Rượu Vang Pol Rémy Ice Rosé

Rượu Vang Pol Rémy Ice Rosé

Xuất xứ : Pháp
Thương hiệu: Pol Remy
Vùng: Bourgogne
Loại rượu: Rượu Vang Hồng
Giống nho: Airen,Colombard,Ugni blanc
Nồng độ:12.5%
Dung tích:750 ml
Quy cách :6 chai/thùng

Nguồn Gốc và Lịch Sử Rượu Pol Rémy Ice Rosé

Pol Rémy là một thương hiệu Champagne lâu đời và nổi tiếng đến từ vùng Champagne – nơi sản xuất những chai rượu vang sủi tăm cao cấp của Pháp. Thương hiệu Pol Rémy đã tồn tại hơn một thế kỷ và tạo dựng được uy tín vững chắc trên toàn thế giới, đặc biệt nổi bật trong các dòng Champagne chất lượng, từ Brut, Demi-Sec, đến các sản phẩm đặc biệt như Pol Rémy Ice Rosé.

Vùng Champagne và Sự Hình Thành Pol Rémy

Vùng Champagne, nằm ở phía đông bắc của Pháp, là nơi sản xuất những chai rượu Champagne nổi tiếng trên toàn thế giới. Điều kiện khí hậu và thổ nhưỡng nơi đây đặc biệt phù hợp cho việc trồng các giống nho nổi tiếng như Pinot Noir, Pinot Meunier, và Chardonnay.

Pol Rémy là một trong những thương hiệu gắn liền với lịch sử Champagne Pháp. Được thành lập từ cuối thế kỷ 19, Pol Rémy nhanh chóng trở thành một biểu tượng của Champagne với cam kết về chất lượng và sáng tạo trong từng sản phẩm.

Ra Mắt Pol Rémy Ice – Một Đột Phá Trong Thị Trường Champagne

Trong những năm gần đây, thị trường Champagne đã chứng kiến sự thay đổi trong xu hướng tiêu dùng, đặc biệt là sự phát triển của các sản phẩm Champagne dễ tiếp cận, tươi mát và phù hợp với phong cách thưởng thức hiện đại. Pol Rémy Ice chính là sản phẩm đáp ứng được nhu cầu này. Ra mắt lần đầu tiên vào năm 2012, Pol Rémy Ice đã mang đến một sự đổi mới cho thương hiệu Pol Rémy, nhằm hướng tới đối tượng yêu thích sự tươi mới, mát lạnh của Champagne khi thưởng thức cùng đá.

Ra Mắt Pol Rémy Ice Rosé

Tiếp nối thành công của Pol Rémy Ice, vào năm 2016, Pol Rémy Ice Rosé được giới thiệu như một phiên bản đặc biệt dành riêng cho những ai yêu thích hương vị nhẹ nhàng, thanh thoát của Champagne hồng (Rosé). Việc sản xuất Champagne Rosé với mục đích thưởng thức cùng đá là một bước đi táo bạo, nhằm tạo ra sự cân bằng hoàn hảo giữa hương vị ngọt ngào, sắc đỏ quyến rũ của rượu Rosé và sự tươi mới, mát lạnh của Pol Rémy Ice.

Chỉ Riêng Pol Rémy Ice Rosé Mới Mang Lại Sự Sảng Khoái

Pol Rémy Ice Rosé mang đậm dấu ấn sáng tạo của thương hiệu, được thiết kế để làm dịu đi cái nóng mùa hè, nhưng vẫn giữ nguyên được sự sang trọng, chất lượng của Champagne. Với sắc đỏ nhẹ nhàng của Champagne Rosé kết hợp với sự tươi mát đặc trưng của Pol Rémy Ice, sản phẩm này đã thành công trong việc tạo ra một trải nghiệm khác biệt so với các dòng Champagne truyền thống.

Pol Rémy Ice Rosé không chỉ là sự kết hợp giữa các giống nho cao cấp mà còn mang đến hương vị nhẹ nhàng và thanh thoát, dễ uống, nhưng vẫn đủ mạnh mẽ để không làm mất đi chất lượng đặc trưng của Champagne.

Quá Trình Sản Xuất Pol Rémy Ice Rosé

Quá trình sản xuất Pol Rémy Ice Rosé bao gồm những bước chính để tạo ra một loại Champagne dễ uống, tươi mát nhưng vẫn giữ được đặc tính tinh tế và phức hợp của Champagne truyền thống.

