Rượu sake masumi nanago

Rượu sake masumi nanago

Xuất xứ : Nhật bản
Thương hiệu: Masumi
Loại rượu: Rượu sake
Nồng độ:15%
Dung tích:720ml

Masumi sake brewery – nhà sản xuất rượu sake masumi:

Masumi Sake Brewery là một nhà máy sản xuất sake lâu đời, có lịch sử từ năm 1662 (thế kỷ 17), tọa lạc tại Nagano Prefecture (tỉnh Nagano), Nhật Bản. Đây là một trong những khu vực sản xuất sake nổi tiếng nhất của Nhật Bản, với khí hậu lạnh mát và nguồn nước tinh khiết, là yếu tố lý tưởng để sản xuất rượu sake chất lượng cao.

Nhà máy Masumi được biết đến với việc duy trì những truyền thống sản xuất sake lâu đời, đồng thời kết hợp với công nghệ hiện đại để tạo ra những chai sake tinh tế, được yêu thích cả trong và ngoài Nhật Bản. Masumi đã nhận được nhiều giải thưởng quốc tế nhờ vào sự tinh tế trong sản phẩm của mình.

Rượu sake masumi nanago – tên gọi và ý nghĩa:

Masumi Nanago là một dòng sake đặc biệt được sản xuất bởi Masumi Brewery, và “Nanago” (七号) trong tiếng Nhật có nghĩa là “Số 7”. Tên gọi này có thể xuất phát từ một dòng giống men lên men đặc biệt hoặc số hiệu của một loại sản phẩm được nhà máy lựa chọn.

Sake Masumi Nanago được biết đến với hương vị nhẹ nhàng, tinh tế, dễ uống và có độ cân bằng tốt giữa vị ngọt và vị umami (mặn). Đây là một sản phẩm sake có chất lượng cao, thường được chọn lựa để thưởng thức trong những dịp đặc biệt, tiệc tùng hoặc kết hợp với các món ăn Nhật Bản truyền thống.

Công thức sản xuất

Giống gạo sử dụng: Masumi sử dụng những giống gạo đặc biệt để làm sake, với những tiêu chuẩn khắt khe để tạo ra chất lượng rượu cao. Gạo sake thường được xay mịn hơn so với gạo ăn, và càng xay mịn thì càng tạo ra rượu sake tinh tế.

Nước tinh khiết: Nước là thành phần rất quan trọng trong việc sản xuất sake. Tỉnh Nagano, nơi Masumi Sake Brewery tọa lạc, nổi tiếng với nguồn nước suối sạch và tinh khiết, là yếu tố quan trọng tạo nên đặc trưng cho sản phẩm sake của nhà máy này.

Men sake: Men sake dùng trong sản xuất của Masumi Nanago có thể là một loại men truyền thống kết hợp với các kỹ thuật lên men tiên tiến. Điều này giúp tạo ra một loại sake có hương vị mượt mà, với độ tinh khiết và sự hài hòa đặc biệt.

Đặc điểm của rượu

Hương vị: Rượu sake Masumi Nanago có hương vị nhẹ nhàng, thanh mát với sự cân bằng tốt giữa vị ngọt, chua và umami. Những chai sake này thường mang đến một hương thơm thanh khiết, có thể có một chút hương trái cây nhẹ, đặc biệt là hương hoa và mơ.

Độ cồn: Masumi Nanago có độ cồn nhẹ, khoảng từ 14-15%, khiến nó dễ uống và phù hợp cho nhiều đối tượng thưởng thức.

Rượu sake này có thể được thưởng thức lạnh, ở nhiệt độ phòng, hoặc ấm. Tuy nhiên, như nhiều loại sake cao cấp, Masumi Nanago thường được thưởng thức lạnh để làm nổi bật hương vị thanh khiết và sự tinh tế của nó. Thưởng thức sake cùng với các món ăn Nhật Bản như sushi, sashimi, tempura hoặc các món ăn có hương vị nhẹ nhàng sẽ mang lại trải nghiệm tuyệt vời.

Giải thưởng và sự nổi tiếng

Masumi Sake nói chung, bao gồm Masumi Nanago, đã giành được nhiều giải thưởng danh giá trong ngành sản xuất sake. Sản phẩm của Masumi được biết đến không chỉ trong nước Nhật mà còn tại các thị trường quốc tế, nơi nhu cầu về rượu sake cao cấp ngày càng tăng.

Cách thưởng thức rượu sake

Thưởng thức lạnh (chilled)

Đây là cách thưởng thức phổ biến nhất đối với các loại sake cao cấp như Masumi Nanago. Thưởng thức sake lạnh sẽ giúp rượu giữ được sự tinh khiết và hương vị thanh mát. Khi sake được làm lạnh, bạn có thể cảm nhận được rõ ràng sự cân bằng giữa vị ngọt, chua và umami.

