Rượu Vang Pháp Albert Bichot Domaine Long-Depaquit Chablis 2018

Rượu Vang Pháp Albert Bichot Domaine Long-Depaquit Chablis 2018

Xuất xứ : Pháp
Thương hiệu: Albert Bichot
Vùng: Bourgogne
Loại rượu: Rượu Vang Trắng
Giống nho: Chardonnay
Niên vụ : 2018
Nồng độ:13%
Dung tích:750 ml
Quy cách :6 chai/thùng

Khởi Nguồn Của Albert Bichot

Albert Bichot là một thương hiệu rượu vang nổi tiếng của Pháp, được thành lập vào năm 1831 tại Burgundy, vùng đất nổi tiếng với những chai rượu vang đẳng cấp và lâu đời. Từ khi ra đời, gia đình Bichot đã dành nhiều công sức để phát triển thương hiệu và sản phẩm của mình, đồng thời khẳng định vị thế của mình trong ngành rượu vang.

Albert Bichot bắt đầu hành trình của mình với việc mua lại một số vườn nho nhỏ và dần dần mở rộng hoạt động đến nhiều vùng đất danh tiếng ở Burgundy, đặc biệt là Chablis, một khu vực nổi tiếng với các chai vang trắng từ nho Chardonnay.

Domaine Long-Depaquit và Vườn Nho Chablis

Vào năm 1976, gia đình Bichot mua lại Domaine Long-Depaquit, một trong những vườn nho lâu đời và danh giá tại Chablis. Long-Depaquit có lịch sử lâu dài từ năm 1791 và nổi bật với những vườn nho nằm ở vùng đất nổi tiếng nhất của Chablis. Các vườn nho này được trồng trên những mảnh đất đá vôi và sét với khí hậu lạnh, tạo nên những trái nho Chardonnay đạt tiêu chuẩn cao, mang lại những chai vang có độ chua cân bằng và khoáng chất đặc trưng.

Kể từ khi gia đình Bichot tiếp quản Domaine Long-Depaquit, họ đã áp dụng các phương pháp sản xuất rượu hiện đại nhưng vẫn giữ lại những yếu tố truyền thống, giúp nâng cao chất lượng của các sản phẩm rượu vang. Nhờ vậy, Domaine Long-Depaquit đã trở thành một biểu tượng của Chablis.

Rượu Vang Albert Bichot Domaine Long-Depaquit Chablis 2018

Năm Sản Xuất 2018

Năm 2018 là một năm thuận lợi cho việc trồng nho tại Chablis, khi thời tiết ấm áp nhưng không quá nóng, giúp những trái nho Chardonnay đạt chất lượng tuyệt vời. Chúng có sự cân bằng hoàn hảo giữa độ chua tươi mát và hương vị trái cây, tạo ra một chai rượu vang với đặc trưng của Chablis: tươi mới, sắc nét, và khoáng chất.

Quy Trình Sản Xuất

Giống như các sản phẩm khác của Domaine Long-Depaquit, Chablis 2018 được sản xuất theo quy trình tỉ mỉ, từ việc thu hoạch nho đến khi cho rượu vào chai:

Thu hoạch nho: Nho Chardonnay được thu hoạch hoàn toàn bằng tay để đảm bảo chỉ chọn những quả nho chín muồi và chất lượng cao nhất.

Lên men: Sau khi thu hoạch, nho được ép nhẹ nhàng để thu được nước nho sạch. Quá trình lên men được thực hiện trong các thùng thép không gỉ, giúp rượu giữ được sự tươi mới và độ khoáng chất đặc trưng mà không bị ảnh hưởng bởi hương gỗ.

Ủ rượu: Sau quá trình lên men, rượu được ủ trong các thùng thép không gỉ thêm một thời gian ngắn để phát triển hương vị, đồng thời giữ được sự trong sáng và tươi mát của rượu.

Chai và phát hành: Sau khi hoàn tất quá trình ủ, rượu được rót vào chai và để lão hóa một thời gian ngắn trước khi đưa ra thị trường.

Đặc Trưng Hương Vị

Rượu vang Domaine Long-Depaquit Chablis 2018 mang đặc trưng hương vị đặc biệt của Chardonnay trồng tại Chablis:

Màu sắc: Rượu có màu vàng nhạt, sáng rực rỡ, phản ánh sự tinh khiết và tươi mới.

Mùi hương: Hương thơm của Chablis 2018 có sự kết hợp hoàn hảo giữa các nốt hương trái cây tươi, đặc biệt là táo xanh, quả lê, cùng một chút hoa trắng. Hương khoáng chất, như đá vôi, đá cuội, là đặc trưng không thể thiếu của vùng Chablis.

Vị giác: Vị rượu có sự kết hợp tuyệt vời giữa độ chua thanh thoát và vị khoáng đặc trưng, mang đến một cảm giác tươi mát, sảng khoái, dễ uống và rất cân bằng. Rượu có hậu vị dài, nhẹ nhàng và khoáng đạt, mang đến một trải nghiệm tuyệt vời khi thưởng thức.

Sự Phát Triển và Tầm Quan Trọng

Albert Bichot Domaine Long-Depaquit Chablis 2018 tiếp tục củng cố vị thế của Domaine Long-Depaquit trong ngành rượu vang thế giới, đặc biệt với những tín đồ yêu thích các loại Chardonnay từ Chablis. Dòng rượu này không chỉ phản ánh sự phát triển của Albert Bichot qua nhiều thế hệ mà còn là kết quả của sự kết hợp giữa kỹ thuật sản xuất hiện đại và phương pháp truyền thống.

