Rượu Champagne Drappier Brut Nature Trop M’en Fout! Fromenteau

Rượu Champagne Drappier Brut Nature Trop M’en Fout! Fromenteau

Xuất xứ : Pháp
Thương hiệu: Drappier
Vùng: Champagne
Loại rượu: Rượu Vang Trắng
Giống nho: Pinot Grigio
Nồng độ:12 %
Dung tích:750 ml
Quy cách :6 chai/thùng

Nhà Drappier: Lịch sử và Tầm Quan Trọng

Ra đời và sự phát triển: Nhà sản xuất Drappier được thành lập vào năm 1808 tại Urville, một làng nhỏ ở vùng Aube, thuộc khu vực Champagne. Michel Drappier, người sáng lập nhà rượu, đã bắt đầu sản xuất champagne với niềm đam mê và kỹ năng truyền thống, trong khi vẫn không ngừng đổi mới để phát triển những sản phẩm có chất lượng vượt trội. Nhà Drappier nổi bật vì sự sử dụng nho hữu cơ, việc tôn trọng thiên nhiên, cũng như sự sáng tạo trong việc khai thác các giống nho ít phổ biến.

Phong cách đặc trưng của Drappier: Nhà Drappier luôn nổi bật nhờ việc tập trung vào sản xuất những dòng champagne chất lượng cao, từ nho Pinot Noir – giống nho chủ yếu của họ. Các sản phẩm của Drappier không chỉ hướng đến chất lượng mà còn tập trung vào việc gìn giữ các giống nho cổ xưa như Fromenteau. Đặc biệt, Drappier chú trọng vào việc tạo ra những loại champagne brut nature, tức là không thêm đường trong quá trình chế biến, để giữ nguyên được hương vị tự nhiên của nho.

Lịch sử và Tầm Quan Trọng của Sản Phẩm

Sự khởi đầu của “Trop M’en Fout!” Fromenteau: Việc ra đời của champagne Drappier Brut Nature “Trop M’en Fout!” Fromenteau không chỉ là một cột mốc trong lịch sử của nhà Drappier mà còn là một minh chứng cho sự táo bạo trong ngành sản xuất champagne. Việc sử dụng nho Fromenteau, một giống nho ít được biết đến nhưng lại có chất lượng vượt trội, cho thấy sự sáng tạo và sự dám thử nghiệm của nhà sản xuất trong việc tạo ra những sản phẩm độc đáo.

Tầm quan trọng trong ngành rượu: Dòng sản phẩm này không chỉ giúp Drappier làm nổi bật bản sắc riêng mà còn góp phần duy trì và phát triển các giống nho truyền thống trong vùng Champagne, điều này giúp giữ gìn sự đa dạng và sự phong phú của các giống nho trong khu vực. Việc sản xuất những loại champagne ít phổ biến như “Trop M’en Fout!” Fromenteau cũng thể hiện cam kết của nhà Drappier trong việc tôn vinh các giống nho bản địa và tạo ra sản phẩm với chất lượng cao, có giá trị lâu dài

Giống nho Fromenteau: Lịch sử và Đặc Điểm

Giống nho cổ xưa: Fromenteau, hay còn gọi là Pinot Grigio trước đây, là một giống nho lâu đời có nguồn gốc từ Champagne. Đây là một giống nho mang tính di truyền đặc biệt với những đặc điểm riêng biệt. Fromenteau chủ yếu được trồng ở vùng Aube, nơi có đất đai đặc biệt giúp giống nho này phát triển mạnh mẽ. Tuy nhiên, Fromenteau không còn được trồng rộng rãi như các giống nho khác như Pinot Noir hay Chardonnay, mặc dù có chất lượng tốt và hương vị rất đặc trưng.

Đặc điểm của nho Fromenteau: Nho Fromenteau có hương vị phong phú, với sự kết hợp của trái cây tươi như dâu tây, anh đào, kèm theo một chút gia vị và mùi hoa tươi mát. Với sự ít phổ biến của giống nho này trong ngành công nghiệp champagne, sản phẩm từ Fromenteau thường mang một dấu ấn đặc biệt, khó quên, và thể hiện rõ phong cách riêng biệt của nhà sản xuất.

