Rượu vang tươi albert bichot beaujolais-villages nouveau

Giới thiệu chung

Rượu vang tươi albert bichot beaujolais-villages nouveau 2025 là một chai rượu vang đỏ trẻ tươi mới, đại diện cho niên vụ 2025 của vùng Beaujolais, Pháp. Được làm từ 100% nho Gamay, chai vang này mang đầy đủ nét đặc trưng của dòng Beaujolais-Villages Nouveau: Hương trái cây rực rỡ, dễ tiếp cận và được phát hành ngay sau vụ thu hoạch. Đây là một sản phẩm thường được đóng chai hoặc phân phối bởi các nhà rượu lớn như Jean Bouchard hay Lupe-Cholet, đảm bảo chất lượng cho phân hạng Beaujolais-Villages AOC. Rượu là tâm điểm của lễ hội Beaujolais Nouveau Day, đánh dấu sự kết thúc của vụ thu hoạch.

Thông tin chi tiết sản phẩm

Loại rượu: Vang đỏ

Nhà sản xuất: Albert Bichot

Vùng: Beaujolais-Villages AOC, Beaujolais, Pháp

Xuất xứ: Pháp

Giống nho: 100% Gamay

Niên vụ: 2025

Nồng độ cồn: 12.5%

Dung tích: 750ml

Đặc điểm hương vị

Màu sắc: Rượu có màu đỏ ruby đậm và sâu hoặc màu anh đào (cherry color), thể hiện sự tươi trẻ.

Hương thơm: Rượu lan tỏa hương thơm bùng nổ của trái cây tươi, đặc trưng của nho Gamay trẻ. Nổi bật là mùi của các loại trái cây đỏ và đen nhỏ (như dâu tây, mâm xôi, anh đào) kết hợp với một chút hương hoa (violet) hoặc gợi ý gia vị tinh tế.

Vị giác: Khi nếm, rượu thể hiện cấu trúc cân bằng, vị rượu ở mức đậm vừa phải (medium-bodied) nhưng đầy đặn và mềm mại. Vị trái cây mãnh liệt cùng độ axit tươi mát mang lại cảm giác sảng khoái, dễ uống và kết thúc dễ chịu.

Quy trình sản xuất

Những chùm nho Gamay được thu hoạch thủ công. Rượu được làm bằng phương pháp ngâm ủ bán carbonic (semi-carbonic maceration), một kỹ thuật đặc trưng của Beaujolais, giúp chiết xuất hương vị trái cây tươi sáng mà không làm chiết xuất quá nhiều tannin chát. Quá trình lên men diễn ra nhanh chóng, và rượu được ủ ngắn ngày (thường chỉ trong bồn thép không gỉ) để giữ trọn vẹn sự tươi mới trước khi được đóng chai và phát hành vào giữa tháng 11.

Hướng dẫn thưởng thức

Nhiệt độ phục vụ: Lý tưởng nhất là làm mát nhẹ,.Việc làm mát nhẹ là chìa khóa để tận hưởng trọn vẹn sự tươi tắn và hương trái cây của dòng Nouveau.

Decanter: Không bắt buộc, nhưng có thể cho rượu thở khoảng 15 phút để hương thơm được bung tỏa tốt hơn.

Ly rượu: Nên sử dụng ly vang đỏ có bầu ly rộng (như ly Burgundy) để tập trung hương thơm của nho Gamay.

Gợi ý kết hợp món ăn

Món khai vị: Các loại thịt nguội, xúc xích khô (saucisson), pa-tê, và các món ăn lạnh.

Món chính: Thịt gia cầm nướng hoặc quay (như gà tây), thịt heo nướng, và các món thịt đỏ phục vụ hơi nguội.

Món ăn Việt Nam: Thịt nướng tảng, thịt bò xào hành tây, các món gỏi hoặc nem cuốn có thịt.

Phô mai: Lý tưởng khi dùng kèm với phô mai tươi, phô mai dê hoặc các loại phô mai mềm như Camembert hoặc Brie.