Rượu Whisky Aberlour A’bunadh Batch 77

Rượu Whisky Aberlour A’bunadh Batch 77

Vùng : Speyside
Xuất xứ : Scotland
Thương hiệu : Aberlour
Loại rượu : Single Malt Scotch Whisky
Nồng độ : 60.8%
Dung tích : 700ml
Quy cách : 6 chai/thùng

Rượu Whisky Aberlour A’bunadh được sản xuất tại vùng Speyside, Scotland.

Đây là một vùng sản xuất whisky nổi tiếng, được biết đến với những loại whisky mạch nha đơn (single malt) có hương vị tinh tế và phức tạp.

Vùng Speyside:

Speyside nằm ở phía đông bắc Scotland, trong thung lũng sông Spey.
Đây là vùng sản xuất whisky có mật độ nhà máy chưng cất cao nhất ở Scotland, với nhiều nhà máy chưng cất nổi tiếng thế giới.
Vùng Speyside nổi tiếng với khí hậu ôn hòa và nguồn nước tinh khiết từ sông Spey, tạo điều kiện lý tưởng cho việc sản xuất whisky.
Hương vị Whisky Speyside thường có hương vị trái cây, mật ong, và hương hoa.

Nhà máy chưng cất Aberlour:

Nhà máy chưng cất Aberlour được thành lập vào năm 1879 bởi James Fleming.
Nhà máy nằm ở trung tâm vùng Speyside, bên cạnh con sông Lour.
Aberlour nổi tiếng với việc sử dụng thùng gỗ sồi sherry Oloroso để ủ whisky, tạo nên hương vị đặc trưng cho các sản phẩm của mình, đặc biệt là dòng A’bunadh.

Thương hiệu Aberlour là một trong những nhà sản xuất rượu whisky mạch nha đơn (single malt) nổi tiếng của Scotland, có lịch sử lâu đời và được đánh giá cao bởi những người yêu thích whisky trên toàn thế giới. Dưới đây là thông tin chi tiết về thương hiệu này:

Lịch sử hình thành và phát triển:

Năm thành lập:

Aberlour được thành lập vào năm 1879 bởi James Fleming.

Vị trí:

Nhà máy chưng cất Aberlour nằm ở trung tâm vùng Speyside, Scotland, bên cạnh con sông Lour.

Đặc điểm nổi bật:

Aberlour nổi tiếng với việc sử dụng thùng gỗ sồi sherry Oloroso để ủ rượu whisky, mang lại hương vị đặc trưng và phong phú.
Thương hiệu này chú trọng vào việc sản xuất whisky theo phương pháp truyền thống, giữ gìn những giá trị cốt lõi của nghề chưng cất rượu whisky Scotland.
Dòng A’bunadh được biết đến như là dòng rượu mạnh mẽ, với nồng độ cồn cao, và hương vị đậm đà.

Giá trị thương hiệu:

Aberlour được đánh giá cao về chất lượng sản phẩm và sự trung thành với truyền thống.
Thương hiệu này đã giành được nhiều giải thưởng danh giá trong ngành công nghiệp whisky.
Aberlour được biết đến như là một thương hiệu rượu mạnh, hương vị đậm đà, rất được người sành rượu ưa chuộng.

Rượu Whisky Aberlour A’bunadh nổi tiếng với hương vị đậm đà, phức tạp và phong phú, được ví như một “quả bom sherry” (sherry bomb).

Hương thơm:

Sherry Oloroso: Hương thơm đặc trưng của sherry Oloroso, với các nốt hương của trái cây khô như nho khô, quả sung và mận.
Gia vị: Hương quế, đinh hương và nhục đậu khấu, tạo nên sự ấm áp và cay nồng.
Sô cô la: Hương sô cô la đen đậm đà, mang đến sự ngọt ngào và quyến rũ.
Gỗ sồi: Hương gỗ sồi nướng, vani và caramel, tạo nên sự cân bằng và hài hòa.

