Rượu vang bestheim rayon de lune riesling

Rượu vang bestheim rayon de lune riesling

Xuất xứ : Pháp
Thương hiệu: Bestheim
Loại rượu: Rượu vang đỏ
Giống nho: Riesling
Nồng độ:12.5%
Dung tích:750 ml
Quy cách :6 chai/thùng

Vùng alsace – nơi sản xuất rượu vang bestheim rayon de lune riesling

Nhà sản xuất Bestheim: Bestheim là một hợp tác xã rượu vang được thành lập vào năm 1951, được điều hành bởi các nhà sản xuất nho ở Alsace. Họ chuyên sản xuất các loại rượu vang chất lượng cao từ các giống nho đặc trưng của vùng như Riesling, Pinot Gris, và Gewürztraminer. Bestheim cũng rất chú trọng vào việc áp dụng các phương pháp sản xuất rượu vang hiện đại, kết hợp với kỹ thuật truyền thống để tạo ra những chai rượu vang đậm đà và cân bằng.

Alsace là một vùng rượu vang nổi tiếng nằm ở đông bắc Pháp, giáp biên giới với Đức. Đặc điểm khí hậu của Alsace khá đặc biệt: vùng này được bao quanh bởi dãy núi Vosges, giúp bảo vệ khu vực khỏi gió ẩm từ Tây, tạo ra một khí hậu khô ráo và nắng ấm, lý tưởng cho việc trồng nho. Điều này, cộng với đất đai đa dạng (gồm đất đá vôi, đất sét và đá granit), tạo nên những điều kiện tuyệt vời để trồng các giống nho chất lượng cao như Riesling, Pinot Gris, Gewürztraminer và Pinot Blanc.

Trong số các giống nho trắng, Riesling nổi bật nhất nhờ vào khả năng phát triển tốt trong khí hậu mát mẻ và cho ra đời những chai vang với đặc tính tươi mới, độ axit cao và khả năng lưu trữ tuyệt vời.

Giống nho riesling – linh hồn của rượu vang

Riesling là một trong những giống nho đặc biệt, nổi bật nhờ vào sự linh hoạt và khả năng thể hiện sự khác biệt của từng vùng đất. Nho Riesling có vỏ mỏng, dễ chịu ảnh hưởng của khí hậu và đất đai, nhưng lại cho ra những chai vang có sự cân bằng tuyệt vời giữa độ chua, hương thơm và độ cồn. Ở Alsace, Riesling đặc biệt được ưa chuộng vì nó thể hiện được sự tinh tế và sắc nét trong cả hương và vị.

Hương vị của Riesling: Rượu vang làm từ Riesling có thể có sự pha trộn của nhiều hương trái cây tươi như táo, lê, đào, cam quýt, và thậm chí một chút mùi khoáng chất hoặc đá ướp lạnh, mang đến một cảm giác sạch sẽ, tươi mới. Vị của nó thường chua nhẹ, nhưng không quá sắc bén, đồng thời có thể có một chút ngọt nhẹ hoặc khô tùy theo phong cách sản xuất.

Chất lượng của Riesling ở Alsace: Nho Riesling ở Alsace thường được thu hoạch vào cuối mùa thu, khi nho đạt độ chín hoàn hảo, để đảm bảo hương vị tươi mát và độ axit cao trong rượu.

Quy trình sản xuất của bestheim rayon de lune riesling

Quy trình sản xuất của Bestheim Rayon de Lune Riesling được thực hiện một cách rất tỉ mỉ và cẩn trọng từ giai đoạn thu hoạch nho cho đến khi đóng chai.

Thu hoạch và lựa chọn nho: Nho được thu hoạch thủ công khi chúng đã đạt độ chín lý tưởng. Việc thu hoạch thủ công giúp đảm bảo rằng chỉ những quả nho tốt nhất được lựa chọn, tránh những quả bị sâu bệnh hoặc không đủ chất lượng. Những chùm nho sau khi thu hoạch sẽ được đưa đến nhà máy để xử lý nhanh chóng.

Ép và lên men: Sau khi thu hoạch, nho sẽ được ép lấy nước và cho vào các thùng thép không gỉ để lên men. Việc lên men trong thùng thép không gỉ giúp giữ lại sự tươi mới và hương vị của nho, đồng thời bảo vệ được độ trong suốt và sắc nét của rượu. Men tự nhiên hoặc men chọn lọc sẽ được sử dụng trong quá trình lên men.

