Rượu whisky laphroaig 28 năm

Rượu whisky laphroaig 28 năm

Xuất xứ : Scotland
Thương hiệu: Laphroaig
Loại rượu: Single malt Scotch whisky
Niên vụ : 28 năm
Nồng độ: 44.4%
Dung tích:700ml

Nguồn gốc – Sinh ra từ nơi khắc nghiệt nhất của thiên nhiên Scotland

Laphroaig được thành lập từ năm 1815 trên hòn đảo Islay, phía Tây Nam Scotland – một vùng đất nổi tiếng với khí hậu ẩm lạnh, gió biển mặn mòi và lớp đất dày than bùn tự nhiên. Tên gọi Laphroaig bắt nguồn từ tiếng Gaelic cổ, mang nghĩa: “vịnh rộng nơi mặt đất gặp đại dương”.

Chính vị trí địa lý này đã tạo nên bản sắc rất riêng cho rượu:

Than bùn trên đảo Islay có hàm lượng rêu, cỏ và thực vật cổ đại cao – tạo nên mùi khói độc đáo, khác biệt với các vùng khác của Scotland.

Gió biển mang theo hơi mặn và khoáng chất, ngấm vào thùng gỗ suốt hàng thập kỷ, tạo nên hậu vị “biển cả”.

Nước ngầm chảy qua đá granite và đất than bùn – là thành phần sống còn làm nên hương vị của Laphroaig.

Laphroaig không phải là whisky “dễ dãi”. Nó là thử thách cho người mới, là phần thưởng cho những kẻ trót yêu sự cá tính.

Thương hiệu – Từ gia tộc Scotland đến quyền năng toàn cầu

Laphroaig được sáng lập bởi hai anh em Donald và Alexander Johnston, và đã trải qua hơn một thế kỷ gắn bó với gia tộc này. Thương hiệu lớn dần cùng những biến động của lịch sử Scotland và ngành rượu thế giới.

Năm 1994, Laphroaig vinh dự trở thành một trong số rất ít nhà máy chưng cất whisky được cấp Royal Warrant – đặc quyền chứng nhận rằng sản phẩm được cung cấp chính thức cho Hoàng tử Charles (nay là Vua Charles III). Đây là dấu ấn về chất lượng và uy tín hiếm hoi, mà chỉ những thương hiệu hàng đầu thế giới mới đạt được.

Thương hiệu Laphroaig hiện thuộc tập đoàn Beam Suntory – một nhánh của Suntory Holdings (Nhật Bản). Sự kết hợp giữa truyền thống Scotland và tư duy chuẩn mực Nhật Bản đã giúp Laphroaig không chỉ giữ vững bản sắc mạnh mẽ, mà còn chinh phục những chuẩn mực quốc tế mới về chất lượng, quy trình và thương hiệu.

Đặc điểm hương vị – Cá tính mãnh liệt và chiều sâu tinh tế

Laphroaig vốn nổi tiếng là một trong những dòng whisky có mùi khói than bùn mạnh mẽ nhất thế giới. Phiên bản 28 Năm không chỉ giữ trọn “linh hồn Islay” ấy mà còn đạt đến độ tròn vị, thanh thoát và thăng hoa.

Hương thơm (nose):

Mở đầu với khói than bùn nồng nàn, gợi nhớ đến lửa trại ven biển.

Kế đến là sự hòa quyện đầy tinh tế của gỗ cháy, socola đắng, da thuộc cũ và gợi ý của hương trái cây khô (mận, nho, sung).

Đặc biệt có lớp hương muối biển và i-ốt – đặc trưng của vùng Islay – như gió thổi từ đại dương vào ly rượu.

Vị rượu (palate):

Kết cấu mượt như nhung, dầu nhẹ trên vòm miệng.

Hương vị phong phú: than bùn cháy âm ỉ, mật ong tối màu, tiêu đen, cam sấy, sáp ong và hương sherry.

Mỗi ngụm rượu là một lớp khám phá, từ mạnh mẽ đến mềm mại, từ khói đến ngọt, từ mặn đến cay.

