụng thùng chưng cất với cổ cao, giúp tách ra phần rượu tinh khiết và mượt mà hơn.

Sự phát triển quốc tế: Glen Grant đã nhanh chóng phát triển và trở nên nổi tiếng không chỉ tại Scotland mà còn tại nhiều quốc gia khác, đặc biệt là tại Hoa Kỳ vào cuối thế kỷ 19. Vào năm 2006, Glen Grant được Gruppo Campari mua lại, giúp thương hiệu này tiếp tục phát triển và duy trì đẳng cấp toàn cầu.

Quá Trình Sản Xuất  Rượu Glen Grant 18 Năm

Rượu Glen Grant 18 năm là sản phẩm được ủ trong suốt 18 năm trong các thùng gỗ sồi, là kết quả của một quá trình sản xuất tỉ mỉ và cẩn thận. Dưới đây là các bước chính trong quy trình sản xuất:

Bước 1: Lựa chọn Nguyên Liệu

Lúa mạch mạch nha (Malted Barley): Lúa mạch mạch nha là nguyên liệu chính để sản xuất whisky single malt. Glen Grant lựa chọn loại lúa mạch mạch nha chất lượng cao, được sản xuất và chế biến cẩn thận, giúp đảm bảo rằng hương vị whisky sẽ mượt mà và tinh tế.

Nước suối: Glen Grant sử dụng nước suối tinh khiết từ các suối trong khu vực Speyside. Nước ở đây đặc biệt vì độ tinh khiết cao và giúp tạo ra chất lượng whisky tuyệt vời.

Bước 2: Nghiền và Nấu Mạch Nha

Nghiền: Lúa mạch mạch nha được nghiền thành bột mạch nha (malt flour) để sẵn sàng cho quá trình nấu.

Nấu: Bột mạch nha được hòa với nước nóng trong bể nấu (mash tun). Quá trình này giúp giải phóng các đường malt và tạo ra một dung dịch ngọt gọi là mash, có độ cồn thấp. Dung dịch này là cơ sở cho quá trình lên men sau này.

Bước 3: Lên Men

Sau khi nấu, dung dịch sẽ được chuyển sang bể lên men (fermentation vessels), nơi men (yeast) sẽ biến đổi các đường trong dung dịch thành rượu (ethanol). Quá trình này tạo ra một loại wash có độ cồn thấp, khoảng 8-10%, sẵn sàng cho quá trình chưng cất.

Bước 4: Chưng Cất

Một trong những yếu tố tạo nên sự đặc biệt của Glen Grant là quy trình chưng cất đôi (double distillation) trong các thùng đồng (copper pot stills). Việc sử dụng thùng đồng giúp loại bỏ các tạp chất và tăng độ tinh khiết của rượu.

Chưng cất lần một: Dung dịch từ bể lên men được đưa vào thùng chưng cất đầu tiên (wash still), để tách các phần rượu không cần thiết. Phần rượu này được chia thành ba phần: foreshots (phần đầu), heart (tim rượu) và feints (phần cuối). Phần heart là phần chất lượng nhất và được giữ lại để chưng cất tiếp.

Chưng cất lần hai: Phần heart được chuyển sang thùng chưng cất thứ hai (spirit still), nơi tiếp tục được chưng cất để tạo ra một loại rượu tinh khiết hơn, với độ cồn cao hơn.

Bước 5: Ủ Rượu

Sau khi chưng cất, rượu sẽ được đưa vào các thùng gỗ sồi để ủ. Đặc điểm của Glen Grant 18 năm là quá trình ủ lâu dài trong các thùng gỗ sồi Mỹ (American oak) và Châu Âu (European oak). Quá trình ủ giúp whisky hấp thụ các hương vị từ gỗ sồi, tạo nên độ phức tạp và sự trưởng thành cho rượu.

Thùng gỗ sồi Mỹ giúp mang lại hương vị ngọt ngào, nhẹ nhàng và một chút mật ong, trong khi thùng gỗ sồi Châu Âu tạo ra các hương vị gia vị nhẹ và gỗ. Quá trình này giúp whisky có sự phát triển mượt mà và phong phú.

Bước 6: Chai và Đóng Gói

Sau khi ủ đủ thời gian, Glen Grant 18 năm sẽ được lọc và pha loãng với nước tinh khiết để giảm độ cồn về mức 43% ABV, mang lại sự cân bằng giữa các hương vị đậm đà và nhẹ nhàng.