Chọn Giống Nho

Pol Rémy Ice Rosé được sản xuất từ sự kết hợp của các giống nho đỏ và nho trắng đặc trưng cho Champagne, như:

Pinot Noir: Giúp tạo ra sắc đỏ nhẹ nhàng và hương vị mạnh mẽ, đầy đặn, đồng thời mang đến sự phức hợp cho rượu.

Pinot Meunier: Tạo sự mềm mại và dễ uống, cũng như góp phần làm phong phú hương trái cây của rượu.

Chardonnay: Là giống nho trắng chủ yếu giúp mang đến độ tươi mát và nhẹ nhàng cho rượu, đồng thời tăng độ bùng nổ của các bọt khí.

Ép Nho và Lên Men Lần Đầu

Nho sẽ được thu hoạch và ép để lấy nước, quá trình lên men lần đầu sẽ diễn ra trong những thùng gỗ hoặc thép không gỉ, giúp tạo ra rượu cơ bản.

Đây là bước quan trọng trong việc phát triển đặc tính cơ bản của rượu, bao gồm sự kết hợp giữa các hương trái cây và độ chua tự nhiên của nho.

Lên Men Thứ Hai trong Chai (Méthode Champenoise)

Quá trình lên men thứ hai trong chai (méthode champenoise) là bước quan trọng giúp tạo ra các bọt khí đặc trưng của Champagne. Các chai sẽ được đóng nút và thêm một lượng liqueur de tirage (hỗn hợp đường và men) vào để kích thích quá trình lên men thứ hai.

Lên men thứ hai này tạo ra sự phức tạp và đặc trưng trong hương vị Champagne, giúp rượu có bọt khí mịn màng và giữ được cấu trúc đặc biệt.

Riddling và Disgorging

Sau khi quá trình lên men hoàn tất, các chai Champagne sẽ được đưa qua bước riddling, trong đó chai sẽ được xoay dần dần để loại bỏ cặn men.

Sau đó, rượu sẽ được thực hiện bước disgorging, tức là loại bỏ cặn men trong cổ chai. Các chai sẽ được làm lạnh để làm đông cặn men và sau đó văng ra ngoài khi nút chai được mở.

Thêm Liqueur d’Expédition

Pol Rémy Ice Rosé được thêm một lượng liqueur d’expédition (hỗn hợp đường và rượu) để điều chỉnh độ ngọt. Chính sự bổ sung này giúp tạo ra một hương vị dễ chịu, nhẹ nhàng và ngọt vừa phải, phù hợp với xu hướng thưởng thức Champagne lạnh và với đá.

Lưu Trữ và Chai

Sau khi quá trình disgorging hoàn tất, Pol Rémy Ice Rosé sẽ được lưu trữ thêm một thời gian để rượu phát triển các hương vị và đạt được sự cân bằng hoàn hảo.

Cuối cùng, rượu sẽ được đóng chai và sẵn sàng để tiêu thụ, mang đến trải nghiệm Champagne sảng khoái và thanh lịch khi thưởng thức cùng đá.

Đặc Điểm của Pol Rémy Ice Rosé

Pol Rémy Ice Rosé là một loại Champagne đặc biệt được thiết kế để thưởng thức cùng đá, mang đến một trải nghiệm sảng khoái và thanh thoát, nhưng vẫn giữ được sự sang trọng và chất lượng đặc trưng của rượu Champagne. Dưới đây là một số đặc điểm nổi bật của Pol Rémy Ice Rosé:

Màu Sắc

Pol Rémy Ice Rosé có màu hồng nhạt quyến rũ, từ nhẹ đến đậm tùy thuộc vào lượng nho đỏ được sử dụng trong sản xuất. Màu sắc này làm nổi bật sự tinh tế của Champagne Rosé, mang lại cảm giác nhẹ nhàng và nữ tính khi thưởng thức.

Hương Vị

Hương trái cây tươi mát: Pol Rémy Ice Rosé mang đến một hương thơm tươi mát, với sự pha trộn của các loại trái cây đỏ như dâu tây, quả mâm xôi và anh đào. Đây là những hương vị đặc trưng của Champagne Rosé, mang lại cảm giác dễ chịu và quyến rũ.

