Sazerac rye

Sazerac rye

Xuất xứ: Mỹ
Phân loại: Straight Rye Whiskey
Dung tích: 750ml
Nồng độ: 45%
Quy cách: 6 chai/thùng

Sazerac Rye – Biểu Tượng Whiskey Cổ Điển Của New Orleans

Giới thiệu tổng quan

Trong thế giới whiskey Mỹ, Sazerac Rye không chỉ là một loại rượu – nó là một phần di sản sống, một biểu tượng văn hóa gắn liền với lịch sử hình thành cocktail cổ điển và nghệ thuật pha chế tinh tế. Là sản phẩm mang tính biểu trưng của Buffalo Trace Distillery, Sazerac Rye giữ vị trí danh giá trong trái tim của những người yêu thích rượu mạnh – từ bartender chuyên nghiệp cho đến nhà sưu tầm whiskey sành sỏi.

Lịch sử & Huyền thoại

Cái tên Sazerac bắt nguồn từ Quán rượu Sazerac Coffee House ở New Orleans, nơi cocktail “Sazerac” đầu tiên được pha chế vào giữa thế kỷ 19 – được cho là cocktail đầu tiên trong lịch sử nước Mỹ. Rượu nền ban đầu là brandy, nhưng sau đó được thay thế bằng rye whiskey khi loại rượu này trở nên phổ biến hơn trên thị trường Mỹ.

Được sản xuất bởi Buffalo Trace Distillery, một trong những nhà máy chưng cất lâu đời và uy tín nhất Hoa Kỳ, Sazerac Rye ngày nay là sự hồi sinh hoàn hảo của hương vị truyền thống, vừa mang âm hưởng lịch sử, vừa chạm đến chuẩn mực hiện đại.

Quy trình sản xuất

Sazerac Rye được sản xuất bằng công thức đặc trưng của dòng high-rye mash bill – sử dụng tỷ lệ cao lúa mạch đen, kết hợp với ngô và mạch nha. Các bước chính:

• Lên men bằng men đặc biệt đã được sử dụng qua nhiều thế hệ.
• Chưng cất liên tục trong nồi chưng đồng.
• Ủ trong thùng gỗ sồi trắng Mỹ mới, được nướng kỹ, tại những kho chứa truyền thống ở Kentucky, nơi sự thay đổi nhiệt độ giúp whiskey phát triển tối đa về hương vị.
• Thời gian ủ tối thiểu 6 năm (đối với phiên bản “Baby Saz”) trước khi đóng chai ở mức 45% ABV (90 Proof).

Phiên bản cao cấp hơn, như Sazerac 18 Year Old, nằm trong bộ sưu tập Buffalo Trace Antique Collection, được giới sành whiskey săn lùng khắp thế giới.

Hương vị & cảm nhận

Sazerac Rye mang một phong cách êm mượt, cổ điển và cay nồng đặc trưng của dòng rye whiskey truyền thống:

• Mũi: Hương thơm gợi cảm của đinh hương, cam khô, quế, hòa quyện với lớp mật ong nhẹ và gỗ sồi.
• Vòm miệng: Vị tiêu đen, cam caramel, gỗ nướng, cùng một chút bạc hà và hồi nhẹ – sống động nhưng cân bằng.
• Hậu vị: Dài và cay, để lại cảm giác ấm áp đặc trưng – một nụ hôn nồng nàn từ phương Nam.

Ứng dụng trong cocktail

Sazerac Rye là linh hồn của cocktail Sazerac nguyên bản – một công thức huyền thoại bao gồm:

• Sazerac Rye
• Đường
• Peychaud’s Bitters
• Absinthe (tráng ly)
• Vỏ chanh vàng

Nhưng ngoài Sazerac, loại rượu này cũng rất lý tưởng để pha Old Fashioned, Manhattan, Boulevardier hoặc thưởng thức neat, on the rocks.

Giải thưởng & uy tín

• Gold Medal – San Francisco World Spirits Competition
• Whiskey of the Year (Nhiều lần) cho Sazerac 18 trong các bảng xếp hạng quốc tế
• Luôn được đánh giá cao trong Whisky Advocate và Jim Murray’s Whisky Bible