Rượu tequila don julio 1942

Rượu tequila don julio 1942

Xuất xứ : Mexico
Thương hiệu: Don julio
Vùng: Jalisco
Loại rượu: Rượu tequila
Nồng độ:38%
Dung tích:700 ml

Nguồn gốc – người sáng lập huyền thoại don julio gonzález

Don Julio González-Frausto Estrada, sinh năm 1925 tại vùng cao nguyên Jalisco, Mexico – cái nôi của cây thùa xanh (Blue Weber Agave), là người đã thay đổi hoàn toàn cách thế giới nhìn nhận về tequila. Năm 1942, khi mới 17 tuổi, với tinh thần tiên phong và đam mê cháy bỏng, ông bắt đầu con đường sản xuất tequila thủ công – không phải để bán đại trà, mà để tạo ra một dòng rượu chất lượng bậc nhất cho gia đình và bạn bè.

Don Julio không hài lòng với những tequila thô ráp, nồng và khó uống phổ biến thời đó. Thay vào đó, ông tái định nghĩa tiêu chuẩn ngành bằng cách cải tiến toàn bộ quy trình sản xuất: trồng cây thùa thưa hơn để hấp thụ dinh dưỡng tốt hơn, nướng lâu hơn trong lò đất truyền thống để giữ trọn vị ngọt, và ủ lâu hơn trong gỗ sồi để tạo hương vị mượt mà, sâu lắng.

Thành lập thương hiệu don julio tequila

Sau nhiều thập kỷ tích lũy kinh nghiệm, đến năm 1985, nhân dịp sinh nhật lần thứ 60 của ông, gia đình Don Julio đã chính thức thành lập thương hiệu Don Julio Tequila. Chỉ sau 2 năm (1987), thương hiệu này được giới thiệu rộng rãi ra thị trường Mexico và quốc tế, nhanh chóng tạo nên cơn sốt nhờ chất lượng vượt trội, định vị ở phân khúc tequila cao cấp – điều chưa từng có trước đó.

Sự ra đời của don julio 1942 – dòng tequila vinh danh lịch sử

Năm 2002, để kỷ niệm 60 năm ngày Don Julio bắt đầu chưng cất rượu tequila (1942–2002), hãng đã cho ra đời dòng sản phẩm đặc biệt mang tên Don Julio 1942. Đây không chỉ là một chai tequila, mà là một bản giao hưởng của lịch sử, kỹ thuật thủ công và đẳng cấp quý tộc, tái hiện tinh thần của người sáng lập trong từng giọt rượu.

Danh tiếng toàn cầu & biểu tượng của giới sành rượu

Don Julio 1942 nhanh chóng trở thành một biểu tượng tequila cao cấp hàng đầu thế giới, xuất hiện trong:

Các quán bar 5 sao, resort hạng sang, club thượng lưu từ New York đến Dubai.

Được yêu thích bởi nhiều người nổi tiếng như: Drake, Kendall Jenner, LeBron James…

Nhận nhiều giải thưởng quốc tế, trong đó có Huy chương Vàng tại Cuộc thi Rượu mạnh San Francisco 2020.

Quy trình sản xuất đẳng cấp

Chọn nguyên liệu

100% Blue Weber Agave, được trồng trên những sườn đồi cao tại vùng Los Altos de Jalisco – nơi có đất đỏ núi lửa giàu khoáng chất, giúp cây thùa phát triển chậm, tích lũy đường tự nhiên tối đa.

Cây được thu hoạch sau 7–10 năm, đúng vào thời điểm hàm lượng đường đạt đỉnh.

Nướng thủ công

Thay vì hấp công nghiệp, Don Julio 1942 dùng lò đất nung truyền thống, nướng chậm 72 tiếng để giữ trọn hương caramel tự nhiên từ lõi cây thùa (piña).

Chưng cất và ủ gỗ

Rượu được chưng cất hai lần bằng nồi đồng nhỏ, sau đó ủ tối thiểu 2,5 năm trong thùng gỗ sồi Mỹ mới, tạo nên hương thơm đặc trưng và vị rượu mượt mà hiếm có.

Trong quá trình ủ, rượu hấp thụ tannin và vanillin từ gỗ sồi, từ đó tạo nên sắc vàng hổ phách cùng tầng hương phức hợp.

