Rượu whitley neill rhubarb ginger gin

Rượu whitley neill rhubarb ginger gin

Xuất xứ : Anh
Thương hiệu : Whitley neill
Loại rượu: Gin
Nồng độ:43%
Dung tích: 700ml

Nguồn gốc gia đình – di sản 8 thế hệ

Whitley Neill là một thương hiệu gin mang tính biểu tượng của Anh Quốc, do Johnny Neill sáng lập vào năm 2005. Johnny là hậu duệ đời thứ tám của gia đình Whitley, một dòng tộc có lịch sử lâu đời trong ngành sản xuất rượu từ thế kỷ 18. Gia đình ông từng sở hữu nhiều công thức pha chế rượu cổ điển, đồng thời tham gia vào các hoạt động trồng trọt và nấu rượu tại các vùng nông thôn nước Anh.

Cái tên Whitley Neill là sự kết hợp giữa hai dòng họ:

Whitley – tên họ bên nội, đại diện cho truyền thống chưng cất rượu.

Neill – tên họ của cha Johnny, biểu tượng cho tinh thần đổi mới và sáng tạo.

Cảm hứng từ những ký ức tuổi thơ tại Daresbury

Ý tưởng tạo nên Rhubarb & Ginger Gin bắt nguồn từ những ký ức sống động của Johnny khi còn là cậu bé, thường xuyên ghé thăm ông bà ở một nông trại tại vùng Daresbury, thuộc Cheshire – miền quê thanh bình, thơ mộng phía Tây Bắc nước Anh.

Những hình ảnh từ ký ức bao gồm:

Một khu vườn rộng lớn phía sau ngôi nhà cổ, nơi trồng đủ các loại cây ăn quả, rau củ và cây đại hoàng (rhubarb) với thân đỏ rực, lá xanh tươi, mọc thành bụi dày.

Gừng là loại nguyên liệu được bà ngoại sử dụng để chế biến các món bánh, nước chanh gừng ấm nóng, và luôn là hương vị “an ủi” vào những ngày mưa lạnh.

Ông cố của Johnny – J.J. Whitley – là người đam mê làm vườn, thường xuyên tham gia các hội chợ nông nghiệp địa phương với những cây đại hoàng to, tươi mọng. Tình yêu thiên nhiên và sự tôn trọng nguyên liệu tự nhiên được truyền lại qua nhiều thế hệ trong gia đình.

Những trải nghiệm giản dị đó đã in sâu trong tâm trí Johnny, và khi bắt tay vào phát triển sản phẩm, ông muốn tạo ra một loại gin không chỉ độc đáo về hương vị, mà còn mang theo câu chuyện cá nhân, sự hoài niệm và niềm tự hào về gốc gác.

Biến ký ức thành hương vị

Để hiện thực hóa ý tưởng, Johnny đã kết hợp vị chua nhẹ, tươi mát của rhubarb với độ cay ấm áp, dễ chịu của gừng – hai hương vị rất phổ biến trong ẩm thực và đời sống Anh. Đây không chỉ là sự kết hợp ngẫu nhiên mà là một bản hòa ca hương vị từ tuổi thơ ông, được đưa vào trong từng giọt rượu.

Câu nói nổi tiếng của Johnny Neill:

“Tôi không chỉ muốn tạo ra một loại gin ngon – tôi muốn kể một câu chuyện qua hương vị, một câu chuyện về những ngày tháng tuổi thơ trong vườn nhà ông bà.”

Whitley Neill Rhubarb & Ginger Gin là một minh chứng rằng rượu không chỉ là thức uống, mà còn là một tác phẩm nghệ thuật, chứa đựng cảm xúc, ký ức và bản sắc cá nhân. Mỗi lần nhấp môi là một lần du hành về vùng quê nước Anh, nơi có bụi đại hoàng sau vườn, tách trà gừng nóng và tiếng cười vang giữa những luống rau thơm.

