Rượu sake sawaya matsumoto shuriha yamada nishiki

Giới thiệu về rượu Sake Nhật Bản Sawaya Matsumoto Shuriha Yamada Nishiki
Sake không chỉ là một loại rượu trong nền văn hóa Nhật Bản, mà còn là một phần không thể thiếu của lịch sử và truyền thống của đất nước này. Nó đã được sản xuất và thưởng thức trong hơn một thiên niên kỷ. Trong quá trình này, nhiều loại sake nổi tiếng đã được phát triển và trở thành biểu tượng của nghệ thuật chế biến rượu ở Nhật Bản.

Quá trình sản xuất rượu Sake Nhật Bản Sawaya Matsumoto Shuriha Yamada Nishiki

Mỗi chai rượu sake Nhật Bản Sawaya Matsumoto Shuriha Yamada Nishiki là một sự kết hợp của sự cẩn trọng, tài năng và kiến thức chuyên môn. Quá trình sản xuất bắt đầu từ việc lựa chọn cẩn thận nguyên liệu, bao gồm gạo và nước. Loại gạo chính thường là gạo nếp, đặc biệt là gạo Yamada Nishiki, một trong những loại gạo được coi là lý tưởng cho việc sản xuất sake cao cấp.

Sau khi gạo được làm sạch và ngâm trong nước, quá trình lên men bắt đầu. Điều này bao gồm việc ủ men koji (nấm Aspergillus oryzae) vào gạo để tạo ra enzym cần thiết để chuyển đổi tinh bột thành đường và sau đó là rượu. Sau đó, men cấy và gạo được kết hợp với nước và hoàn thiện để lên men trong các thùng chứa đặc biệt.