Rượu Vang Château Laroche Joubert

Rượu Vang Château Laroche Joubert

Xuất xứ : Pháp
Thương hiệu: Borie Manoux
Vùng: Bordeaux
Loại rượu: Rượu Vang Đỏ
Giống nho: Cabernet Sauvignon, Merlot
Nồng độ:13%
Dung tích:750 ml
Quy cách :6 chai/thùng

Lịch sử của Château Laroche Joubert

Lịch sử của Château Laroche Joubert có thể được truy tìm về nguồn gốc lâu đời của gia đình làm rượu, với truyền thống sản xuất rượu vang có từ thế kỷ 18. Tuy nhiên, trong suốt quá trình phát triển, Château Laroche Joubert không chỉ tiếp nối các kỹ thuật truyền thống mà còn đón nhận những thay đổi và đổi mới để cải thiện chất lượng sản phẩm, từ việc áp dụng các phương pháp sản xuất tiên tiến đến những cải cách trong quy trình canh tác cây nho.

Lịch sử ban đầu: Château Laroche Joubert được hình thành từ các vườn nho cổ điển của vùng Bordeaux. Gia đình sở hữu lâu dài château đã tiếp cận và gìn giữ các truyền thống trồng nho qua nhiều thế hệ.

Chuyển đổi và phát triển: Sau nhiều thế hệ sản xuất, Château Laroche Joubert bắt đầu được chú ý nhiều hơn trong thế kỷ 20, khi gia đình đã đầu tư vào việc cải thiện công nghệ sản xuất và chất lượng rượu. Họ chú trọng đến việc nâng cao chất lượng từ cây nho, đến quy trình sản xuất hiện đại nhưng vẫn giữ nguyên bản sắc truyền thống của Bordeaux.

Sự phát triển gần đây: Trong những năm gần đây, Château Laroche Joubert đã bắt đầu áp dụng các phương pháp sản xuất bền vững và hữu cơ để giảm thiểu tác động tiêu cực đến môi trường, với một phần lớn diện tích vườn nho được chăm sóc theo tiêu chuẩn hữu cơ.

 

Các dòng rượu của Château Laroche Joubert

Château Laroche Joubert sản xuất nhiều loại rượu vang khác nhau, từ các chai vang đỏ đậm đà, đến những chai vang có tiềm năng lưu trữ cao. Mỗi loại rượu đều mang đậm dấu ấn của vùng đất Bordeaux, với sự pha trộn tuyệt vời của các giống nho Merlot, Cabernet Sauvignon và Cabernet Franc.

Vang đỏ: Là loại rượu chủ đạo tại Château Laroche Joubert, vang đỏ thường có cấu trúc tannin mượt mà, hương vị trái cây đậm đà như mận, việt quất, và một chút hương gia vị và gỗ sồi, mang lại sự phức tạp và hậu vị kéo dài.

Château Laroche Joubert là một ví dụ điển hình về sự kết hợp giữa truyền thống sản xuất rượu vang lâu đời của Bordeaux và những phương pháp sản xuất hiện đại, bền vững. Qua quá trình canh tác tỉ mỉ, kỹ thuật sản xuất tiên tiến, và sự chăm sóc chu đáo của người làm rượu, các chai rượu vang từ Château Laroche Joubert mang đến cho người thưởng thức những trải nghiệm hương vị tinh tế và chất lượng vượt trội.

Quá trình sản xuất Château Laroche Joubert

Château Laroche Joubert sản xuất các loại rượu vang đỏ, chủ yếu từ các giống nho truyền thống của Bordeaux như Merlot, Cabernet Sauvignon, và Cabernet Franc. Quá trình sản xuất tại château này kết hợp các phương pháp truyền thống và hiện đại, nhằm tạo ra những chai rượu vang có chất lượng cao, đậm đà hương vị, và có tiềm năng lưu trữ lâu dài.