Hương vị:

Trái cây khô: Hương vị đậm đà của nho khô, quả sung, mận và anh đào đen.
Gia vị: Vị cay nồng của quế, đinh hương và hạt tiêu đen.
Sô cô la: Vị sô cô la đen đắng nhẹ, kết hợp với vị ngọt ngào của mật ong và đường nâu.
Gỗ sồi: Vị gỗ sồi ấm áp, với các nốt hương của vani và caramel.
Hậu vị: Hậu vị kéo dài, ấm áp và đầy đặn, với sự kết hợp hài hòa của các hương vị trên.

Đặc điểm nổi bật:

Nồng độ cồn cao (cask strength) mang đến hương vị mạnh mẽ và đậm đà.
Quá trình ủ trong thùng gỗ sồi sherry Oloroso tạo nên hương vị đặc trưng và phong phú.
Không lọc lạnh (non-chill filtered) giúp giữ nguyên vẹn hương vị tự nhiên của rượu.

Tóm lại:

Aberlour A’bunadh là một loại whisky mạch nha đơn có hương vị phức tạp và phong phú, phù hợp với những người yêu thích whisky mạnh mẽ và đậm đà.

Quá trình sản xuất Rượu Whisky Aberlour A’bunadh là một quy trình tỉ mỉ và truyền thống, góp phần tạo nên hương vị đặc trưng và chất lượng cao của loại whisky này. Dưới đây là các bước chính trong quy trình sản xuất:

1. Nguyên liệu:

Lúa mạch:

Aberlour sử dụng lúa mạch chất lượng cao, được chọn lọc kỹ lưỡng.
Lúa mạch được ngâm, nảy mầm và sấy khô để tạo ra mạch nha (malt).

Nước:

Nước tinh khiết từ các nguồn suối trong vùng Speyside được sử dụng trong suốt quá trình sản xuất.
Nguồn nước này đóng vai trò quan trọng trong việc tạo nên hương vị đặc trưng của whisky Speyside.

Men:

Men rượu chưng cất từ nấm men Saccharomyces Cerevisiae được sử dụng phổ biến.

2. Các bước sản xuất:

Nghiền mạch nha:

Mạch nha được nghiền thành bột mịn gọi là “grist”.

Nấu cháo mạch nha (mashing):

Grist được hòa trộn với nước nóng trong bể nấu (mash tun) để chiết xuất tinh bột.
Quá trình này tạo ra dung dịch đường gọi là “wort”.

Lên men (fermentation):

Wort được chuyển đến các bể lên men (washbacks) chứa men.
Men chuyển hóa đường trong wort thành cồn và khí CO2, tạo ra dung dịch có nồng độ cồn thấp gọi là “wash”.

Chưng cất (distillation):

Wash được chưng cất hai lần trong các nồi đồng (copper stills).
Quá trình chưng cất giúp loại bỏ các tạp chất và tăng nồng độ cồn của rượu.

Ủ rượu (maturation):

Rượu whisky mới chưng cất (new make spirit) được ủ trong thùng gỗ sồi sherry Oloroso.
Quá trình ủ kéo dài nhiều năm, giúp rượu whisky hấp thụ hương vị từ gỗ sồi và phát triển màu sắc.

Đóng chai (bottling):

Aberlour A’bunadh được đóng chai ở nồng độ thùng (cask strength) và không lọc lạnh (non-chill filtered).
Điều này giúp giữ nguyên vẹn hương vị tự nhiên của rượu.

Đặc điểm riêng của Aberlour A’bunadh:

Sử dụng thùng gỗ sồi sherry Oloroso: Đây là yếu tố quan trọng tạo nên hương vị đặc trưng của A’bunadh.
Đóng chai ở nồng độ thùng: Rượu được đóng chai trực tiếp từ thùng ủ, không pha loãng, mang đến hương vị mạnh mẽ và đậm đà.
Không lọc lạnh: Quá trình này giúp giữ lại các chất béo và hương vị tự nhiên của rượu.

