Rượu vang screaming eagle cabernet sauvignon

Rượu vang screaming eagle cabernet sauvignon

Xuất xứ : Mỹ
Thương hiệu : Screaming eagle
Giống nho : Cabernet Sauvignon
Loại rượu : Rượu vang đỏ
Nồng độ:13.5%
Dung tích: 750ml
Quy cách :6 chai/thùng

Screaming eagle cabernet sauvignon – tiếng gầm từ đỉnh cao

Khởi nguồn từ trái tim Napa Valley

Không một người yêu rượu nào từng đặt chân đến Thung lũng Napa mà không nghe danh Oakville – vùng đất được ví như Pauillac của Mỹ, nơi sinh ra những chai Cabernet Sauvignon vĩ đại. Và trong số ấy, có một tên tuổi đứng riêng một đỉnh núi, đó là Screaming Eagle – biểu tượng của vẻ đẹp thuần khiết, kiêu hãnh và lặng lẽ như một con đại bàng giữa bầu trời xanh thẳm.

Khác với nhiều nhà làm vang được khai sinh từ di sản lâu đời hoặc các đế chế thương mại, Screaming Eagle bắt đầu bằng… một sự tình cờ đầy cảm hứng. Jean Phillips – một nữ luật sư với đam mê bất tận dành cho đất đai và thiên nhiên – đã tìm đến vùng đất Oakville vào những năm 1980 với khát vọng làm điều gì đó thực sự chân thực. Cô mua một mảnh đất chỉ đơn thuần là… đẹp và có nho.

Heidi Barrett và cuộc gặp gỡ định mệnh

Jean không phải là nhà sản xuất rượu, nhưng cô có con mắt của một người biết lắng nghe đất. Khi những trái nho Cabernet Sauvignon trồng tại đây được thử nghiệm làm rượu, cô quyết định mời Heidi Barrett – người khi ấy mới đang nổi lên – để cùng làm nên điều gì đó đặc biệt. Heidi, với tài năng thiên phú, cảm nhận được sự sống tràn trề trong từng quả nho. Và như định mệnh, niên vụ đầu tiên – 1992, dù chỉ 225 thùng, đã gây tiếng vang toàn cầu.

Robert Parker chấm 99 điểm. Những người sành vang bắt đầu xôn xao. Một cái tên mới tinh, với nhãn chai đơn giản, thiết kế mộc mạc – nhưng hương vị thì làm rung chuyển mọi thang điểm.

Thổ nhưỡng – đất thánh của cabernet sauvignon

Oakville – trái tim sinh học của Napa

Oakville không phải là vùng trồng nho đẹp nhất Napa, nhưng lại là nơi giàu tiềm năng nhất cho giống Cabernet Sauvignon. Sự cân bằng giữa khí hậu, độ cao, độ ẩm, loại đất, luồng gió – mọi thứ tại Oakville như được cấu trúc để nuôi dưỡng những quả nho đậm đặc, thơm nồng, có vỏ dày và độ axit sống động.

Đất đá sỏi pha đất phù sa, giàu sắt và canxi, thoát nước nhanh khiến rễ cây buộc phải bám sâu để hút chất dinh dưỡng.

Khí hậu ban ngày nóng, ban đêm lạnh, chênh lệch nhiệt độ lý tưởng để phát triển màu sắc và chất lượng tannin.

Những luồng gió biển từ vịnh San Pablo khiến vùng này như có máy điều hòa tự nhiên, giữ được độ tươi mới và phức tạp trong từng trái nho.

