Kentucky owl batch 10

Kentucky owl batch 10

Xuất xứ: Mỹ
Phân loại: Bourbon American Whiskey
Dung tích: 700ml
Nồng độ: 60.1%
Quy cách: 6 chai/thùng

Kentucky Owl Bourbon Batch 10 – Di sản tinh túy của rượu bourbon Mỹ

Giới thiệu tổng quan

Kentucky Owl Batch 10 là một tuyệt phẩm bourbon cao cấp đến từ bang Kentucky – cái nôi huyền thoại của dòng whiskey Mỹ. Được giới thiệu vào năm 2020 bởi nhà chưng cất nổi tiếng Dixon Dedman, Batch 10 không chỉ là một chai rượu, mà là biểu tượng của sự pha trộn giữa truyền thống hàng thế kỷ và sự sáng tạo táo bạo trong thế giới bourbon đương đại.

Với nồng độ 57,9% ABV (115.4 proof), đây là phiên bản mạnh mẽ, phức tạp và dày dạn nhất trong toàn bộ dòng sản phẩm Kentucky Owl tính đến thời điểm ra mắt.

Lịch sử và nguồn gốc

Kentucky Owl được thành lập từ cuối thế kỷ 19 bởi Charles Mortimer Dedman, nhưng thương hiệu đã ngủ quên gần một thế kỷ sau thời kỳ Cấm Rượu (Prohibition). Phải đến khi cháu đời thứ ba – Dixon Dedman – hồi sinh thương hiệu vào năm 2014, Kentucky Owl mới trở lại với những dòng bourbon thủ công cực kỳ giới hạn, được giới sưu tầm săn lùng cuồng nhiệt.

Batch 10 là bản phát hành thứ mười, cũng là một trong những lô được đánh giá cao nhất. Nó đánh dấu bước chuyển giao giữa thế hệ nghệ nhân cũ và sự hợp tác với nhà phân phối Stoli Group – nhằm mở rộng thương hiệu ra toàn cầu nhưng vẫn giữ trọn vẹn tinh thần thủ công.

Thành phần và pha trộn

Batch 10 là sự pha trộn tài tình giữa bourbon được ủ từ 6 đến 13 năm tuổi, chọn lọc từ các thùng chất lượng cao nhất. Theo lời của Dixon Dedman, đây là lô rượu “phức tạp nhất mà ông từng pha chế”, với các mẻ whisky có nguồn gốc từ nhiều nhà máy chưng cất khác nhau – điều làm nên chiều sâu và tính lớp lang đặc trưng.

Các mẻ được chọn dựa trên từng đặc tính riêng biệt:

• Mẻ bourbon 13 năm: mang đến chiều sâu và gỗ sồi mạnh mẽ.
• Mẻ bourbon 9-10 năm: bổ sung độ ngọt, vani và gia vị.
• Mẻ 6-7 năm: tạo độ sáng, hương trái cây và kết cấu mềm mại.

Hương vị chi tiết

Mũi rượu (Nose):
Rất đậm và sâu. Mở đầu là làn sóng của gỗ sồi cháy, caramel cháy, mật ong rừng, cùng chút gia vị nướng như quế và nhục đậu khấu. Dần dần, xuất hiện hương vani, vỏ cam, quả sung và hạt óc chó rang.

Vị rượu (Palate):
Rất phong phú và mạnh mẽ. Sự cân bằng giữa ngọt và cay: đường nâu, mứt anh đào đen, đinh hương, tiêu trắng, kẹo bơ cứng. Hậu vị có một chút vị socola đen, thuốc lá cổ điển và rêu ẩm – tạo cảm giác vừa cổ điển, vừa hoang dã.

Dư vị (Finish):
Kéo dài, ấm nóng và dày dạn. Gỗ sồi, caramen cháy và vị cay mặn độc đáo. Một dư vị khiến người thưởng thức muốn quay lại ngay ngụm tiếp theo.