Hương hoa và gia vị nhẹ: Ngoài các hương trái cây, Pol Rémy Ice Rosé còn có những nốt hương hoa nhẹ nhàng, cùng một chút gia vị ngọt ngào, tạo ra sự hài hòa giữa sự tươi mới và sự tinh tế.

Vị ngọt nhẹ và độ chua cân bằng: Vị rượu khá nhẹ nhàng với độ ngọt vừa phải, không quá lấn át, cùng với độ chua cân bằng giúp tạo ra sự tươi mới, dễ uống, phù hợp với việc thưởng thức cùng đá.

Bọt Khí

Bọt khí của Pol Rémy Ice Rosé rất mịn màng và bền vững, đặc biệt phù hợp với các bữa tiệc hoặc dịp vui vẻ. Nhờ vào phương pháp lên men truyền thống trong chai, rượu có thể duy trì các bọt khí lâu dài, làm tăng thêm cảm giác tươi mát khi uống.

Độ Cồn và Độ Ngọt

Độ cồn: Pol Rémy Ice Rosé có độ cồn khoảng 12%, phù hợp với nhu cầu thưởng thức Champagne nhẹ nhàng nhưng đầy đủ cảm xúc.

Độ ngọt: Là một loại Champagne Demi-Sec, Pol Rémy Ice Rosé có độ ngọt vừa phải, mang lại sự mềm mại và dễ uống nhưng vẫn không quá ngọt gắt.

Cách Thưởng Thức Pol Rémy Ice Rosé

Pol Rémy Ice Rosé được thiết kế đặc biệt để thưởng thức với đá, mang lại một cảm giác tươi mát, sảng khoái. Đây là một sự kết hợp hoàn hảo giữa phong cách Champagne truyền thống và sự sáng tạo mới mẻ. Dưới đây là một số gợi ý để bạn thưởng thức Pol Rémy Ice Rosé một cách tối ưu:

Nhiệt Độ Thưởng Thức

Pol Rémy Ice Rosé cần được thưởng thức lạnh để tăng cường cảm giác sảng khoái và tươi mát. Bạn có thể ướp lạnh chai rượu trong xô đá khoảng 30 phút đến 1 giờ trước khi uống hoặc để trong tủ lạnh khoảng 2-3 giờ.

Thưởng thức với đá: Điểm đặc biệt của Pol Rémy Ice Rosé là bạn có thể thưởng thức rượu trực tiếp với đá viên. Đá giúp rượu giữ được độ lạnh lâu, đồng thời làm giảm độ mạnh của rượu, tạo ra một cảm giác nhẹ nhàng hơn.

Ly Thưởng Thức

Ly Champagne cao (Flute) hoặc ly cocktail là sự lựa chọn hoàn hảo để thưởng thức Pol Rémy Ice Rosé. Ly phải đủ rộng để đá có thể nổi lên và giúp giữ được các bọt khí của rượu lâu hơn.

Ly cao giúp giữ được sự tươi mát của rượu lâu hơn và mang đến cảm giác dễ chịu khi thưởng thức.

Kết Hợp Món Ăn

Pol Rémy Ice Rosé rất dễ kết hợp với nhiều món ăn, đặc biệt là các món ăn nhẹ và món tráng miệng. Dưới đây là một số món ăn lý tưởng để kết hợp:

Món tráng miệng: Các món bánh ngọt nhẹ, bánh kem, bánh quy hoặc sô cô la sẽ làm nổi bật sự ngọt ngào của Pol Rémy Ice Rosé. Những món này có độ ngọt vừa phải, không quá nặng để làm át đi hương vị của rượu.

Trái cây tươi: Trái cây như dâu tây, nho, kiwi, hoặc dưa hấu là lựa chọn tuyệt vời để kết hợp với Pol Rémy Ice Rosé. Vị ngọt tự nhiên của trái cây tươi sẽ hòa quyện hoàn hảo với hương vị nhẹ nhàng của Champagne.

Hải sản: Các món hải sản nhẹ như tôm, cua, sushi hay salad hải sản sẽ là sự kết hợp tuyệt vời, vì Champagne có thể làm dịu đi độ mặn và tăng thêm phần thanh thoát cho món ăn.

Phô mai mềm: Các loại phô mai mềm như brie hoặc camembert có thể kết hợp hoàn hảo với Pol Rémy Ice Rosé. Sự kết hợp giữa độ béo của phô mai và sự nhẹ nhàng của Champagne sẽ làm tăng thêm hương vị cho bữa tiệc.