Thưởng thức Rượu Whisky Aberlour A’bunadh một cách trọn vẹn và ngon nhất

Chọn ly phù hợp:

Ly Tulip: Loại ly này có hình dáng giúp tập trung hương thơm của whisky, giúp bạn cảm nhận rõ ràng hơn các tầng hương vị.
Ly Tumbler: Loại ly này cũng được nhiều người ưa chuộng, đặc biệt là khi thưởng thức whisky với đá.

Nhiệt độ:

Nhiệt độ lý tưởng để thưởng thức whisky là khoảng 18-20°C.
Tránh để whisky quá lạnh, vì điều này có thể làm giảm hương vị của rượu.

Cách thưởng thức:

Nhìn: Quan sát màu sắc của whisky, từ màu vàng hổ phách đậm đến màu đỏ đồng.
Ngửi: Đưa ly rượu lên mũi, từ từ hít thở để cảm nhận các tầng hương thơm phức tạp của whisky.
Nếm: Nhấp một ngụm nhỏ, giữ rượu trong miệng vài giây để cảm nhận hương vị.

Thêm nước (tùy chọn):

Aberlour A’bunadh có nồng độ cồn cao, vì vậy bạn có thể thêm một vài giọt nước tinh khiết để làm dịu bớt độ cồn và giúp các hương vị bung tỏa.
Thêm nước từ từ, từng giọt một, cho đến khi bạn tìm thấy sự cân bằng hương vị phù hợp với sở thích của mình.

Thêm đá (tùy chọn):

Nếu bạn thích uống whisky lạnh, có thể thêm một vài viên đá.
Tuy nhiên, đá có thể làm loãng rượu và làm giảm hương vị.

Thưởng thức một cách chậm rãi:

Hãy dành thời gian để thưởng thức từng ngụm whisky, cảm nhận sự phức tạp và phong phú của hương vị.
Đây là loại rượu để nhâm nhi, không phải để uống nhanh.

Rượu Whisky Aberlour A’bunadh, với hương vị đậm đà và phức tạp, có thể kết hợp tuyệt vời với nhiều món ăn khác nhau, tạo nên những trải nghiệm ẩm thực độc đáo.

1. Sô cô la đen:

Hương vị sô cô la đen đắng nhẹ kết hợp hoàn hảo với vị ngọt ngào và cay nồng của Aberlour A’bunadh.
Sự kết hợp này tạo nên sự cân bằng hương vị tuyệt vời, làm nổi bật cả hai loại thức uống và đồ ăn.

2. Phô mai đậm vị:

Các loại phô mai như phô mai xanh (blue cheese) hoặc phô mai Cheddar lâu năm có hương vị mạnh mẽ, có thể cân bằng với độ đậm đà của Aberlour A’bunadh.
Sự kết hợp này tạo nên sự tương phản thú vị, kích thích vị giác.

3. Trái cây khô:

Các loại trái cây khô như nho khô, quả sung, mận và chà là có hương vị ngọt ngào và đậm đà, tương đồng với hương vị của Aberlour A’bunadh.
Sự kết hợp này tạo nên sự hài hòa và bổ sung cho nhau.

4. Thịt đỏ:

Các món thịt đỏ như thịt bò bít tết hoặc thịt nai nướng có hương vị đậm đà, có thể kết hợp tốt với Aberlour A’bunadh.
Hương vị cay nồng của whisky giúp cân bằng vị béo của thịt, tạo nên sự ngon miệng.

5. Xì gà:

Đối với những người yêu thích xì gà, Aberlour A’bunadh là một lựa chọn tuyệt vời.
Hương vị mạnh mẽ và phức tạp của whisky kết hợp hoàn hảo với hương vị của xì gà, tạo nên trải nghiệm thư giãn và thú vị.

Để bảo quản rượu Whisky Aberlour A’bunadh tốt nhất:

Nhiệt độ: 15-20°C, tránh thay đổi đột ngột.
Ánh sáng: Tránh ánh sáng trực tiếp.
Độ ẩm: 50-70%.
Vị trí: Để chai thẳng đứng.
Nút chai: Đóng chặt, thay thế nếu hỏng.
Rượu đã mở: Dùng trong 6 tháng đến 2 năm, giảm không khí trong chai.