Rượu domaine faiveley frémiets volnay premier cru 2017

Rượu domaine faiveley frémiets volnay premier cru 2017

Xuất xứ : Pháp
Thương hiệu : Domaine Faiveley
Loại rượu : Vang đỏ
Giống nho : Pinot Noir
Nồng độ : 13%
Dung tích : 750ml
Quy cách : 6 chai/thùng

Nguồn gốc – Tinh hoa của vùng đất danh tiếng Volnay

Vườn nho Frémiets Premier Cru nằm ở ranh giới giữa Volnay và Pommard, hai vùng liền kề nhưng mang phong cách trái ngược nhau: Pommard mạnh mẽ, còn Volnay uyển chuyển.

Sự giao thoa địa chất này tạo cho Frémiets một bản sắc hiếm có – độ đậm đà và cấu trúc vững chắc của Pommard hòa quyện cùng sự thanh tao và mềm mại của Volnay, tạo nên phong cách rượu độc đáo, đầy sức cuốn hút.

Đất ở Frémiets giàu đá vôi pha đất sét mịn, có khả năng thoát nước tuyệt hảo, giúp rễ nho bén sâu và hấp thụ khoáng chất quý giá. Chính yếu tố terroir này đã giúp Domaine Faiveley khai thác được chiều sâu tự nhiên trong hương vị rượu.

Dấu ấn thanh lịch và quyến rũ bậc nhất xứ Burgundy

Trong thế giới vang Burgundy, Volnay luôn được mệnh danh là vùng đất của sự duyên dáng và tinh tế, nơi giống nho Pinot Noir bộc lộ toàn bộ vẻ đẹp mềm mại, nữ tính và sâu lắng nhất của mình.

Và giữa muôn vàn Premier Cru của Volnay, Frémiets – đặc biệt là dưới bàn tay tài hoa của Domaine Faiveley – được xem là biểu tượng của sự cân bằng hoàn hảo giữa cảm xúc và cấu trúc, giữa sức mạnh của đất đá Beaune và sự tinh tế đặc trưng của Volnay.

Niên vụ 2017 – Năm của sự cân bằng và tinh tế

Năm 2017 được xem là niên vụ “tái sinh” của Burgundy sau vài năm khí hậu thất thường.

Đây là năm có thời tiết ôn hòa, mưa nắng hài hòa, cho phép nho Pinot Noir chín đều và giữ được độ tươi mát tuyệt vời.

Kết quả là những chai vang như Faiveley Frémiets 2017 mang phong cách thanh lịch, hài hòa, cấu trúc tốt mà vẫn mềm mại, một biểu hiện rất “Volnay” – tinh tế và thuần khiết.

Quy trình sản xuất – Khi kỹ thuật phục vụ cảm xúc

Rượu được làm từ 100% Pinot Noir, thu hoạch hoàn toàn thủ công, chọn lọc kỹ lưỡng từng chùm.

Quá trình lên men tự nhiên trong thùng gỗ sồi, sau đó ủ khoảng 16 tháng trong thùng sồi Pháp (30% thùng mới) giúp rượu phát triển độ sâu, tannin mịn và hương gỗ tinh tế.

Domaine Faiveley – một trong những nhà làm vang lâu đời và danh giá nhất Burgundy – vẫn trung thành với triết lý:

“Hãy để rượu kể câu chuyện của đất mẹ, không phải của người làm rượu.”

Hương vị – Khi sự duyên dáng chạm đến đỉnh cao

Ngay khi rót ra ly, Domaine Faiveley Frémiets Volnay Premier Cru 2017 gây ấn tượng với màu đỏ ruby trong suốt, ánh tím nhẹ, tỏa ra hương thơm quyến rũ của anh đào, mâm xôi, dâu đỏ và hoa hồng khô, xen lẫn gia vị nhẹ, gỗ tuyết tùng, hương đất ẩm và chút khoáng chất đá vôi.

Trên vòm miệng, rượu thể hiện độ mượt và sự tinh tế đặc trưng của Volnay: tannin mảnh mai, độ chua vừa phải, hương trái cây đỏ lan tỏa dịu dàng nhưng sâu sắc.

Hậu vị kéo dài, gợi cảm với dư âm của quả mọng, hoa violet và vị khoáng tinh khiết, để lại cảm giác thanh thoát và sang trọng.

Đây là phong cách Pinot Noir lý tưởng cho những ai yêu sự mềm mại, tinh tế, và giàu cảm xúc – một chai vang vừa dễ gần, vừa có chiều sâu triết lý.

Nghệ thuật thưởng thức – Khi mỗi ngụm là một khúc giao hòa

Nhiệt độ lý tưởng: 16 – 18°C

Decant: 30 – 45 phút trước khi uống để hương mở trọn vẹn

Kết hợp món ăn:

Thịt vịt quay, thịt bê áp chảo, hoặc thăn bò sốt tiêu đen

Món nấm rừng, truffle, hoặc phô mai mềm như Brie, Camembert

Với cấu trúc thanh mảnh nhưng tinh tế, rượu dễ dàng hòa quyện cùng ẩm thực Pháp, Ý hoặc các món Á cao cấp như vịt quay Bắc Kinh, bò Wagyu sốt rượu vang đỏ, mang đến trải nghiệm trọn vẹn cả hương lẫn vị.

Một Volnay đầy cảm xúc

Domaine Faiveley Frémiets Volnay Premier Cru 2017 là minh chứng cho phong cách làm vang hiện đại mà vẫn đậm tinh thần cổ điển của Burgundy.

Chai rượu vừa có sự nữ tính, mượt mà, vừa ẩn chứa chiều sâu và nội lực – một sự kết hợp hiếm thấy trong thế giới Pinot Noir.

Nó không chỉ là một chai vang để thưởng thức, mà còn là một tác phẩm nghệ thuật lắng đọng – nơi mỗi hớp rượu là một khoảnh khắc tĩnh lặng, nơi người thưởng thức cảm nhận được hơi thở của đất, nắng và thời gian.

Domaine Faiveley Frémiets Volnay Premier Cru 2017 –

Một bản giao hưởng của sự thanh lịch, quyến rũ và tinh tế,

Dành cho những ai trân trọng vẻ đẹp mềm mại nhưng đầy chiều sâu của Burgundy.