Rượu vang château laroze saint émilion grand cru classé 2015

Rượu Vang Château Laroze Saint Émilion Grand Cru Classé 2015

Xuất xứ : Pháp
Thương hiệu: Château Laroze
Vùng: Bordeaux
Loại rượu: Rượu Vang Trắng
Giống nho: Merlot ,Cabernet Franc ,Cabernet Sauvignon
Niên vụ : 2015
Nồng độ:13%
Dung tích:750 ml
Quy cách :6 chai/thùng

Nguồn Gốc Lịch Sử Của Rượu Vang Château Laroze

Château Laroze nằm ở vùng Saint-Émilion, một trong những khu vực sản xuất rượu vang nổi tiếng nhất của Bordeaux, Pháp. Vùng Saint-Émilion được biết đến không chỉ vì những lâu đài rượu vang lịch sử mà còn vì chất lượng rượu vang đặc trưng, chủ yếu làm từ giống nho Merlot và Cabernet Franc. Vùng này cũng nổi tiếng vì có lịch sử sản xuất rượu vang lâu đời, từ thời La Mã.

Château Laroze có một lịch sử lâu dài và đã tồn tại từ thế kỷ 19, mặc dù nó không phải là một trong những lâu đài rượu vang cổ nhất trong khu vực. Tuy nhiên, qua nhiều thế hệ, Château Laroze đã khẳng định được tên tuổi của mình nhờ vào chất lượng rượu vang được sản xuất từ những vườn nho chất lượng cao.

Với tư cách là một Grand Cru Classé (danh hiệu cao cấp trong phân loại rượu vang Saint-Émilion), Château Laroze đã duy trì chất lượng rượu vang xuất sắc trong suốt nhiều năm. Danh hiệu Grand Cru Classé được trao cho các nhà sản xuất rượu có chất lượng rượu đạt tiêu chuẩn cao và có sự phát triển bền vững.

Quá Trình Sản Xuất Rượu Vang Château Laroze

Quá trình sản xuất rượu vang tại Château Laroze bao gồm nhiều bước quan trọng từ việc thu hoạch nho cho đến việc lên men và ủ rượu. Cùng khám phá quy trình sản xuất của rượu vang Château Laroze:

Thu Hoạch:

Thu hoạch là một công đoạn quan trọng để đảm bảo chất lượng nho tốt nhất. Nho được thu hoạch thủ công vào thời điểm chín muồi để đảm bảo chỉ những quả nho có chất lượng tốt nhất được đưa vào sản xuất. Tại Château Laroze, các nhân viên thu hoạch sẽ lựa chọn kỹ lưỡng, chỉ lấy những trái nho đạt tiêu chuẩn.

Lọc và Ép Nho:

Sau khi thu hoạch, nho được đưa về hầm rượu để tiến hành sàng lọc. Quá trình này giúp loại bỏ những quả nho hỏng hoặc không đạt yêu cầu. Nho sau đó được ép nhẹ để lấy nước nho, nhằm giữ lại những tinh chất tốt nhất từ nho.

Lên Men:

Quá trình lên men tại Château Laroze diễn ra trong các thùng inox hoặc thùng gỗ sồi. Nước nho sẽ được lên men ở nhiệt độ được kiểm soát, thường từ 10 đến 15 ngày. Quá trình lên men giúp chuyển hóa đường trong nho thành cồn và các hợp chất khác tạo ra hương vị đặc trưng cho rượu vang.

Ép Nho và Chiết Xuất Hợp Chất:

Trong suốt quá trình lên men, các hợp chất phenolic từ vỏ nho, như tannin và anthocyanin (màu sắc), sẽ được chiết xuất ra từ vỏ nho. Điều này tạo ra hương vị đặc trưng của rượu vang, bao gồm sự đậm đà, cấu trúc tannin, và màu sắc rượu.

Ủ Rượu:

Sau khi lên men, rượu sẽ được chuyển vào các thùng gỗ sồi (thường là sồi Pháp) để ủ. Quá trình ủ rượu kéo dài từ 12 đến 18 tháng, trong thời gian này rượu sẽ hấp thụ các hợp chất từ gỗ sồi như vani, gia vị và hương gỗ nhẹ. Quá trình này giúp cải thiện cấu trúc của rượu và mang đến sự phức tạp trong hương vị.

Lọc và Đóng Chai:

Sau khi quá trình ủ hoàn tất, rượu được lọc nhẹ để loại bỏ các cặn bã và tạp chất. Sau đó, rượu được đóng chai, chuẩn bị sẵn sàng để phát hành ra thị trường. Trước khi ra mắt, rượu có thể được để ổn định trong chai một thời gian ngắn.

Đặc Trưng Của Rượu Vang Château Laroze Saint-Émilion Grand Cru Classé

Rượu vang Château Laroze Saint-Émilion Grand Cru Classé mang những đặc trưng nổi bật, thể hiện chất lượng tuyệt vời và sự tinh tế của vùng Saint-Émilion. Đây là một loại rượu vang Bordeaux nổi bật với sự cân bằng hoàn hảo giữa các yếu tố như hương vị, cấu trúc và độ lưu trữ.

