Rượu Singleton of Dufftown 15 Year Old

Rượu Singleton of Dufftown 15 Year Old

Xuất xứ: Scotland
Vùng : Speyside
Thương hiệu : Singleton
Phân loại : Hộp quà tết 2025
Loại rươu : Single Malt Scotch Whisky
Tuổi rượu : 15 năm
Nồng độ: 40%
Dung tích: 700ml

Nguồn gốc lịch sử của Rượu Singleton of Dufftown 15 Year Old

Singleton of Dufftown là một phần của dòng whisky mạch nha đơn cất (single malt) nổi bật từ Scotland, thuộc sở hữu của Diageo – một trong những tập đoàn rượu lớn nhất thế giới. Singleton của Dufftown đặc biệt đến từ Dufftown Distillery, nằm ở vùng Speyside, một khu vực nổi tiếng với sản xuất whisky chất lượng cao.

Lịch sử của Dufftown Distillery

Dufftown Distillery được thành lập vào 1896 bởi Peter Dawson, một người có ảnh hưởng lớn trong ngành công nghiệp whisky của Scotland thời bấy giờ. Nhà máy này được xây dựng tại thị trấn Dufftown, nằm ở trung tâm của vùng Speyside nổi tiếng với những nhà máy chưng cất whisky lâu đời và danh tiếng.

Vào những năm đầu của thế kỷ 20, Dufftown Distillery đã nhanh chóng phát triển, trở thành một trong những nhà máy chưng cất có tên tuổi tại Speyside. Thời kỳ đầu, sản phẩm của Dufftown chủ yếu được bán cho các thương hiệu lớn và là thành phần trong các hỗn hợp whisky (blended whisky), nhưng dần dần họ đã bắt đầu tạo dựng thương hiệu riêng cho các dòng whisky mạch nha đơn cất.

Sự gia nhập của Diageo

Vào những năm 1930, Dufftown Distillery được mua lại bởi United Distillers, một công ty lớn vào thời điểm đó, sau này trở thành Diageo, tập đoàn sở hữu nhiều thương hiệu whisky nổi tiếng như Johnnie Walker, Glenkinchie, Talisker, và Lagavulin.

Sau khi Diageo tiếp quản, Dufftown Distillery tiếp tục duy trì sự phát triển và là nơi sản xuất nhiều dòng whisky mạch nha đơn cất, bao gồm cả Singleton of Dufftown. Thương hiệu Singleton ra đời vào năm 1988 và được chọn làm đại diện cho các dòng whisky mạch nha đơn cất dễ tiếp cận, mang hương vị mượt mà, dễ uống và phù hợp với nhu cầu của người tiêu dùng trên toàn cầu.

Sự phát triển của Singleton of Dufftown

Singleton of Dufftown là một phần trong chiến lược của Diageo nhằm tạo ra một thương hiệu whisky mạch nha đơn cất phù hợp với xu hướng toàn cầu. Singleton đã trở thành một tên tuổi đáng chú ý trong dòng whisky mạch nha, đặc biệt là với các sản phẩm như Singleton 12 năm, Singleton 15 năm và Singleton 18 năm.

Dòng whisky này được sản xuất tại Dufftown Distillery, nơi có những điều kiện tự nhiên lý tưởng để sản xuất whisky, như nguồn nước trong lành từ con sông Spey và khí hậu ôn hòa của vùng Speyside. Đây là những yếu tố quan trọng giúp Singleton có được hương vị đặc trưng, dễ uống và tinh tế.

Singleton of Dufftown 15 Year Old

Phiên bản Singleton of Dufftown 15 Year Old ra đời với mục tiêu cung cấp một lựa chọn whisky mạch nha lâu năm nhưng không quá nặng nề, phù hợp cho những người mới bắt đầu thưởng thức whisky cũng như các tín đồ sành rượu.

Sản phẩm này được ủ trong các thùng gỗ sồi để phát triển các hương vị đặc trưng của gỗ, gia vị, và trái cây, tạo nên một sản phẩm có hương vị nhẹ nhàng nhưng đầy đặn. Với tuổi đời 15 năm, Singleton of Dufftown 15 Year Old mang đến sự cân bằng hoàn hảo giữa hương vị ngọt ngào của trái cây và sự ấm áp của gỗ sồi.

