Rượu domaine faiveley frémiets volnay premier cru 2018

Rượu domaine faiveley frémiets volnay premier cru 2018

Xuất xứ : Pháp
Thương hiệu : Domaine Faiveley
Loại rượu : Vang đỏ
Giống nho : Pinot Noir
Nồng độ : 13%
Dung tích : 750ml
Quy cách : 6 chai/thùng

Sức quyến rũ đậm sâu giữa thanh lịch và quyền năng

Trong thế giới rượu vang Burgundy, nơi từng mét vuông đất đều chứa đựng lịch sử và cảm xúc, Domaine Faiveley Frémiets Volnay Premier Cru 2018 là minh chứng sống động cho sự giao hòa giữa nét thanh tao truyền thống của Volnay và chiều sâu mạnh mẽ của niên vụ 2018.

Đây là chai vang vừa uyển chuyển, tinh tế, vừa dày dặn và quyến rũ, thể hiện rõ phong cách “cân bằng giữa cảm xúc và sức mạnh” – một dấu ấn đặc trưng của nhà Faiveley danh tiếng.

Vườn nho Frémiets – Nơi giao thoa giữa Volnay và Pommard

Frémiets Premier Cru nằm trên sườn đồi phía nam vùng Volnay, ngay ranh giới với Pommard – vùng đất nổi tiếng với phong cách đậm đà và mạnh mẽ hơn.

Chính vị trí đặc biệt này mang đến cho Frémiets một bản sắc độc đáo: sự thanh thoát, nữ tính của Volnay hòa quyện với cấu trúc và chiều sâu của Pommard, tạo nên phong cách rượu hiếm có – vừa tinh tế, vừa có sức sống mạnh mẽ.

Đất trồng ở đây chủ yếu là đá vôi pha đất sét, giàu khoáng chất, giúp rễ nho phát triển sâu, hấp thụ dưỡng chất để tạo ra Pinot Noir có hương thơm phức hợp và vị đậm đà nhưng vẫn giữ sự thanh tao.

Sức quyến rũ đậm sâu giữa thanh lịch và quyền năng

Trong thế giới rượu vang Burgundy, nơi từng mét vuông đất đều chứa đựng lịch sử và cảm xúc, Domaine Faiveley Frémiets Volnay Premier Cru 2018 là minh chứng sống động cho sự giao hòa giữa nét thanh tao truyền thống của Volnay và chiều sâu mạnh mẽ của niên vụ 2018.

Đây là chai vang vừa uyển chuyển, tinh tế, vừa dày dặn và quyến rũ, thể hiện rõ phong cách “cân bằng giữa cảm xúc và sức mạnh” – một dấu ấn đặc trưng của nhà Faiveley danh tiếng.

Niên vụ 2018 – Năm của sức mạnh và sự tròn đầy

Năm 2018 đánh dấu một trong những mùa nho ấm và khô nhất trong thập kỷ ở Burgundy, nhưng lại đem đến nho Pinot Noir chín đều, đậm màu, hương vị tràn đầy năng lượng.

Rượu từ niên vụ này có đặc điểm: màu sắc sâu, cấu trúc vững chắc, tannin mượt và tiềm năng lưu trữ tuyệt vời.

Đối với Faiveley Frémiets 2018, nhà sản xuất đã khéo léo cân bằng cường độ của năm nắng nóng bằng phương pháp canh tác bền vững và thu hoạch sớm, nhờ đó rượu vẫn giữ được sự tinh tế, tươi mát và nét đặc trưng của Volnay – điều hiếm có trong một niên vụ mạnh mẽ như 2018.

Quy trình sản xuất – Nghệ thuật điều hòa giữa thiên nhiên và kỹ thuật

Rượu được làm từ 100% nho Pinot Noir hái thủ công, chọn lọc tỉ mỉ.

Sau khi ép nhẹ, nho được lên men tự nhiên trong thùng gỗ sồi, rồi ủ khoảng 16 tháng trong thùng sồi Pháp, với 30% thùng mới, để đạt được độ phức hợp và chiều sâu tối đa.

Kỹ thuật ủ của Faiveley giúp rượu có tannin mượt mà, hương gỗ hài hòa, và hậu vị khoáng chất nhẹ, giữ nguyên linh hồn tinh khiết của vùng Volnay trong sự đậm đà hiện đại.

Hương vị – Cấu trúc sâu sắc và cảm xúc tinh tế

Màu sắc: Đỏ ruby đậm ánh tím, phản chiếu ánh sáng đẹp mắt – biểu hiện của một niên vụ chín hoàn hảo.

Hương thơm: Nổi bật với anh đào đen, mâm xôi chín, quả lý chua đỏ, hòa quyện cùng hoa violet, tiêu đen, quế, cacao và gỗ sồi tinh tế. Lớp hương thứ hai hé lộ khoáng chất đá vôi và hương đất ẩm nhẹ, đặc trưng của terroir Volnay.

Vị rượu: Trên vòm miệng, rượu mở ra với vị trái cây đỏ ngọt dịu, tannin mượt, axit cân bằng, sau đó phát triển thành tầng hương sâu lắng với gia vị, gỗ, và chút vị khoáng tinh tế.

Hậu vị dài, đậm đà nhưng thanh khiết, để lại cảm giác ấm áp, quyến rũ và thanh lịch – một đặc điểm hiếm có trong những niên vụ đậm như 2018.

Nghệ thuật thưởng thức – Tôn vinh vẻ đẹp trầm lắng của Pinot Noir

Nhiệt độ lý tưởng: 16 – 18°C

Thời gian mở rượu: 45 – 60 phút trước khi uống

Kết hợp hoàn hảo với:

Thịt vịt quay, bò hầm vang đỏ, hoặc cừu nướng thảo mộc

Món nấm truffle, phô mai Comté, Brie de Meaux

Các món tinh tế như sườn non sốt rượu vang, thịt bê áp chảo sốt nấm rừng

Khi kết hợp cùng món ăn, rượu bộc lộ thêm chiều sâu – vị trái cây trở nên ngọt dịu hơn, hương khoáng chất và gỗ sồi trở nên tròn trịa, khiến trải nghiệm trở nên thăng hoa và đầy cảm xúc.

Khi sức mạnh và sự thanh lịch hòa làm một

Domaine Faiveley Frémiets Volnay Premier Cru 2018 là một trong những biểu hiện rõ nét nhất của triết lý Burgundy hiện đại – tôn trọng terroir, nhưng không ngần ngại thể hiện sức mạnh và cá tính riêng.

Chai vang này vừa nồng nàn, đầy năng lượng, vừa thanh thoát và duyên dáng, giống như một bản nhạc cổ điển có cao trào nhưng vẫn giữ nhịp điệu nhẹ nhàng.

Đây là lựa chọn hoàn hảo cho những ai yêu thích Pinot Noir có chiều sâu, cấu trúc mạnh, và khả năng lưu trữ dài lâu (10 – 15 năm), đồng thời vẫn mang linh hồn mềm mại đặc trưng của Volnay.

Domaine Faiveley Frémiets Volnay Premier Cru 2018 –

Một tuyệt tác dung hòa giữa sức mạnh và tinh tế,

Nơi Burgundy khoác lên mình vẻ đẹp hiện đại nhưng vẫn đậm chất cổ điển.