Rượu Singleton of Glen Ord 15 Năm – Special Releases 2022

Rượu Singleton of Glen Ord 15 Năm – Special Releases 2022

Xuất xứ: Scotland
Vùng : Speyside
Thương hiệu : Singleton
Phân loại : Hộp quà tết 2025
Loại rươu : Single Malt Scotch Whisky
Tuổi rượu : 15 năm
Nồng độ: 54.2%
Dung tích: 700ml

Rượu Singleton of Glen Ord 15 Năm – Special Releases 2022

Singleton of Glen Ord 15 Năm – Special Releases 2022 là một phiên bản đặc biệt của dòng whisky mạch nha đơn cất (single malt) từ Glen Ord Distillery, một trong những nhà máy chưng cất nổi tiếng tại vùng Highlands của Scotland. Phiên bản này là một phần trong bộ sưu tập Special Releases của Diageo, được phát hành nhằm giới thiệu các chai whisky mạch nha đơn cất với chất lượng tuyệt vời, thường có tuổi đời lâu dài và đặc biệt hiếm có.

Singleton of Glen Ord 15 Năm – Special Releases 2022 là một chai whisky mạch nha đơn cất chất lượng cao với hương vị phong phú, tinh tế và trưởng thành, được sản xuất tại Glen Ord Distillery và phát hành trong bộ sưu tập Special Releases của Diageo. Với hương trái cây tươi, gia vị nhẹ và gỗ sồi, rượu này sẽ mang đến trải nghiệm tuyệt vời khi thưởng thức cùng các món ăn như phô mai trưởng thành, thịt nướng hoặc sô-cô-la đen.

Giới thiệu về nhà máy

Glen Ord Distillery được thành lập vào năm 1838 bởi Thomas MacKenzie tại vùng Highland, gần Inverness, Scotland. Tuy nhiên, nhà máy này không phải là một trong những nhà máy nổi tiếng nhất trong vùng, mà chủ yếu sản xuất whisky dành cho các thương hiệu blended whisky. Mãi cho đến sau này, Glen Ord mới bắt đầu sản xuất các dòng whisky mạch nha đơn cất (single malt) mang tính đặc trưng, được biết đến rộng rãi với hương vị mạnh mẽ, tròn đầy và phong phú.

Trong lịch sử phát triển của mình, Glen Ord đã trải qua một số lần mở rộng và cải tiến, đặc biệt dưới sự sở hữu của Diageo (trước đây là United Distillers). Nhà máy Glen Ord vẫn tiếp tục hoạt động mạnh mẽ cho đến ngày nay và cung cấp một lượng lớn whisky mạch nha cho các dòng Johnnie Walker cũng như các sản phẩm riêng biệt của Singleton.

Quá trình sản xuất Singleton of Glen Ord 15 Năm

Chọn nguyên liệu:

Như mọi dòng whisky mạch nha đơn cất khác, quá trình sản xuất bắt đầu với việc chọn lọc mạch nha (barley) chất lượng cao. Mạch nha này được nghiền nát và trộn với nước nóng trong các thùng mash để giải phóng đường và tạo ra wort (dung dịch đường).

Lên men:

Wort sẽ được chuyển sang các thùng lên men (fermentation vessels), nơi men được thêm vào để lên men đường thành cồn, tạo ra dung dịch có cồn thấp (wash).

Chưng cất:

Sau khi lên men, wash được chuyển vào các thùng chưng cất đồng (copper stills) để chưng cất lần 1 và lần 2, giúp tách cồn và loại bỏ các tạp chất. Quá trình chưng cất đôi (double distillation) là một trong những bước quan trọng để tạo ra một sản phẩm whisky chất lượng cao, thuần khiết.

Ủ trong thùng gỗ sồi:

Sau khi chưng cất, rượu whisky sẽ được đưa vào các thùng gỗ sồi để ủ, trong trường hợp của Singleton of Glen Ord 15 năm, quá trình ủ này diễn ra trong khoảng thời gian 15 năm. Việc sử dụng các thùng gỗ sồi giúp whisky hấp thụ các hợp chất từ gỗ, phát triển các hương vị như gia vị, trái cây và gỗ.