Quá trình sản xuất của Singleton of Dufftown 15 Year Old

Giống như các loại whisky khác trong dòng Singleton, Singleton of Dufftown 15 năm được sản xuất theo một quy trình truyền thống, tỉ mỉ để tạo ra hương vị mượt mà và dễ uống.

Chọn nguyên liệu:

Singleton of Dufftown 15 năm được sản xuất từ mạch nha (barley) chọn lọc, được trồng tại các vùng nổi tiếng về nông nghiệp ở Scotland, đảm bảo chất lượng nguyên liệu đầu vào.

Nấu và lên men:

Sau khi mạch nha được nghiền nát và hòa trộn với nước nóng trong các thùng lớn, nó được chuyển sang các thùng fermentation để men chuyển hóa đường thành cồn, tạo ra một dung dịch có cồn thấp gọi là wash.

Chưng cất:

Rượu sẽ được chưng cất trong các thùng chưng cất đồng (copper stills), qua hai lần chưng cất. Quá trình này tách cồn khỏi nước và các tạp chất, cho ra một sản phẩm với nồng độ cồn cao hơn.

Ủ:

Rượu Singleton 15 năm được ủ trong các thùng gỗ sồi (có thể là thùng bourbon đã qua sử dụng) để mang lại sự phức tạp cho hương vị, với hương gỗ, gia vị và các note ngọt ngào từ thùng gỗ sồi.

Chưng cất lần cuối và đóng chai:

Sau 15 năm ủ trong thùng gỗ, rượu được kiểm tra và đánh giá để đảm bảo chất lượng. Sau đó, rượu sẽ được pha loãng với nước và đóng chai sẵn sàng để tiêu thụ.

Đặc điểm của Singleton of Dufftown 15 Year Old

Hương vị: Singleton of Dufftown 15 năm mang đến hương thơm nhẹ nhàng và ngọt ngào với các note trái cây như táo, lê, cùng với một chút gia vị nhẹ của gỗ sồi và hương vani. Vị của rượu rất mượt mà, dễ uống, với sự kết hợp hoàn hảo của trái cây, mật ong và gia vị.

Màu sắc: Chai Singleton 15 năm có màu vàng đậm, phản ánh quá trình ủ trong các thùng gỗ sồi lâu năm, tạo ra một màu sắc đặc trưng.

Hậu vị: Hậu vị của Singleton 15 năm kéo dài, với vị ngọt nhẹ, gỗ sồi và gia vị, đem đến một cảm giác ấm áp, dễ chịu sau khi thưởng thức.

Cách thưởng thức Singleton of Dufftown 15 Year Old

Nguyên chất (Neat):

Thưởng thức Singleton of Dufftown 15 năm nguyên chất là cách tuyệt vời để cảm nhận đầy đủ hương vị của whisky. Bạn chỉ cần rót một ít rượu vào ly và thưởng thức từ từ để cảm nhận các lớp hương phức tạp trong mỗi ngụm.

Thêm nước:

Bạn có thể thêm một vài giọt nước vào rượu để mở rộng hương vị và giảm độ mạnh của cồn. Điều này giúp bạn cảm nhận được những note hương tinh tế mà rượu mang lại.

On the Rocks (Với đá):

Thêm đá vào Singleton 15 năm là một cách thưởng thức tuyệt vời, giúp làm dịu hương vị và giữ cho rượu mát lạnh, thích hợp trong những ngày hè hoặc những dịp tụ họp bạn bè.

Kết hợp với món ăn:

Thịt nướng: Các món thịt nướng như thịt bò, thịt cừu hoặc thịt gà nướng sẽ làm nổi bật hương vị ngọt ngào và gia vị của rượu.

Phô mai: Phô mai mềm như brie, camembert hay phô mai cheddar cũng rất hợp khi kết hợp với Singleton 15 năm.

Món tráng miệng: Rượu này cũng rất phù hợp với các món tráng miệng như chocolate đen, bánh mousse hoặc các loại bánh ngọt nhẹ.

Singleton of Dufftown 15 Year Old là một loại whisky mạch nha đơn cất tuyệt vời với hương vị mượt mà và phức tạp, lý tưởng cho những người yêu thích whisky có độ tuổi lâu năm nhưng không quá nặng nề. Với các đặc điểm dễ uống và hương vị cân bằng, Singleton 15 năm là một lựa chọn lý tưởng cho những dịp đặc biệt hoặc làm quà tặng cho những người sành rượu.