Canh tác cây nho

Vườn nho: Vườn nho của Château Laroche Joubert được trồng trên những vùng đất phù hợp ở Côtes de Bourg, nơi có điều kiện khí hậu ôn hòa, đất đai giàu khoáng chất, giúp cây nho phát triển mạnh mẽ và cho ra những quả nho chất lượng cao.

Chăm sóc vườn nho: Tại Château Laroche Joubert, các kỹ thuật canh tác hữu cơ và bền vững được ưu tiên, giúp bảo vệ sức khỏe của đất và cây nho, đồng thời giảm thiểu tác động tiêu cực từ hóa chất. Cây nho được trồng với mật độ hợp lý, giúp chúng phát triển khỏe mạnh và đạt được sự cân bằng tối ưu giữa năng suất và chất lượng.

Thu hoạch: Quá trình thu hoạch nho tại château diễn ra hoàn toàn thủ công, giúp người làm rượu lựa chọn kỹ càng từng chùm nho tốt nhất, đảm bảo chất lượng rượu vang sau này.

Quy trình sản xuất

Lên men: Sau khi thu hoạch, nho được đưa vào các thùng lên men. Lên men là một bước quan trọng trong quá trình sản xuất rượu vang, giúp chuyển hóa đường trong nho thành rượu. Château Laroche Joubert sử dụng các thùng lên men bằng thép không gỉ để đảm bảo sự kiểm soát nhiệt độ tốt nhất, từ đó duy trì được hương vị trái cây tươi mới và độ tinh tế của rượu.

Ép và tách bỏ vỏ: Sau khi lên men, các quả nho được ép để chiết xuất nước nho, sau đó vỏ và hạt nho được tách ra. Điều này giúp đảm bảo rằng tannin trong vỏ nho không quá mạnh mẽ, mang lại một kết cấu mềm mại cho rượu.

Ủ rượu: Sau khi lên men, rượu sẽ được ủ trong các thùng gỗ sồi. Quá trình ủ rượu trong thùng gỗ sồi giúp rượu phát triển hương vị phức tạp hơn, với các yếu tố như hương vani, gia vị và một chút gỗ sồi. Thời gian ủ trong thùng gỗ thường kéo dài từ 12 đến 18 tháng, tùy thuộc vào loại rượu và mong muốn của nhà sản xuất.

Chai và đóng gói

Sau khi ủ xong, rượu sẽ được rót vào chai và để tiếp tục phát triển trong các điều kiện phù hợp. Château Laroche Joubert đặc biệt chú trọng đến việc bảo quản rượu trong các chai thủy tinh chất lượng cao để duy trì các đặc tính của rượu trong suốt thời gian lưu trữ.

Đặc điểm của Rượu Vang Château Laroche Joubert

Château Laroche Joubert nổi bật với các đặc điểm chất lượng, thể hiện sự kết hợp giữa truyền thống Bordeaux và những phương pháp sản xuất hiện đại. Rượu vang của Château Laroche Joubert được làm từ các giống nho nổi bật của Bordeaux, mang lại hương vị tinh tế và phong phú, rất đáng để thưởng thức.

Giống nho và terroir

Rượu vang của Château Laroche Joubert được làm chủ yếu từ ba giống nho chính của Bordeaux:

Merlot: Chiếm tỷ lệ lớn trong các loại rượu của château, Merlot mang đến sự mềm mại, dễ uống và hương vị trái cây đỏ tươi như mận, anh đào.

Cabernet Sauvignon: Mang lại cấu trúc mạnh mẽ với tannin đậm đặc, hương thơm của các trái cây đen như việt quất và mâm xôi, cùng một chút gia vị nhẹ nhàng và sự phức tạp cho rượu.

Cabernet Franc: Được sử dụng để thêm chiều sâu, phức tạp cho rượu, với những hương thảo mộc nhẹ nhàng, gia vị cay và một chút hương khói.

