Elijah craig barrel proof

Elijah craig barrel proof

Xuất xứ: Mỹ
Phân loại: Bourbon American Whiskey
Dung tích: 750ml
Nồng độ: 62.1%
Quy cách: 6 chai/thùng

Elijah Craig Barrel Proof – Tinh Hoa Bourbon Nguyên Bản, Mạnh Mẽ và Trung Thực

Trong thế giới bourbon ngày nay, nơi sự tinh lọc và kiểm soát được tôn vinh, Elijah Craig Barrel Proof lại đi ngược dòng – thể hiện bản lĩnh nguyên sơ và đậm đà đúng như cách bourbon được thưởng thức tại nhà kho hàng trăm năm trước. Đây không chỉ là một chai rượu, mà là trải nghiệm bourbon nguyên bản nhất – không lọc lạnh, không pha loãng, và đầy sức mạnh.

Nguồn gốc & Di sản Elijah Craig

Elijah Craig là một trong những cái tên được truyền tụng như “cha đẻ của bourbon”, người đầu tiên dùng thùng gỗ sồi cháy để ủ rượu tại Kentucky vào cuối thế kỷ 18. Thương hiệu ngày nay được sản xuất bởi Heaven Hill Distillery, một trong những nhà chưng cất tư nhân lâu đời và lớn nhất nước Mỹ.

Elijah Craig Barrel Proof là đứa con cưng trong dòng sản phẩm này – được đóng chai trực tiếp từ thùng mà không qua bất kỳ bước làm loãng nào.

Đặc điểm nổi bật

• Nồng độ cồn cao: Mỗi lô (batch) có độ cồn dao động từ 60%–70% ABV, mang lại sức mạnh mãnh liệt và cảm giác ấm nồng đặc trưng.
• Không lọc lạnh (non-chill filtered): Giữ lại toàn bộ dầu, enzyme và hợp chất hương vị vốn bị loại bỏ trong các quy trình lọc lạnh thông thường.
• Độ tuổi trung bình 12 năm: Dòng Barrel Proof duy trì tuổi rượu trung bình ít nhất là 12 năm – giúp tạo chiều sâu và sự phức hợp hương vị hiếm có.
• Thưởng thức như tại nhà kho: Đây là cách bourbon được uống bởi các thợ ủ rượu (master distillers) trực tiếp từ thùng – mạnh, sâu, và không nhân nhượng.

Hương thơm & Hương vị

Mũi (Nose):

• Lớp đầu là gỗ sồi cháy, caramel đậm, và vanilla béo ngậy.
• Tiếp theo là hạt nhục đậu khấu, quế, và một chút kẹo bơ cứng cùng trái cây khô.

Vị (Palate):

• Mạnh mẽ, nóng ấm, nhưng rất cân bằng.
• Hương sô-cô-la đen, kẹo bơ, da thuộc, và gia vị nướng kết hợp hài hòa.
• Một số batch có hậu vị mật ong nhẹ và mứt cherry sâu lắng.

Hậu vị (Finish):

• Dài, kéo dài hàng phút.
• Mang lại cảm giác ấm nóng từ cổ họng đến ngực, với dư âm gỗ sồi già, hạt tiêu đen, và khói ngọt ngào.

Cách thưởng thức

Với Elijah Craig Barrel Proof, mỗi cách thưởng thức là một khám phá:

• Uống neat để cảm nhận trọn vẹn độ mạnh và chiều sâu.
• Thêm đá hoặc vài giọt nước để “mở khóa” các lớp hương bị giấu kín.
• Hoặc thử trong Old Fashioned mạnh mẽ cho người ưa bourbon đậm vị.

Danh hiệu & Giải thưởng

• Whisky Advocate’s Whisky of the Year (2017)
• Double Gold tại San Francisco World Spirits Competition
• Top 10 Bourbon cao cấp dưới $100 – theo Breaking Bourbon & Whiskey Wash