Heaven hill hottled-in-ond

Heaven hill hottled-in-bond

Xuất xứ: Mỹ
Phân loại: Bourbon American Whiskey
Dung tích: 700ml
Nồng độ: 50%
Quy cách: 6 chai/thùng

Heaven Hill Bottled-in-Bond – Biểu tượng rượu bourbon cổ điển nước Mỹ

Giới thiệu tổng quan

Heaven Hill Bottled-in-Bond (BIB) là một dòng rượu whisky Kentucky Straight Bourbon nổi tiếng, được sản xuất bởi Heaven Hill Distillery – một trong những nhà chưng cửa hàng rượu bourbon độc lập lớn nhất nước Mỹ, đặt trụ sở tại Bardstown, Kentucky.

Được đóng chai theo tiêu chuẩn Đạo luật đóng chai trong trái phiếu năm 1897 , chai bourbon này không đại diện cho chất lượng cao và sự minh bạch trong quy trình sản xuất, mà còn mang trong mình tinh thần thần thoại của bourbon cổ điển nước Mỹ. Với mức giá vừa phải nhưng chất vượt trội, Heaven Hill BIB được đánh giá là “viên ngọc ẩn” trong thế giới bourbon dành cho người yêu rượu béo túc.

Bottled-in-Bond là gì?

Bottled-in-Bond là tiêu chuẩn sản xuất rượu bourbon xưa đã bị cấm sử dụng để bảo vệ tiêu dùng. Một chai rượu bourbon được gắn mạnh vào trái phiếu đóng chai cần bổ sung các yêu thích cầu củng khe sau:

1. Phải được cất trong một mùa duy nhất (mùa xuân hoặc mùa thu), bởi một nhà cất cửa hàng .
2. Phải được mua trong kho của giám sát chính ít nhất 4 năm .
3. Phải đóng chai ở 100 proof (50% ABV) .
4. Nhãn chai phải xác định tên nhà kho và nơi đóng chai .
5. Heaven Hill Bottled-in-Bond không chỉ đáp ứng tất cả những tiêu chuẩn đó mà vẫn vượt trội với thời gian ủ 7 năm – lâu hơn mức tối thiểu yêu cầu.

Quy trình sản xuất

1. Nguyên liệu :
   Sử dụng công thức mashbill đặc trưng của Heaven Hill: 78% ngô , 10% lúa mạch nha, và 12% lúa mạch đen – tạo nên sự cân bằng giữa vị trí và cay.
2. Chung cửa hàng :
   Được cửa hàng tại Heaven Hill’s Bernheim Distillery (Louisville, KY) sau khi cơ sở cũ tại Bardstown bị cháy vào năm 1996.
3. Ủ thùng :
   Rượu được tối thiểu 7 năm trong các thùng gỗ an toàn mới, được đốt cháy bên trong (gỗ sồi cháy) – chủ yếu tại các nhà kho ở Bardstown.
4. Đóng chai 100 proof :
   Không pha xuống mức 40–45% như nhiều dòng khác – điều này giúp giữ lại cá tính và độ đậm của rượu bourbon.

Hương vị & cảm nhận

• Màu sắc : Hổ đậm, đậm và cổ điển.
• Mùi hương : Ngập tràn caramel cháy, vani , gỗ sồi nướng, tiêu đen và chút hương trái cây khô.
• Vị rượu :
  • Mở đầu là kẹo bơ cứng , ngô ngọt , tiếp theo là vị cay cay từ lúa mạch đen và hương quế, thuốc lá, gỗ rừng cũ .
  • Cảm giác chắc chắn, nhiều lớp hương.
• Hậu vị : Dài, ấm, khô nhẹ, để lại ấn mạnh mẽ.

Cách thưởng thức

• Uống gọn gàng (nguyên chất) : Cách tốt nhất để cảm nhận chiều sâu và sức mạnh của rượu.
• Thêm chút nước giảm : Làm dịu vị cay và mở hương vị sâu hơn.
• Uống với đá : Hạ nhiệt và phù hợp hơn với người mới thử rượu bourbon mạnh.
• Từ điển cocktail : Rất phù hợp với Old Fashioned , Boulevardier or Whiskey Smash .

Đánh giá & danh tiếng

• Heaven Hill BIB được bình luận đánh giá cao vì giá trị vượt trội so với giá tiền .
• Đạt nhiều giải thưởng tại các cuộc thi như San Francisco World Spirits Competition .
• Nhiều chuyên trang như Breaking Bourbon hay Whisky Advocate gọi đây là “một trong những chai đóng chai tốt nhất trên thị trường”.