Rượu sake nhật masumi kaya 1800ml

Rượu sake nhật masumi kaya 1800ml

Xuất xứ : Nhật bản
Thương hiệu: Masumi
Loại rượu: Sake
Nồng độ:14%
Dung tích:1800ml
Quy cách : 24 chai/ thùng

Khởi đầu từ di sản samurai vùng suwa – nagano

Rượu Masumi Kaya 1800ml là một đại diện tiêu biểu cho tinh thần thủ công truyền thống và nghệ thuật ủ rượu sake lâu đời của Nhật Bản. Không chỉ là một chai rượu có dung tích lớn dành cho những dịp đặc biệt hay dùng trong nhà hàng, Masumi Kaya 1800ml còn mang trong mình cả một hành trình lịch sử và giá trị thương hiệu đáng trân trọng.

Câu chuyện của Masumi bắt đầu vào năm 1662, tại vùng Suwa, tỉnh Nagano, Nhật Bản – một vùng đất nổi tiếng với khí hậu mát mẻ, nước suối trong lành và những cánh đồng lúa rộng lớn. Gia tộc Miyasaka, vốn là một dòng họ samurai, đã quyết định từ bỏ kiếm đạo để dấn thân vào hành trình mới: sản xuất rượu sake.

Dưới cái nhìn sâu sắc và lòng đam mê, gia tộc Miyasaka đã đặt nền móng cho Nhà máy rượu Masumi, một thương hiệu không ngừng hoàn thiện kỹ nghệ nấu rượu, giữ gìn tinh thần truyền thống nhưng luôn hướng đến đổi mới.

Thương hiệu masumi – biểu tượng của sự tinh khiết và cân bằng

Tên gọi “Masumi” (真澄) có nghĩa là “gương trong”, được đặt theo một bảo vật linh thiêng tại đền Suwa Taisha. Chiếc gương này không chỉ phản chiếu hình ảnh rõ ràng, mà còn tượng trưng cho sự trong sạch trong tâm hồn – một triết lý sống mà nhà Masumi ứng dụng vào từng giọt sake họ làm ra.

Trải qua hơn 350 năm, thương hiệu Masumi đã vươn lên trở thành một trong những nhà sản xuất sake uy tín hàng đầu Nhật Bản, nổi tiếng không chỉ tại quê hương mà còn được biết đến rộng rãi ở châu Á, châu Âu và Mỹ.

Masumi kaya 1800ml – dung tích lớn, chất lượng chuẩn mực

Masumi Kaya 1800ml thuộc dòng Junmai sake – loại sake nguyên chất không pha thêm cồn công nghiệp, giữ được hương vị thuần túy nhất từ gạo và nước. Dung tích lớn này thường được lựa chọn trong các dịp sum họp gia đình, lễ tết, tiệc sang trọng hoặc sử dụng trong nhà hàng, quán rượu Nhật cao cấp.

Được ủ từ nguồn nước tinh khiết từ dãy Alps Nhật Bản, kết hợp với men rượu nội địa đặc trưng và gạo mài kỹ từ vùng Nagano, Kaya mang đến hương vị thanh mát, cân bằng, hậu vị nhẹ và dễ chịu.

Quy trình sản xuất – tinh hoa thủ công nhật bản

Rượu Masumi Kaya 1800ml được tạo nên từ quy trình sản xuất truyền thống lâu đời, kết hợp giữa thủ công tỉ mỉ và kiểm soát hiện đại, giúp giữ trọn vẹn hương vị thuần khiết của đất trời vùng Nagano.

Chọn nguyên liệu:

Gạo sake (sakamai): Được chọn lựa từ các giống gạo chất lượng cao như Miyama Nishiki hoặc Hitogokochi, chuyên dùng cho sản xuất sake.

Nước: Lấy từ các dòng suối tự nhiên bắt nguồn từ dãy Alps Nhật Bản, có độ tinh khiết cao, vị ngọt nhẹ, rất lý tưởng cho việc ủ rượu.

Men (koji & kobo): Masumi nổi tiếng là một trong những nhà sản xuất tự phát triển giống men rượu riêng, góp phần tạo nên hương vị độc đáo cho từng dòng sản phẩm.

Giai đoạn mài gạo:

Gạo được mài bỏ lớp vỏ ngoài, chỉ giữ lại phần tinh bột ở lõi để tạo nên vị trong, sạch, không lẫn tạp chất – một trong những yếu tố quan trọng quyết định hương vị sake.

Ủ men & lên men:

Rượu được ủ và lên men trong thời gian dài (nhiều tuần đến vài tháng) trong môi trường kiểm soát nhiệt độ chặt chẽ, để hương vị được phát triển một cách tự nhiên và cân bằng.

Lọc, tiệt trùng, đóng chai:

Sau khi lên men hoàn tất, rượu được lọc, tiệt trùng nhẹ bằng nhiệt (pasteurization) rồi đóng chai thủy tinh. Riêng chai 1800ml thường dùng trong các dịp lễ hoặc nhà hàng, nên thường được giữ nguyên vị không pha loãng, tạo cảm giác tròn vị khi thưởng thức.

Đặc điểm của rượu masumi kaya 1800ml

Loại rượu: Junmai Sake (100% từ gạo – không thêm cồn)

Hương thơm: Nhẹ nhàng, gợi nhớ đến trái cây chín như lê, táo, cùng chút hương gạo chín và cỏ non.

Hương vị: Vị ngọt thanh, chua nhẹ, cân bằng, hậu vị mượt và sạch. Không quá nặng, rất dễ uống và dễ kết hợp món ăn.

Màu sắc: Trong suốt, đôi khi có ánh vàng nhẹ khi nhìn dưới ánh sáng.

Nồng độ cồn: Khoảng 12–14%, nhẹ hơn rượu vang, nặng hơn bia – thích hợp dùng lâu trong bữa ăn.

Masumi Kaya được ưa chuộng nhờ vào sự tinh khiết, dễ tiếp cận, và là dòng sake lý tưởng cho người bắt đầu hoặc muốn trải nghiệm phong cách uống “chậm mà sâu” của người Nhật.

Cách bảo quản rượu sake masumi kaya 1800ml

Sake là loại rượu nhạy cảm với ánh sáng, nhiệt độ và độ ẩm, vì thế cần bảo quản đúng cách để giữ nguyên chất lượng:

Bảo quản trước khi mở:

Để nơi mát mẻ, tránh ánh sáng trực tiếp và nhiệt độ cao.

Tốt nhất: Bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh (5–10°C) nếu có điều kiện, đặc biệt với dòng Junmai như Masumi Kaya.

Tránh lắc hoặc di chuyển mạnh nhiều lần.

Sau khi mở nắp:

Đóng kín nắp, bảo quản trong tủ lạnh.

Dùng tốt nhất trong 7–10 ngày sau khi mở, càng sớm càng ngon. Nếu bảo quản đúng cách, rượu vẫn dùng được đến 2 tuần nhưng hương vị sẽ dịu bớt.

Có thể rót ra bình nhỏ hơn để tránh oxy hóa nhanh.

Gợi ý thưởng thức hoàn hảo

Ướp lạnh (10°C): Khi ăn sashimi, sushi, salad hoặc món khai vị nhẹ.

Nhiệt độ phòng (15–20°C): Khi dùng món nướng, thịt quay, cá kho.

Hâm ấm (40–45°C): Dùng vào mùa đông với lẩu Nhật, món om, hoặc các món đậm vị.