Rượu Mortlach 12 Năm (Hộp Quà Tết 2025)

Rượu Mortlach 12 Năm (Hộp Quà Tết 2025)

Xuất xứ: Scotland
Vùng: Speyside
Thương hiệu : Mortlach
Phân loại : Hộp quà tết 2025
Loại rượu : Single Malt Scotch Whisky
Nồng độ: 43.4%
Dung tích: 700ml

Lịch Sử và Nguồn Gốc

Mortlach là một trong những nhà máy chưng cất lâu đời nhất tại Scotland, được thành lập vào năm 1823 bởi William Grant. Mortlach đặc biệt được biết đến với phương pháp chưng cất độc đáo và công thức riêng biệt của mình.

Nhà máy chưng cất này nằm tại Dufftown, thuộc khu vực Speyside – nơi được mệnh danh là “thủ đô whisky” của Scotland, nổi tiếng với các loại whisky mạch nha (single malt) chất lượng cao.

Một trong những đặc điểm quan trọng làm nên sự khác biệt của Mortlach là phương pháp chưng cất 2.81 lần, đây là một kỹ thuật chỉ có tại nhà máy này và không thể tìm thấy ở bất kỳ nơi nào khác.

Quá Trình Chưng Cất

Mortlach sử dụng phương pháp chưng cất rất đặc biệt với 2.81 lần chưng cất. Điều này có nghĩa là rượu sẽ trải qua ba giai đoạn chưng cất: hai lần trong các nồi chưng cất lớn (wash stills) và một lần trong các nồi chưng cất nhỏ (spirit stills).

Chưng cất 2.81 lần cho phép rượu có được sự kết hợp độc đáo giữa sự mạnh mẽ, đậm đà và sự tinh tế trong hương vị. Quy trình này tạo ra những dòng rượu đặc biệt với nhiều tầng hương vị phức tạp.

Quá Trình Ủ và Lựa Chọn Thùng Gỗ

Mortlach 12 năm được ủ trong sự kết hợp giữa thùng gỗ sồi bourbon và thùng gỗ sồi sherry.

Thùng bourbon mang đến những hương vị ngọt ngào, như vani và gia vị. Còn thùng sherry đem lại sự phong phú với hương trái cây khô, mật ong và gia vị nhẹ nhàng, tạo sự cân bằng hoàn hảo giữa sự mềm mại và mạnh mẽ.

Quá trình ủ trong thời gian 12 năm giúp whisky phát triển độ sâu và phức tạp, từ đó tạo ra một sản phẩm có sự kết hợp hoàn hảo giữa các hương vị trái cây, gia vị và gỗ sồi.

Đặc Điểm Hương Vị

Màu sắc: Rượu có màu vàng sáng, hơi đậm, với một chút ánh cam nhẹ. Đây là dấu hiệu của quá trình ủ lâu dài trong thùng gỗ sồi.

Mùi:

Khi mở nắp chai, bạn sẽ cảm nhận được sự phức tạp ngay lập tức, với sự kết hợp giữa mùi trái cây khô (nho khô, mơ) và một chút mật ong ngọt ngào.

Sau đó, mùi gia vị nhẹ như quế, tiêu đen, và một chút hương sồi sẽ dần xuất hiện. Một chút hương vani từ thùng bourbon cũng góp phần làm tăng độ sâu của mùi.

Vị:

Trên vòm miệng, rượu Mortlach 12 năm có một sự pha trộn tuyệt vời của trái cây chín (dưa hấu, táo, nho khô), với một chút mật ong và caramel.

Bạn sẽ cảm nhận được sự mượt mà, nhưng cũng có sự đậm đà với một chút hương gia vị nhẹ nhàng từ thùng gỗ sồi. Cảm giác uống mượt mà, không quá cay hay khô.

Hương vị của rượu có sự chuyển động và thay đổi, mang lại một trải nghiệm thú vị khi thưởng thức.

Kết thúc dài, ấm áp, để lại một chút gia vị nhẹ, nhưng không quá nồng. Sau khi nuốt, bạn sẽ cảm nhận một chút hương khói nhẹ, cùng một vị ngọt ngào và nhẹ nhàng của mật ong.

Nồng Độ Cồn

Mortlach 12 năm có nồng độ cồn là 43.4%, một mức độ hợp lý để giữ lại độ mạnh mẽ, nhưng không quá nặng, khiến cho whisky trở nên dễ uống hơn.

Đây là mức nồng độ cồn lý tưởng, giúp thể hiện được sự cân bằng giữa hương vị mạnh mẽ và sự mượt mà của rượu.

Đặc Điểm Nổi Bật

Hương vị phức tạp: Mortlach 12 năm có một sự kết hợp tuyệt vời giữa sự ngọt ngào của trái cây khô, hương gia vị nhẹ nhàng và sự êm dịu của mật ong, mang lại một trải nghiệm thưởng thức whisky phong phú.

Phương pháp chưng cất độc đáo: Phương pháp 2.81 lần chưng cất tạo ra một dòng whisky có sự mạnh mẽ nhưng không kém phần mượt mà.

Sự kết hợp hoàn hảo giữa thùng gỗ: Sự kết hợp giữa thùng bourbon và thùng sherry tạo nên một hương vị hài hòa, không quá ngọt mà vẫn rất phức tạp.

Giá Cả và Giá Trị

Mortlach 12 năm thường được bán với giá từ khoảng 80 đến 120 USD tùy thuộc vào thị trường và nơi bán. Đây là một mức giá khá hợp lý so với chất lượng mà sản phẩm mang lại, đặc biệt khi so với các sản phẩm khác cùng tầm tuổi trong dòng whisky mạch nha.

Sự Đón Nhận và Đánh Giá

Mortlach 12 năm đã nhận được nhiều lời khen ngợi từ các chuyên gia rượu whisky và người yêu thích whisky trên toàn thế giới. Với hương vị đặc biệt và phong phú, nó là lựa chọn yêu thích của nhiều người.

Các đánh giá thường nhấn mạnh vào sự phức tạp và độ sâu của hương vị, cùng với sự mượt mà đặc biệt của rượu, làm cho Mortlach 12 năm trở thành một trong những loại whisky đáng thử cho những ai yêu thích phong cách whisky đậm đà, lâu dài.

Mortlach 12 năm là một dòng whisky mạch nha tuyệt vời với hương vị phức tạp, mạnh mẽ nhưng cũng rất mượt mà. Với sự kết hợp giữa các thùng bourbon và sherry, cùng phương pháp chưng cất độc đáo, Mortlach 12 năm không chỉ là một lựa chọn thú vị cho những người mới bắt đầu thưởng thức whisky, mà còn là một lựa chọn tuyệt vời cho các tín đồ whisky kỳ cựu.

Cách Thưởng Thức

Uống trực tiếp (neat): Đây là cách thưởng thức phổ biến nhất, giúp bạn cảm nhận được toàn bộ các hương vị tinh tế của rượu.

Thêm đá (on the rocks): Nếu bạn thích whisky có chút lạnh, bạn có thể thêm một vài viên đá để giảm bớt độ cồn mà vẫn giữ được hương vị phong phú.

Pha cocktail: Mortlach 12 năm cũng có thể được sử dụng trong các cocktail whisky, mang đến một hương vị mạnh mẽ và độc đáo cho các loại cocktail như Old Fashioned hay Manhattan.