Thùng gỗ sồi đặc biệt:

Đặc biệt, các thùng gỗ sồi dùng để ủ có thể là thùng đã qua sử dụng từ các loại rượu mạnh khác như sherry hoặc bourbon, tạo nên sự đa dạng trong hương vị và giúp whisky có sự phong phú, tinh tế.

Đóng chai:

Sau 15 năm ủ, Singleton of Glen Ord 15 Năm được kiểm tra kỹ lưỡng và đóng chai ở nồng độ cồn tự nhiên mà không qua quá trình pha loãng, giữ nguyên bản chất và hương vị của whisky đã trưởng thành lâu năm.

Đặc điểm và hương vị của Singleton of Glen Ord 15 Năm

Singleton of Glen Ord 15 Năm mang đến một hương vị đặc biệt và rất phức tạp, với sự kết hợp hoàn hảo giữa các hương trái cây, gia vị và gỗ sồi.

Màu sắc: Chai rượu này có màu vàng sáng với ánh vàng ấm, phản ánh quá trình ủ trong thùng gỗ sồi trong suốt 15 năm.

Hương thơm:

Hương thơm đầu tiên là sự kết hợp giữa trái cây tươi như táo, lê và cam quýt, cùng với những nốt hương nhẹ nhàng của mật ong và vani. Dần dần, hương gỗ sồi bắt đầu xuất hiện, kèm theo các nốt hương gia vị như quế và đinh hương.

Hương vị:

Trên vòm miệng, Singleton of Glen Ord 15 Năm có sự mượt mà và đầy đặn, với sự kết hợp hoàn hảo giữa trái cây chín (như dứa và mơ), mật ong ngọt ngào và một chút hương gỗ sồi. Các gia vị nhẹ như quế và gừng tạo nên một lớp hương vị ấm áp, đầy chiều sâu.

Hậu vị:

Hậu vị của rượu dài và êm ái, với sự kết hợp của hương gỗ sồi và gia vị, mang lại một cảm giác dễ chịu và ấm áp, đọng lại lâu trên vòm miệng.

Cách thưởng thức Singleton of Glen Ord 15 Năm

Với một chai whisky đặc biệt như Singleton of Glen Ord 15 Năm, cách thưởng thức rất quan trọng để tối ưu hóa trải nghiệm hương vị.

Nguyên chất (Neat): Đây là cách thưởng thức lý tưởng để cảm nhận trọn vẹn hương vị tinh tế và phức tạp của whisky. Bạn có thể thưởng thức rượu trong một chiếc ly whisky chất lượng để tận hưởng hương thơm tốt nhất.

Thêm một vài giọt nước: Thêm một vài giọt nước lọc có thể giúp mở rộng các lớp hương vị của whisky, làm mềm hương thơm và giúp rượu dễ uống hơn, đặc biệt đối với những người chưa quen với whisky mạnh.

Với đá: Một số người yêu thích thưởng thức whisky với một viên đá lớn để giữ cho rượu lạnh và nhẹ nhàng hơn. Tuy nhiên, với rượu đặc biệt như Singleton of Glen Ord 15 Năm, thưởng thức nguyên chất thường là cách tốt nhất để cảm nhận sự trưởng thành của nó.

Món ăn kèm với Singleton of Glen Ord 15 Năm

Để kết hợp tốt với hương vị của Singleton of Glen Ord 15 Năm, bạn có thể chọn những món ăn có sự tương phản nhẹ nhàng nhưng vẫn đủ mạnh để không làm lấn át hương vị của rượu.

Phô mai trưởng thành:

Các loại phô mai như cheddar, gorgonzola, hoặc stilton sẽ rất hợp với whisky này, tạo sự tương phản hoàn hảo với hương vị của rượu.

Thịt đỏ nướng:

Thịt bò nướng hoặc thịt cừu với gia vị nhẹ nhàng, được nướng đến độ chín vừa phải, là món ăn lý tưởng để thưởng thức cùng Singleton of Glen Ord 15 Năm. Các hương vị đậm đà của thịt sẽ tạo sự hòa hợp với hương vị ngọt ngào và gia vị của whisky.

Sô-cô-la đen:

Sô-cô-la đen với hàm lượng ca cao cao (70% hoặc hơn) sẽ rất thích hợp để thưởng thức với whisky này. Sự đắng nhẹ của sô-cô-la kết hợp với hương trái cây và gỗ của rượu sẽ tạo ra một sự kết hợp tuyệt vời.