Nhiệt độ: Làm lạnh sake trước khi thưởng thức. Bạn có thể để rượu trong tủ lạnh khoảng 1–2 giờ hoặc dùng đá để làm lạnh nhanh. Sake Masumi Nanago thường được thưởng thức ở nhiệt độ khoảng 7°C – 10°C.

Ly sử dụng: Dùng ly sake chuyên dụng, có hình dáng nhỏ gọn và đơn giản, giúp bạn dễ dàng cảm nhận được hương thơm và vị của rượu. Nếu không có ly sake, bạn có thể sử dụng ly thủy tinh có cổ nhỏ hoặc ly rượu vang trắng.

Thưởng thức ở nhiệt độ phòng (room temperature)

Một số người yêu thích thưởng thức sake ở nhiệt độ phòng, để có thể cảm nhận được sự tinh tế và độ phức tạp trong hương vị của sake. Khi sake được thưởng thức ở nhiệt độ phòng, các hương thơm và mùi vị sẽ bộc lộ rõ hơn, đặc biệt là những hương trái cây nhẹ nhàng hoặc mùi gạo.

Nhiệt độ: Để sake Masumi Nanago ở nhiệt độ phòng, khoảng 15°C – 18°C. Đây là mức nhiệt lý tưởng để thưởng thức sake ở trạng thái tự nhiên mà không bị quá lạnh hoặc quá ấm.

Ly sử dụng: Ly nhỏ, có miệng hẹp giúp bảo vệ và tỏa hương một cách tối ưu. Ly thủy tinh trong suốt là lựa chọn tốt để nhìn thấy màu sắc của sake.

Thưởng thức ấm (warm)

Mặc dù không phải là cách thưởng thức phổ biến cho các dòng sake cao cấp như Masumi Nanago, nhưng một số loại sake nhẹ có thể được thưởng thức ấm, đặc biệt là trong mùa đông. Sake ấm mang lại một cảm giác ấm áp, dễ chịu và có thể làm mềm các hương vị umami, đặc biệt khi kết hợp với các món ăn đậm đà.

Nhiệt độ: Nếu bạn muốn thưởng thức sake Masumi Nanago ấm, nhiệt độ lý tưởng là khoảng 40°C – 45°C. Tránh làm sake quá nóng, vì sẽ làm mất đi hương vị và tinh chất của rượu.

Ly sử dụng: Bạn có thể sử dụng những ly gốm nhỏ (thường được gọi là ochoko) hoặc tokkuri (bình nhỏ để giữ sake ấm). Để làm ấm sake, bạn có thể đun cách thủy (tức là đặt chai sake vào trong một bát nước nóng).

Kết hợp với món ăn

Rượu sake Masumi Nanago có thể được kết hợp với nhiều loại món ăn Nhật Bản để làm tăng thêm trải nghiệm thưởng thức. Dưới đây là một số món ăn lý tưởng để kết hợp với sake Masumi Nanago:

Sushi và Sashimi: Sake thường được kết hợp với sushi và sashimi, đặc biệt là các loại cá tươi ngon như cá hồi, cá ngừ hoặc cá ngọc trai. Hương vị nhẹ nhàng của sake sẽ làm nổi bật vị tươi mới của hải sản.

Tempura: Món tempura (tôm chiên giòn và rau chiên giòn) có thể kết hợp tuyệt vời với sake lạnh, giúp làm nổi bật sự nhẹ nhàng và tinh tế của rượu trong khi vẫn cân bằng với độ giòn của món ăn.

Món nướng: Các món ăn nướng nhẹ như gà nướng hoặc thịt bò nướng cũng là lựa chọn tuyệt vời khi kết hợp với sake.

Món ăn nhẹ như gỏi: Những món ăn nhẹ có hương vị tươi mát như gỏi rau, salad rong biển hoặc món ăn chế biến từ đậu hũ cũng sẽ kết hợp hoàn hảo với sake Masumi Nanago.

Một số lưu ý khi thưởng thức sake masumi nanago:

Không uống quá nhanh: Hãy uống sake từng ngụm nhỏ để cảm nhận đầy đủ hương vị. Việc nhấm nháp rượu sake sẽ giúp bạn trải nghiệm rõ hơn sự thay đổi hương vị và cảm nhận về độ mượt mà của sake.

Không pha thêm nước hoặc đá: Sake tốt như Masumi Nanago nên được thưởng thức nguyên chất để giữ được hương vị tinh khiết. Không nên pha thêm nước hoặc đá vì điều này có thể làm giảm chất lượng của rượu.

Hãy uống có chừng mực: Mặc dù sake có thể làm tăng thêm sự vui vẻ trong bữa tiệc, nhưng cũng nên uống một cách điều độ để tận hưởng hương vị và tránh tác dụng phụ.