Hậu vị (finish):

Rất dài, ấm áp, đậm đà hương gỗ cháy, thuốc lá cổ, một chút vị muối và lớp khói kéo dài như sương phủ vịnh Islay.

Lắng đọng, sâu lắng, khiến người thưởng thức không chỉ uống – mà còn cảm.

Quy trình sản xuất – khi khói than và thời gian tạo nên huyền thoại

Nguyên liệu bản địa

Lúa mạch được sấy khô bằng khói than bùn Islay – chính yếu tố này đã tạo nên hương vị “khói y tế” nổi tiếng của Laphroaig.

Nước ngầm chảy qua lớp than bùn dày hàng ngàn năm tại Kilbride Stream – giàu khoáng và mang vị riêng của Islay.

Chưng cất truyền thống

Laphroaig sử dụng nồi chưng cất pot still bằng đồng với thiết kế đặc biệt giúp rượu giữ được tính đậm và dầu nhẹ – tạo nên cảm giác mượt và sâu.

Quá trình chưng cất không vội vàng, diễn ra từ từ trong những nồi nhỏ – để giữ lại hương vị tự nhiên và mạnh mẽ nhất.

Ủ rượu: Sự phối hợp tinh tế của thùng gỗ quý

Laphroaig 28 Năm được ủ trong ba loại thùng:

Ex-Bourbon Barrels: từ Mỹ, mang lại vị ngọt nhẹ, vani, gỗ sồi mịn.

Sherry Oloroso Casks: từ Tây Ban Nha, thêm chiều sâu, mận khô, cacao và gia vị.

Quarter Casks: thùng nhỏ giúp rượu tiếp xúc nhiều hơn với gỗ, cho hương vị sắc nét, đậm đặc và trưởng thành sớm hơn.

Tổng thời gian ủ tối thiểu 28 năm, phần lớn rượu này được lựa chọn từ những thùng rượu tốt nhất trong kho lâu năm của nhà máy.

Đây không chỉ là thời gian nằm trong thùng – mà là 28 năm của gió biển, sương mù, mùa đông ẩm ướt và nghệ nhân âm thầm chăm sóc từng thùng rượu.

Cách thưởng thức – Một nghi thức cho tâm hồn bản lĩnh

Laphroaig 28 Năm không phải là whisky để uống vội. Nó là loại rượu cần được chiêm nghiệm, thưởng thức từng ngụm, như đang đối thoại với biển và khói.

Uống nguyên chất (neat) – trải nghiệm trọn vẹn

Dùng ly Glencairn hoặc ly tulip để giữ hương.

Rót nhẹ nhàng, để yên vài phút cho rượu “thở”.

Hãy thưởng thức từng ngụm nhỏ, để khói, muối và gỗ lan tỏa chậm rãi.

Đây là cách cảm nhận đúng nhất tinh thần 28 năm của rượu.

Thưởng thức với đá (on the rocks) – mềm hóa lớp khói

Dùng viên đá lớn để tránh loãng nhanh.

Khói sẽ dịu xuống, nhường chỗ cho lớp ngọt và béo nhẹ.

Phù hợp cho người mới khám phá Islay whisky.

Thêm vài giọt nước (splash) – đánh thức tầng hương sâu

Nhỏ 2–3 giọt nước lọc tinh khiết.

Gợi mở thêm mùi gỗ già, sherry và caramel muối.

Hương vị trở nên dễ tiếp cận hơn mà không mất đi chiều sâu.

Laphroaig 28 Năm: Một tuyên ngôn whisky đầy khí chất

Laphroaig 28 Năm là lời khẳng định của Islay – rằng cái đẹp không cần phải dễ dãi. Nó mạnh mẽ, chân thật, hoang dã nhưng tinh tế, và dành riêng cho những người đủ bản lĩnh để thưởng thức chiều sâu của khói, của biển và của thời gian.

“Đây không phải là chai whisky dành cho tất cả – nhưng là món quà vô giá cho những ai dám đi qua sương mù của than bùn và tìm thấy ánh sáng của chiều sâu.”