Cuối cùng, whisky sẽ được đóng vào chai thủy tinh đẹp mắt, mang nhãn hiệu Glen Grant đặc trưng và được phân phối ra thị trường toàn cầu.

Hương Vị và Đặc Điểm

Glen Grant 18 năm có hương vị phức tạp và trưởng thành, với sự kết hợp hoàn hảo giữa các yếu tố ngọt ngào, gia vị, và gỗ sồi. Các yếu tố này giúp tạo nên một trải nghiệm thưởng thức tuyệt vời.

Mũi (Hương thơm):

Hương thơm của Glen Grant 18 năm khá tinh tế và phức tạp, với sự kết hợp của các loại trái cây khô như nho khô và dâu tây, kết hợp với hương mật ong, vanilla, và một chút hương gỗ sồi nhẹ nhàng.

Ngoài ra, có thể cảm nhận được sự hiện diện của những hương vị gia vị như gừng và quế, tạo chiều sâu và sự phức tạp cho hương thơm.

Vị (Trên vòm miệng):

Khi thưởng thức, Glen Grant 18 năm có một vị ngọt nhẹ, nhưng không quá gắt. Hương vị chủ đạo là sự kết hợp của trái cây chín như chuối, lê, và một chút cam. Những hương vị này mang lại sự tươi mới và ngọt ngào, dễ chịu.

Sau đó, bạn sẽ cảm nhận được mật ong, hạnh nhân, và một chút chocolate đen, tạo ra một sự phát triển phong phú và đầy đủ trên vòm miệng.

Gỗ sồi và gia vị nhẹ như quế, hạt tiêu trắng cũng góp phần tạo nên một hậu vị kéo dài và phong phú.

Hậu vị:

Hậu vị của Glen Grant 18 năm rất mượt mà, kéo dài và êm dịu, với sự xuất hiện của hương gỗ sồi nhẹ nhàng, một chút hạnh nhân rang và một làn sóng nhẹ nhàng của vanilla. Hậu vị này tạo cảm giác ấm áp và dễ chịu, khiến người thưởng thức muốn quay lại ly tiếp theo.

Đặc Điểm

Màu sắc: Glen Grant 18 năm có màu vàng hổ phách đậm, đặc trưng cho các loại whisky có thời gian ủ lâu. Màu sắc này phản ánh sự tác động mạnh mẽ của gỗ sồi trong quá trình ủ.

Nồng độ cồn: Glen Grant 18 năm có nồng độ cồn 43% ABV. Đây là một nồng độ lý tưởng để mang lại sự cân bằng giữa hương vị đậm đà và độ mượt mà của whisky.

Kết Hợp Món Ăn

Glen Grant 18 năm, với hương vị phức tạp và trưởng thành, rất phù hợp khi kết hợp với các món ăn tinh tế. Một số món ăn phù hợp với Glen Grant 18 năm:

Phô mai: Các loại phô mai trưởng thành như cheddar lâu năm, phô mai dê hoặc blue cheese sẽ kết hợp rất tốt với sự tinh tế và hương vị gỗ sồi của Glen Grant 18 năm.

Hải sản: Món cá hồi nướng hoặc tôm nướng với gia vị nhẹ nhàng sẽ rất hợp với hương vị nhẹ nhàng nhưng phong phú của Glen Grant 18 năm.

Món thịt đỏ: Món bít tết nướng hoặc thịt cừu sẽ kết hợp tuyệt vời với Glen Grant 18 năm, đặc biệt là khi được chế biến với các loại gia vị như thảo mộc và gia vị nướng.

Món tráng miệng: Các món bánh sô-cô-la như chocolate cake hoặc tiramisu cũng là sự kết hợp hoàn hảo, nhờ vào hương vị đậm đà của chocolate và sự ngọt ngào của whisky.

Đánh giá: Glen Grant 18 năm được đánh giá cao trong giới whisky, đặc biệt là với những người yêu thích whisky single malt nhẹ nhàng nhưng có chiều sâu. Nhiều người thưởng thức cảm thấy Glen Grant 18 năm là một lựa chọn lý tưởng cho các dịp đặc biệt, nhờ vào hương vị tinh tế và sự trưởng thành trong từng giọt rượu.