Rượu Choya Ume rom the BIO Farm là loại rượu truyền thống của Nhật Bản được làm từ quả ume(mơ). Sự cân bằng hoàn hảo giữa triết suất ume và rượu đạt được bằng cách lên men toàn bộ trái cây. Vẫn giữ nguyên hạt bên trong. Món rượu mơ umeshu thơm ngon có chưa axit citric bên trong trái cây kích thích cảm giác thèm ăn.Trong quả mơ cũng chứa axit malic và succinic. Những thành phần này giúp cơ thể khỏe mạnh hơn.

Choya không sử dụng bất kì sản phẩm phụ gia nhan tạo nào trong bất kì sản phẩm rượu mơ choya. Rượu mơ choya hoàn toàn không có các chất tạo axit hương liệu hoặc chất tạo màu. Vơi tư cách là nhà sản xuất hàng đầu của umeshu, Choya cam kết theo đuổi chất lượng cao và không ngừng trong sản phẩm của mình.