Lọc và ủ: Sau khi lên men, rượu sẽ được lọc để loại bỏ các tạp chất, sau đó tiếp tục ủ trong các thùng thép không gỉ hoặc đôi khi là trong các thùng gỗ nhỏ để gia tăng độ phức tạp và sự tròn trịa cho rượu. Thời gian ủ có thể kéo dài từ vài tháng đến một năm tùy thuộc vào mục tiêu của nhà sản xuất.

Đóng chai: Sau khi đã đạt đến độ hoàn hảo về hương vị, rượu sẽ được đóng chai và chuẩn bị đưa ra thị trường.

Đặc trưng cảm quan của rượu vang bestheim rayon de lune riesling

Khi thưởng thức Bestheim Rayon de Lune Riesling, bạn sẽ nhận thấy sự thanh thoát và tinh tế trong từng ngụm. Dưới đây là một số đặc điểm nổi bật của loại rượu này:

Màu sắc: Chai Bestheim Rayon de Lune Riesling có màu vàng nhạt, trong suốt, tạo cảm giác tươi mới và nhẹ nhàng. Màu sắc này phản ánh sự tinh khiết và sự tươi mới của nho Riesling trong rượu.

Hương thơm: Rượu vang này mang đến một dãy hương thơm tinh tế với sự kết hợp của trái cây tươi như táo xanh, chanh, đào, và một chút hương hoa trắng (như hoa nhài, hoa cam). Đặc biệt, bạn cũng sẽ cảm nhận được một sự khoáng chất nhẹ nhàng, một yếu tố đặc trưng của các loại rượu vang từ vùng Alsace, làm tăng thêm độ sắc nét cho hương thơm.

Vị: Rayon de Lune Riesling có vị tươi mới, thanh thoát, với độ axit cao giúp cân bằng tốt với vị ngọt nhẹ của trái cây. Độ chua này không quá sắc bén mà vừa phải, mang đến cảm giác sảng khoái và dễ uống. Sự tươi mát của rượu được làm dịu bởi một chút ngọt nhẹ ở giữa vòm miệng, khiến rượu trở nên rất dễ chịu khi uống.

Hậu vị: Hậu vị của rượu rất sạch, kéo dài và thanh mát, để lại cảm giác tươi mới và dễ chịu. Hương vị khoáng chất có thể kéo dài trong hậu vị, mang lại sự êm ái và sâu lắng.

Tình trạng rượu và tiềm năng lưu trữ

Bestheim Rayon de Lune Riesling có thể được thưởng thức ngay khi mới sản xuất để tận hưởng sự tươi mới và thanh thoát của nó, nhưng nó cũng có tiềm năng lưu trữ rất tốt. Nếu được bảo quản đúng cách, chai rượu này có thể phát triển thêm chiều sâu và độ phức tạp trong khoảng 3-5 năm hoặc lâu hơn. Theo thời gian, rượu có thể phát triển thêm hương vị mật ong, hương thảo mộc và khoáng chất, làm cho nó trở thành một lựa chọn tuyệt vời cho những người yêu thích sự thay đổi hương vị theo thời gian.

Bestheim Rayon de Lune Riesling thường được đóng trong những chai có thiết kế thanh lịch, đơn giản nhưng rất tinh tế. Chai vang này phù hợp để uống trong các bữa tiệc trang trọng hoặc những dịp đặc biệt, cũng có thể là một món quà tuyệt vời cho những người yêu thích rượu vang cao cấp.

Cách thưởng thức trọn vẹn

Nhiệt độ thưởng thức

Rượu vang Bestheim Rayon de Lune Riesling sẽ mang lại trải nghiệm tối ưu nhất khi được thưởng thức ở nhiệt độ thích hợp. Nhiệt độ là yếu tố quan trọng để tôn lên hương vị tươi mới và sắc nét của Riesling.

Nhiệt độ lý tưởng: Rượu nên được thưởng thức ở nhiệt độ từ 8-10°C. Khi rượu quá lạnh, bạn có thể không cảm nhận được hết các lớp hương vị, nhưng nếu để ở nhiệt độ quá cao, hương vị có thể bị mất đi sự tươi mát và sắc nét. Vì vậy, làm lạnh rượu trong tủ lạnh khoảng 1-2 giờ trước khi thưởng thức là một lựa chọn tốt.