Hương thơm và hương vị

Rượu vang của Château Laroche Joubert có hương thơm và hương vị rất đặc trưng, mang lại sự cân bằng và hài hòa giữa các yếu tố trái cây và gia vị:

Hương thơm: Khi mở chai, bạn sẽ cảm nhận được hương thơm của trái cây đen (mận, việt quất), kết hợp với hương gia vị nhẹ nhàng từ gỗ sồi, tạo nên một mùi thơm phức tạp và hấp dẫn.

Vị: Rượu có cấu trúc tannin mượt mà, cảm giác tròn đầy và cân bằng. Vị chua của trái cây và vị ngọt nhẹ nhàng tạo nên một kết cấu mềm mại, trong khi hậu vị dài và dễ chịu. Các hương vị trái cây đỏ như mận, anh đào kết hợp với một chút gia vị từ gỗ sồi mang lại sự phức tạp cho rượu.

Khả năng lưu trữ

Rượu từ Château Laroche Joubert có tiềm năng lưu trữ tốt, đặc biệt là những chai rượu có sự kết hợp của Cabernet Sauvignon. Với sự phát triển của tannin và hương vị qua thời gian, rượu có thể được lưu trữ từ 5 đến 10 năm hoặc lâu hơn nếu bảo quản đúng cách, phát triển thêm sự phức tạp và độ mượt mà.

Cách Thưởng Thức Rượu Vang Château Laroche Joubert

Để thưởng thức rượu vang từ Château Laroche Joubert trọn vẹn, bạn cần chú ý đến nhiệt độ phục vụ, ly rượu, cách kết hợp món ăn, và cách để rượu “thở”.

Nhiệt độ phục vụ

Nhiệt độ lý tưởng: Để rượu vang phát huy hết hương vị, nhiệt độ lý tưởng để phục vụ rượu Château Laroche Joubert là khoảng 16-18°C. Nếu rượu quá lạnh, bạn sẽ không thể cảm nhận được hết hương thơm, còn nếu quá nóng sẽ làm mất đi sự cân bằng của rượu.

Ly rượu phù hợp

Ly rượu vang đỏ: Sử dụng một ly rượu vang đỏ lớn, có bầu rộng và miệng thuôn vào, giúp rượu tiếp xúc với không khí và mở ra hương thơm. Ly này sẽ giúp bạn cảm nhận được sự phức tạp của rượu khi lắc nhẹ.

Cách thưởng thức

Ngửi hương: Trước khi thưởng thức, hãy ngửi thử hương thơm của rượu. Hương trái cây đen như mận và việt quất sẽ nổi bật, kết hợp với những nốt hương gia vị từ gỗ sồi.

Lắc nhẹ ly: Khi lắc ly, rượu vang sẽ mở ra nhiều tầng hương vị hơn, giúp bạn cảm nhận được các lớp hương phức tạp của nó.

Nếm thử: Khi nếm, hãy để rượu lan tỏa trên toàn bộ vòm miệng, cảm nhận sự mềm mại của Merlot, cấu trúc tannin mạnh mẽ từ Cabernet Sauvignon và chiều sâu từ Cabernet Franc. Hậu vị sẽ kéo dài và dễ chịu.

Kết hợp với món ăn

Château Laroche Joubert rất dễ kết hợp với nhiều món ăn, đặc biệt là các món ăn đậm đà và giàu hương vị:

Thịt đỏ: Các món như bít tết, sườn cừu nướng, gà nướng đều rất phù hợp với rượu này. Tannin của rượu giúp cắt đi độ béo của thịt, tạo ra sự cân bằng hoàn hảo.

Phô mai: Các loại phô mai cứng như cheddar, gouda, hoặc phô mai brie sẽ là món ăn tuyệt vời khi kết hợp với rượu này.

Món nướng: Những món nướng nhẹ nhàng như sườn nướng hay thịt nướng cũng là sự lựa chọn lý tưởng.