Đặc điểm chi tiết của whitley neill rhubarb & ginger gin

Loại rượu

Phong cách: London Dry Gin (nhưng có biến tấu hiện đại)

Dung tích phổ biến: 700ml

Nồng độ cồn (ABV): 43% – đủ mạnh để giữ hương vị rõ ràng nhưng vẫn mượt mà khi uống.

Hương thơm (aroma)

Mở nắp chai, bạn sẽ ngửi thấy hương thơm đặc trưng của:

Đại hoàng (rhubarb): mùi chua ngọt, tươi mát, giống như trái cây lên men nhẹ.

Gừng (ginger): cay nhẹ, ấm, có chút sắc bén như gừng tươi cắt lát.

Vỏ cam chanh: tươi sáng, giúp cân bằng tổng thể mùi.

Hương vị (taste)

Vị đầu: Mượt, thanh mát, nổi bật vị chua nhẹ và ngọt dịu của đại hoàng.

Vị giữa: Gừng bắt đầu lan tỏa, tạo cảm giác cay nhẹ và ấm áp.

Vị cuối: Khô, tinh tế, kéo dài với hậu vị của gia vị và vỏ cam chanh.

Cân bằng: Rất tốt, không quá ngọt, không quá cay – dễ chịu và dễ uống.

Không giống như nhiều loại flavoured gin khác, vị của Whitley Neill Rhubarb & Ginger không bị “gắt” hoặc hóa học – nó tự nhiên, mềm mại và tinh tế nhờ chưng cất kỹ lưỡng.

Thành phần (botanicals) tiêu biểu

Juniper (bách xù – cơ bản của gin)

Rhubarb (đại hoàng)

Ginger (gừng)

Sweet Orange & Lemon Peel (vỏ cam chanh)

Orris root, Angelica root, Cassia bark, Coriander, Liquorice root…

Cách thưởng thức chuẩn & gợi ý pha chế

Uống nguyên chất (neat)

Rót 30–50ml vào ly tumbler (ly whisky), thêm một viên đá lớn.

Nhấm từng ngụm nhỏ để cảm nhận rõ từng lớp vị – rất phù hợp khi thư giãn cuối ngày hoặc khi thưởng thức cùng món tráng miệng nhẹ như bánh tart, mousse trái cây.

Gin & tonic cổ điển (g&t)

Nguyên liệu:

50ml Whitley Neill Rhubarb & Ginger Gin

150ml tonic (khuyến khích dùng Indian tonic hoặc elderflower tonic)

Đá viên

Trang trí: lát gừng tươi, hoặc một lát cam khô / táo đỏ

Cách pha:

Cho đá vào ly highball đầy khoảng ¾ ly.

Rót gin vào trước, sau đó đổ tonic chậm để tránh mất gas.

Khuấy nhẹ và trang trí.

Hương vị: G&T với Rhubarb & Ginger Gin sẽ tươi mát, cay nhẹ, thanh tao – rất dễ uống, thích hợp cho mùa hè hoặc bữa tiệc ngoài trời.

Cocktail đề xuất: Rhubarb Ginger Spritz

Nguyên liệu:

40ml Whitley Neill Rhubarb & Ginger Gin

20ml nước cốt chanh

10ml syrup gừng hoặc mật ong gừng

60ml soda hoặc rượu vang trắng sủi (prosecco)

Lá bạc hà / lát dưa leo / quả mâm xôi để trang trí

Cách pha:

Lắc gin, chanh và syrup với đá trong shaker.

Lọc ra ly rượu vang, thêm soda hoặc prosecco.

Trang trí – tạo cảm giác như một ly “cider” nhẹ, nhưng phức hợp hơn nhiều.

Lưu ý khi thưởng thức:

Ướp lạnh gin trước khi pha sẽ giúp giữ hương tốt hơn.

Không nên dùng tonic có hương mạnh (như vị hoa quả đậm) vì sẽ lấn át mùi gừng và đại hoàng.

Có thể dùng cùng các món ăn như: salad trái cây, cá hồi nướng mật ong, bánh quy gừng, hoặc sushi.