Chablis 2018 là một ví dụ điển hình về chất lượng rượu vang từ vùng Chablis, nổi bật với sự tươi mát, khoáng chất và hương vị đặc trưng, đồng thời dễ dàng chiếm được cảm tình của những người yêu thích rượu vang trên toàn thế giới.

Thưởng Thức rượu vang

Nhiệt độ lý tưởng để thưởng thức Albert Bichot Domaine Long-Depaquit Chablis 2018 là từ 10°C đến 12°C. Nhiệt độ này giúp rượu giữ được sự tươi mát, khoáng chất và hương vị đặc trưng của Chablis mà không làm mất đi độ chua thanh thoát của Chardonnay.

Cách làm lạnh: Bạn có thể làm lạnh rượu trong tủ lạnh khoảng 1-2 giờ trước khi thưởng thức, hoặc dùng xô đá để làm lạnh nhẹ nhàng. Tuyệt đối không nên để rượu quá lạnh, vì điều này sẽ làm mất đi các hương thơm tự nhiên của rượu.

Chọn Ly Rượu Phù Hợp

Để thưởng thức rượu vang Chablis 2018 một cách tốt nhất, bạn nên sử dụng ly rượu vang trắng. Chọn ly có bầu hơi hẹp và miệng ly mở rộng, điều này giúp giữ lại hương thơm tươi mát của rượu, đồng thời tối ưu hóa trải nghiệm cảm nhận vị giác.

Chú ý: Tránh sử dụng ly quá rộng, vì điều này sẽ làm cho rượu mất đi sự tinh tế và khoáng chất đặc trưng.

Quá Trình Thưởng Thức

Ngửi hương: Trước khi uống, hãy ngửi hương rượu để cảm nhận những nốt hương tươi mới của táo xanh, lê, hoa trắng, và khoáng chất đặc trưng của vùng Chablis. Đây là bước quan trọng giúp bạn cảm nhận toàn diện hương vị của rượu.

Nhấp thử: Khi nhấp một ngụm nhỏ, hãy để rượu tiếp xúc với lưỡi và vòm miệng để cảm nhận độ chua tươi mát, sự cân bằng giữa vị trái cây và khoáng chất. Độ chua của rượu sẽ tạo ra cảm giác sảng khoái, dễ chịu.

Hậu vị: Rượu có hậu vị dài, dễ chịu và khoáng đạt, mang lại một trải nghiệm nhẹ nhàng, thanh thoát. Điều này đặc biệt phù hợp khi bạn thưởng thức cùng các món ăn nhẹ hoặc hải sản.

Kết Hợp Với Món Ăn

Albert Bichot Domaine Long-Depaquit Chablis 2018 là một chai rượu lý tưởng để kết hợp với các món ăn tươi mát và thanh đạm. Dưới đây là một số gợi ý món ăn kết hợp hoàn hảo:

Hải sản: Các món hải sản tươi sống, sushi, sashimi, tôm, cá hồi, hay nghêu hấp rất thích hợp với loại rượu này, vì sự tươi mát của rượu giúp làm nổi bật hương vị của hải sản.

Phô mai mềm: Các loại phô mai mềm như Brie, Camembert, hoặc phô mai dê sẽ tạo ra sự kết hợp hài hòa với độ chua nhẹ và khoáng của rượu.

Salad: Những món salad nhẹ nhàng, đặc biệt là salad có thành phần hải sản hoặc rau xanh tươi, kết hợp với sốt chanh, sẽ làm nổi bật sự tươi mát của rượu.

Gà nướng: Những món như gà nướng nhẹ hoặc gà áp chảo sẽ là món ăn đồng hành tuyệt vời cho Chablis 2018, mang đến sự cân bằng hoàn hảo giữa vị chua thanh của rượu và sự mềm mại của thịt gà.

Bảo Quản Rượu

Sau khi mở, nếu bạn không thể thưởng thức hết chai rượu, hãy bảo quản Domaine Long-Depaquit Chablis 2018 đúng cách để giữ được hương vị tối ưu:

Bảo quản trong tủ lạnh: Để bảo quản rượu vang sau khi mở nắp, bạn nên dùng nút chai kín và đặt chai vào tủ lạnh. Điều này giúp bảo vệ hương vị tươi mới và khoáng chất của rượu.

Thời gian bảo quản: Vì Chablis 2018 là loại rượu vang tươi mát và có độ chua thanh, tốt nhất là bạn nên uống trong vòng 1-2 ngày sau khi mở chai để giữ được hương vị tươi ngon. Rượu có thể vẫn uống được sau một thời gian ngắn, nhưng các đặc tính tươi mát và khoáng chất có thể giảm đi.

Lưu ý khi bảo quản lâu dài: Nếu bạn muốn bảo quản chai rượu chưa mở lâu dài, hãy giữ chai rượu ở nơi khô ráo, mát mẻ và tránh ánh sáng trực tiếp. Nên lưu trữ chai rượu nằm ngang để giữ cork luôn ẩm, giúp bảo vệ chất lượng rượu trong suốt quá trình lưu trữ.