Chú ý: Nếu bạn không có thời gian làm lạnh, bạn có thể sử dụng một xô đá để làm lạnh rượu nhanh chóng, nhưng hãy tránh để rượu quá lạnh (dưới 8°C) vì nó sẽ làm giảm khả năng thể hiện hương vị của rượu.

Chọn ly phù hợp

Ly rượu là một phần quan trọng để thưởng thức rượu vang một cách hoàn hảo. Đối với Riesling, ly nên có hình dáng đặc biệt để giữ được hương thơm và phát huy được sự tinh tế của rượu.

Ly thưởng thức rượu vang trắng: Sử dụng ly rượu vang trắng có dạng hình thon dài, có chân cao, giúp rượu có đủ không gian để “thở” và tỏa ra hương thơm. Đảm bảo không chọn ly quá rộng hoặc quá hẹp, vì điều này sẽ ảnh hưởng đến khả năng lan tỏa hương thơm và làm giảm trải nghiệm thưởng thức.

Khuyến nghị: Khi thưởng thức, hãy cầm ly ở phần chân, tránh cầm vào thân ly để tránh làm ấm rượu.

Hướng dẫn uống

Khi thưởng thức Bestheim Rayon de Lune Riesling, bạn có thể làm theo các bước sau để tận hưởng trọn vẹn hương vị:

Quan sát màu sắc: Trước khi uống, hãy quan sát màu sắc của rượu. Rayon de Lune Riesling có màu vàng nhạt trong suốt, phản chiếu ánh sáng rất đẹp mắt, điều này cũng là một dấu hiệu của sự tinh khiết và tươi mới của rượu.

Ngửi hương thơm: Hãy đưa ly gần mũi và ngửi hương thơm trước khi nếm thử. Hương thơm của Riesling có thể rất phức tạp, với các nốt hương của trái cây tươi như táo xanh, chanh, cam, cùng với một chút hoa trắng và khoáng chất nhẹ. Hãy để rượu “mở” ra trong không khí để hương thơm phát huy tối đa.

Nhấm nháp và cảm nhận: Khi uống, hãy nhấp một ngụm nhỏ và để rượu lan tỏa trong miệng. Bạn sẽ cảm nhận được sự tươi mới, nhẹ nhàng nhưng đầy sức sống của rượu. Độ axit của Riesling tạo ra sự sảng khoái, làm cho mỗi ngụm rượu trở nên thú vị và dễ chịu. Hương vị của táo xanh, chanh, và một chút khoáng chất sẽ làm cho bạn cảm thấy sảng khoái và thư giãn.

Cảm nhận hậu vị: Sau khi nuốt, bạn sẽ nhận thấy hậu vị dài, sạch sẽ, và tươi mới. Đây là đặc trưng của Riesling, với một chút vị khoáng nhẹ và sự tươi mát kéo dài trong cổ họng.

Kết hợp món ăn

Rượu vang Bestheim Rayon de Lune Riesling là lựa chọn tuyệt vời để kết hợp với nhiều món ăn, đặc biệt là các món nhẹ nhàng, tươi mới và những món có vị hơi ngọt nhẹ hoặc gia vị tinh tế.

Hải sản: Món hải sản như tôm, cá hồi, cá ngừ, sò, hàu rất hợp với rượu này. Độ chua nhẹ và vị tươi mát của rượu sẽ làm nổi bật hương vị ngọt tự nhiên của hải sản, đồng thời giúp làm sạch vị giác sau mỗi ngụm.

Phô mai: Các loại phô mai mềm như Brie, Camembert hoặc phô mai chè (goat cheese) sẽ là sự kết hợp hoàn hảo. Phô mai có độ béo nhẹ sẽ hòa quyện tốt với độ axit của rượu, tạo nên sự cân bằng tuyệt vời.

Món ăn nhẹ: Các món salad, gà nướng, hoặc thịt gia cầm (như gà, vịt) đều là những món ăn phù hợp. Đặc biệt là các món có gia vị nhẹ hoặc mùi hương thảo mộc, vì chúng sẽ tôn lên hương vị tươi mát của rượu.

Món châu Á: Các món ăn có gia vị như các món Thái (gỏi, món cà ri), hoặc món Nhật (sushi, sashimi) cũng là sự kết hợp tuyệt vời, vì sự tươi mới và nhẹ nhàng của rượu giúp làm giảm độ đậm đà của gia vị mà vẫn tạo ra sự hòa quyện dễ chịu.