Vườn nho nhỏ nhưng thần thánh

Screaming Eagle chỉ canh tác khoảng 22 mẫu Anh (9 ha), một con số cực nhỏ nếu so với các nhà sản xuất lớn. Nhưng chính sự nhỏ bé ấy cho phép kiểm soát tuyệt đối từng chi tiết:

Từng cây nho được cắt tỉa thủ công

Nho hái bằng tay, phân loại trái–trái theo ba vòng lọc

Không dùng thuốc trừ sâu tổng hợp, duy trì sinh học bền vững

Sản lượng siêu giới hạn – chỉ 500 đến 850 thùng mỗi năm

Khi mỗi trái nho được chăm sóc như một viên ngọc, bạn sẽ hiểu vì sao mỗi chai rượu mang tên Screaming Eagle lại có giá trị như một báu vật.

thủ công, tỉ mỉ và phi thường

Không có dây chuyền sản xuất. Không có quảng cáo rầm rộ. Tại Screaming Eagle, mọi công đoạn đều mang dấu vết bàn tay con người:

Ủ hoàn toàn trong thùng sồi Pháp mới, thời gian từ 18 đến 24 tháng, tùy niên vụ

Rượu sau đó được nghỉ trong chai một thời gian dài, không vội vàng đưa ra thị trường

Không lọc, không làm trong theo cách công nghiệp, để giữ lại toàn bộ “linh hồn” tự nhiên

Chính điều này làm cho từng niên vụ Screaming Eagle có cá tính riêng biệt – không phải rượu rập khuôn công thức, mà là một biểu đạt nghệ thuật sống động.

Khắc họa hương vị của huyền thoại

Một người yêu vang từng nói: “Screaming Eagle không giống bất kỳ loại vang nào tôi từng nếm – nó giống như một luồng sáng ấm áp chiếu vào lồng ngực, đánh thức mọi cảm xúc.”

Hương thơm – một khu rừng trong buổi bình minh

Ngay khi mở nắp, bạn như được bước vào:

Một khu rừng ẩm sớm mai, với hương lá ướt, nấm truffle, gỗ tuyết tùng, hoa violet, mùi khoáng chất ẩn hiện

Sau đó là trái cây chín đen: mâm xôi đen, lý chua, mận khô, anh đào đen

Tiếp theo là gia vị nhẹ: vani Madagascar, socola đen, thuốc lá Cuba, cà phê rang, bạc hà thoảng nhẹ như cơn gió cao nguyên

Vị giác – sức mạnh gợi cảm trong sự im lặng

Tannin như lụa, mịn màng như ve vuốt của nhung

Acid được giữ ở mức lý tưởng, làm xương sống cho cấu trúc dày nhưng không nặng

Rượu mở rộng trên vòm miệng theo từng đợt sóng: trầm, sâu, rồi bùng nổ

Hậu vị kéo dài đến vô tận, mang theo cảm giác của tuyết tan trên đỉnh núi, của tiếng dương cầm trong một chiều mùa thu.

Biểu tượng văn hóa và tài chính

Trên bàn tiệc của những người quyền lực nhất

Không chỉ là vang, Screaming Eagle là:

Vật phẩm được phục vụ trong tiệc của tổng thống Mỹ, nguyên thủ quốc gia, các CEO hàng đầu

Một trong những món đấu giá từ thiện cao giá nhất (có năm đạt trên 500.000 USD/thùng)

Biểu tượng thành công trong đầu tư rượu vang – giá trị tăng trung bình 15–20% mỗi năm, tùy niên vụ

Rượu vang hay tác phẩm nghệ thuật?

Sở hữu một chai Screaming Eagle cũng giống như sở hữu một bức tranh Monet – không chỉ để uống, mà còn để chiêm ngưỡng, giữ gìn và truyền lại. Đó là minh chứng của sự đam mê và tôn trọng tuyệt đối dành cho rượu vang thượng hạng.

Khi đại bàng bay trên bầu trời nghệ thuật

Screaming Eagle Cabernet Sauvignon không chỉ là một chai rượu vang. Nó là tuyên ngôn. Là bản giao hưởng không lời của đất trời, của nghệ nhân và thời gian. Một chai rượu mà khi mở ra, ta không chỉ cảm nhận vị – ta cảm nhận cuộc sống.

Nó là lời nhắc nhở rằng trong thế giới của sự tiêu chuẩn hóa và công nghiệp hóa, vẫn còn những nơi mà người ta làm rượu như viết thơ, như vẽ tranh, như nuôi dưỡng một giấc mơ Mỹ bằng bàn tay chân thành nhất.