Bao bì & thiết kế

Thiết kế chai Don Julio 1942 gây ấn tượng với:

Hình dáng cao, thon dài, gợi nhớ đến cây thùa trưởng thành.

Chai thủy tinh màu hổ phách, đi kèm nhãn đồng ánh vàng và hộp quà cao cấp.

Phong cách thiết kế vừa hiện đại, vừa cổ điển, thể hiện sự trân trọng đối với di sản 1942.

Đặc điểm cảm quan chi tiết

Màu sắc

Don Julio 1942 sở hữu màu hổ phách vàng sẫm với ánh nâu đỏ nhẹ – là kết quả của quá trình ủ lâu trong thùng gỗ sồi Mỹ mới. Màu sắc này không chỉ tạo nên vẻ đẹp sang trọng khi rót ra ly pha lê mà còn phản ánh sự phức tạp trong hương vị.

Hương thơm (Aroma)

Mũi rượu mang lại cảm giác ấm áp, sâu lắng và tinh tế. Các tầng hương nổi bật bao gồm:

Vani ngọt (đặc trưng từ thùng gỗ sồi mới),

Caramel nướng, mía đường rang nhẹ,

Gỗ tuyết tùng, quế và tiêu trắng,

Sô cô la đen, hạt dẻ, hương khói thoảng qua,

Một chút trái cây khô như chà là hoặc nho khô.

Điều đặc biệt là các hương này tỏa ra nhẹ nhàng, sâu sắc, không quá gắt, rất “mềm” và thanh lịch, phù hợp với tiêu chuẩn của một dòng anejo cao cấp.

Vị giác (Palate)

Trên vòm miệng, Don Julio 1942 thể hiện cấu trúc cực kỳ mượt mà, lớp lang và có chiều sâu rõ rệt:

Lớp đầu: Vị ngọt thanh của thùa chín, hòa quyện cùng vani béo và caramel ngậy.

Lớp giữa: Hơi cay nhẹ, gia vị nổi lên cùng gỗ nướng và chút bơ nâu.

Lớp cuối: Dư vị kéo dài với sô cô la đắng, trái cây khô và khói nhẹ.

Kết cấu mượt như nhung, gần như không có cảm giác cồn mạnh thường thấy ở nhiều loại tequila khác. Đây là điểm khiến Don Julio 1942 trở thành sự lựa chọn hàng đầu khi uống neat (uống nguyên chất).

 

Cách thưởng thức lý tưởng

Phục vụ

Nhiệt độ: Tốt nhất ở khoảng 18–20°C (nhiệt độ phòng mát).

Dụng cụ: Dùng ly Glencairn hoặc ly snifter nhỏ để tập trung hương thơm.

Không cần lắc mạnh, chỉ nhẹ nhàng đưa ly sát mũi để cảm nhận tầng hương.

Cách uống

Neat: Uống nguyên chất là cách tốt nhất để thưởng thức đầy đủ chiều sâu của rượu.

Sipping: Nhâm nhi từng ngụm nhỏ, ngậm một lúc trong miệng để cảm nhận chuyển biến hương vị theo từng giây.

Không nên pha chế (cocktail) vì sẽ làm mất đi cá tính độc đáo của rượu.

Kết hợp với món ăn

Socola đen 70–85% cacao: Kích thích hậu vị của socola trong rượu.

Phô mai trưởng thành như Manchego, Añejo hoặc Parmesan.

Xì gà nhẹ: như Romeo y Julieta hoặc Cohiba để không lấn át hương rượu.

Thịt đỏ áp chảo hoặc món tráng miệng kiểu caramel, crème brûlée cũng là lựa chọn thú vị.

Những khoảnh khắc lý tưởng để dùng Don Julio 1942

Tặng phẩm doanh nhân, đối tác cấp cao – thể hiện sự trân trọng và đẳng cấp.

Dùng trong tiệc VIP hoặc bữa tối thân mật – mở đầu hoặc kết thúc bữa ăn sang trọng.

Kỷ niệm cá nhân – sinh nhật, kỷ niệm thành công, mốc quan trọng trong cuộc sống.

Dành cho người sưu tầm – một chai phải có trong bộ sưu tập tequila cao cấp.