Champagne Drappier Brut Nature “Trop M’en Fout!” Fromenteau

Tên gọi “Trop M’en Fout!”: Tên gọi “Trop M’en Fout!” của dòng champagne này mang một thông điệp mạnh mẽ, có phần táo bạo, đồng thời phản ánh cá tính và phong cách đặc biệt của nhà Drappier. Trong tiếng Pháp, “Trop M’en Fout!” có thể được dịch là “Tôi không quan tâm nữa”, như một cách thể hiện sự phóng khoáng, sự độc lập trong việc sản xuất champagne của họ. Tên gọi này giúp sản phẩm này nổi bật và thể hiện được cá tính, sự nổi loạn trong ngành rượu champagne truyền thống.

Sự sáng tạo trong sản xuất: Champagne Drappier Brut Nature “Trop M’en Fout!” Fromenteau không chỉ là một sản phẩm mang đậm dấu ấn của nhà Drappier mà còn là minh chứng cho sự sáng tạo và thử nghiệm trong việc sử dụng giống nho ít được biết đến như Fromenteau. Với sự kết hợp giữa giống nho này và phong cách làm rượu truyền thống (brut nature), sản phẩm mang lại một hương vị tự nhiên, tươi mới và cực kỳ độc đáo.

Quá trình sản xuất: Giống nho Fromenteau được thu hoạch từ các vườn nho ở vùng Aube, nơi đất đai rất thích hợp cho việc phát triển các giống nho đỏ. Nho được chế biến theo phương pháp truyền thống của nhà Drappier, bao gồm việc lên men trong thùng gỗ và thép không gỉ. Champagne này được lên men lần thứ hai trong chai để tạo bọt khí, và quá trình này kéo dài lâu để đạt được hương vị mượt mà và bọt khí tinh tế.

Đặc điểm hương vị: Champagne Drappier Brut Nature “Trop M’en Fout!” Fromenteau có sự kết hợp tuyệt vời của các hương vị trái cây chín mọng, đặc biệt là dâu tây, anh đào, cùng với một chút hương hoa tươi và gia vị nhẹ. Với sự không thêm đường trong quá trình sản xuất, champagne này giữ được hương vị tự nhiên và tươi mới, mang đến một trải nghiệm rất độc đáo và dễ chịu.

Màu sắc và kết cấu: Với nho Fromenteau, champagne này có màu sắc nhạt, gần như trong suốt với ánh sáng hồng nhạt, mang lại cảm giác tươi mới và thanh thoát. Kết cấu của nó mượt mà nhưng vẫn giữ được sự phức hợp và hương vị tinh tế, tạo nên một sự hòa quyện hoàn hảo giữa sự tươi mới và chiều sâu.

Thưởng thức Champagne Drappier Brut Nature “Trop M’en Fout!” Fromenteau

Ly thủy tinh: Ly flûte hoặc ly tulip là lựa chọn lý tưởng để thưởng thức champagne này, vì chúng sẽ giúp bọt khí được duy trì lâu và giúp bạn cảm nhận được sự tươi mới của rượu.

Nhiệt độ: Champagne này nên được phục vụ ở nhiệt độ từ 8 đến 10°C, giúp duy trì sự tươi mát và tối ưu hương vị của nó.

Kết hợp món ăn: Với hương vị trái cây và sự tươi mát đặc trưng, champagne này rất phù hợp với các món hải sản như hàu, tôm hùm, hay các món thịt gia cầm nhẹ. Nó cũng kết hợp tốt với các món ăn có hương vị phức hợp và các món ăn nhẹ như salad, pho mát mềm hoặc món tráng miệng nhẹ như bánh mousse.

Tóm lại, Champagne Drappier Brut Nature “Trop M’en Fout!” Fromenteau là một sản phẩm tuyệt vời mang dấu ấn của sự sáng tạo và táo bạo trong ngành sản xuất champagne. Với giống nho Fromenteau đặc biệt, sản phẩm này không chỉ thể hiện được chất lượng tuyệt vời mà còn là một tuyên ngôn về phong cách và bản sắc của nhà Drappier.