Màu Sắc:

Château Laroze Saint-Émilion Grand Cru Classé có màu đỏ ruby đậm, với sắc thái sâu và lấp lánh. Màu sắc này là kết quả của quá trình chiết xuất từ vỏ nho trong quá trình lên men, mang đến sự sang trọng và ấn tượng cho chai rượu.

Hương Thơm:

Rượu vang này có một bouquet hương thơm phức tạp và sâu sắc. Ban đầu, bạn sẽ cảm nhận được những hương trái cây đen như mận, anh đào, và việt quất, những quả nho chín mọng tạo nên một nền hương ngọt ngào, dễ chịu. Sau đó, các hương thơm gia vị như tiêu đen, đinh hương, và vani từ quá trình ủ trong thùng gỗ sồi dần xuất hiện, mang đến một chiều sâu cho rượu. Đặc biệt, rượu còn có những hương gỗ sồi nhẹ, tạo cảm giác ấm áp và quyến rũ.

Vị Rượu:

Rượu có cấu trúc tốt với tannin mềm mại và độ axit cân bằng, giúp tạo ra một vị rượu thanh thoát nhưng mạnh mẽ. Vị của rượu rất tròn trịa, đầy đặn và kéo dài với các lớp hương trái cây chín, gia vị, và một chút gỗ sồi nhẹ nhàng. Cảm giác trong miệng là sự kết hợp tuyệt vời giữa sự mềm mượt và độ phức tạp của rượu. Hương vị sâu sắc này khiến rượu có thể tiếp tục phát triển khi được lưu trữ thêm nhiều năm.

Kết thúc của rượu rất dài và êm ái, để lại một hậu vị dễ chịu với những ghi chú của trái cây đen và gỗ sồi. Hậu vị kéo dài, để lại cảm giác mãn nguyện cho người thưởng thức, làm tăng sự thú vị khi thưởng thức loại rượu này qua nhiều lần.

Cách Thưởng Thức Trọn Vẹn Rượu Vang Château Laroze

Để có thể thưởng thức Château Laroze Saint-Émilion Grand Cru Classé trọn vẹn, cần lưu ý một số yếu tố quan trọng về nhiệt độ, ly rượu, món ăn kết hợp và cách thưởng thức.

Nhiệt Độ Thưởng Thức:

Để rượu vang Château Laroze 2016 phát huy tối đa hương vị và cấu trúc, nhiệt độ thưởng thức lý tưởng là khoảng 16-18°C. Nhiệt độ này sẽ giúp rượu có cơ hội thể hiện hết các lớp hương thơm và vị ngon mượt mà mà không bị quá lạnh hay quá ấm. Nếu rượu quá lạnh, hương thơm sẽ bị kìm nén, còn nếu quá nóng, rượu sẽ mất đi sự tinh tế.

Ly Rượu:

Rượu vang Bordeaux như Château Laroze 2016 sẽ được thưởng thức tốt nhất trong các loại ly có bầu rộng và miệng hơi hẹp, giúp rượu dễ dàng phát tán hương thơm và đảm bảo sự tập trung của mùi hương. Ly Bordeaux sẽ giúp bạn cảm nhận được sự phức tạp trong hương thơm và làm nổi bật những đặc điểm của rượu.

Thời Gian Mở Rượu:

Để rượu phát triển hết hương vị, bạn nên mở chai và để rượu thở ít nhất 30 phút trước khi thưởng thức. Việc này giúp các hợp chất trong rượu được giải phóng, và bạn sẽ cảm nhận rõ hơn các hương vị sâu sắc. Nếu có thời gian, bạn cũng có thể để rượu thở lâu hơn để trải nghiệm sự phát triển của hương vị qua từng phút.

Kết Hợp Món Ăn:

Rượu vang Château Laroze với cấu trúc cân bằng và phức tạp có thể kết hợp với nhiều món ăn, đặc biệt là các món ăn giàu đạm. Dưới đây là một số món ăn lý tưởng:

Thịt đỏ: Thịt bò nướng, thịt cừu, thịt ngỗng, hoặc các món nướng khác. Cấu trúc tannin của rượu sẽ bổ sung tuyệt vời cho hương vị mạnh mẽ của thịt đỏ.

Phô Mai: Các loại phô mai cứng như Comté, Gruyère, Cheddar sẽ hòa quyện tuyệt vời với sự tinh tế của rượu.

Món ăn có gia vị nhẹ: Các món ăn có gia vị nhẹ nhàng như thịt nướng với các gia vị thảo mộc hoặc sốt tiêu đen cũng là sự kết hợp hoàn hảo với rượu vang này.

Bảo Quản Và Thưởng Thức Dần Dần:

Château Laroze Saint-Émilion Grand Cru Classé 2016 là một loại rượu có khả năng lưu trữ rất tốt. Bạn có thể bảo quản chai rượu này trong vài năm để nó tiếp tục phát triển thêm hương vị. Tuy nhiên, nếu bạn muốn thưởng thức ngay, rượu cũng đã rất tuyệt vời và có thể được thưởng thức ngay lập tức, mang lại trải nghiệm đầy đủ về hương vị.