Mục lục

1. Rượu Vang Pháp Chateau Citran Bordeaux AOP 2020 Limited Edition (Hộp Quà Tết 2025)
2. Giới thiệu về thương hiệu Chaeteau Citran
2.1. Lịch sử và di sản
2.2. Vườn nho và quy trình sản xuất
2.3. Phong cách rượu vang của Chateau Citran
2.4. Vị trí trong thị trường rượu vang
3. Phiên bản hộp quà giới hạn của Chateau Citran Bordeaux AOP 2020 Limited Edition
3.1. Thiết kế hộp quà
3.2. Nội dung bên trong
3.3. Đặc điểm nổi bật của phiên bản giới hạn
4. Quy trình sản xuất rượu vang Chateau Citran Bordeaux AOP 2020 Limited Edition
4.1. Thu hoạch nho
4.2. Chọn lọc và tách cuống
4.3. Lên men:
4.4. Lên men malolactic
4.5. Ủ trong thùng gỗ sồi
4.6. Pha trộn (Blending)
4.7. Lọc và đóng chai
4.8. Tiềm năng lưu trữ
5. Hương vị của Chateau Citran Bordeaux
5.1. Vị (Palate)
5.2. Độ chua và độ cân bằng
5.3. Tiềm năng phát triển
6. Kết hợp thưởng thức cùng đồ ăn

Rượu Vang Pháp Chateau Citran Bordeaux AOP 2020 Limited Edition (Hộp Quà Tết 2025)

Xuất xứ : Pháp
Thương hiệu : Chateau Citran
Vùng : Bordeaux
Niên vụ : 2020
Phân loại : Hộp quà tết 2025
Loại rượu : Vang đỏ
Giống nho : Cabernet Sauvignon, Merlot
Nồng độ : 16%
Dung tích : 750ml
Quy cách : 6 chai/thùng

rượu vang pháp chateau citran bordeaux aop 2020 limited edition

Giới thiệu về thương hiệu Chaeteau Citran

Chateau Citran là một thương hiệu rượu vang lâu đời và uy tín ở Bordeaux, Pháp, với lịch sử kéo dài từ thế kỷ 13. Lâu đài này thuộc vùng Haut-Médoc, một trong những tiểu vùng quan trọng nhất của Bordeaux, nổi tiếng với các loại rượu vang chất lượng cao. Thương hiệu Chateau Citran đã trở thành biểu tượng của sự kết hợp giữa truyền thống sản xuất rượu vang lâu đời và các kỹ thuật hiện đại.

Lịch sử và di sản

Thành lập: Chateau Citran ban đầu là nơi ở của gia đình Marquis de Donissan, một dòng dõi quý tộc ở Bordeaux. Lâu đài đã trải qua nhiều lần chuyển đổi quyền sở hữu qua các thế hệ.

Sự phát triển: Trong thế kỷ 20, Chateau Citran được đầu tư và hiện đại hóa để nâng cao chất lượng rượu vang. Năm 1987, gia đình Merlaut đã mua lại Chateau Citran, tiếp tục đầu tư cải tiến và duy trì truyền thống lâu đời.

Vườn nho và quy trình sản xuất

Diện tích: Lâu đài sở hữu khoảng 100 ha vườn nho, được trồng chủ yếu với các giống nho truyền thống của Bordeaux như Merlot và Cabernet Sauvignon, chiếm tỷ lệ gần như ngang bằng.
Địa hình và thổ nhưỡng: Vườn nho của Chateau Citran có đất cát pha sỏi đặc trưng của Haut-Médoc, kết hợp với một số vùng đất sét, giúp tối ưu hóa điều kiện sinh trưởng của nho, tạo nên hương vị đặc trưng cho rượu.
Công nghệ sản xuất: Mặc dù có lịch sử lâu đời, Chateau Citran không ngừng áp dụng các kỹ thuật tiên tiến trong sản xuất rượu vang, bao gồm việc sử dụng thùng gỗ sồi chất lượng cao và quản lý chặt chẽ quy trình lên men để đảm bảo chất lượng sản phẩm.

rượu vang pháp chateau citran bordeaux aop 2020 limited edition

Phong cách rượu vang của Chateau Citran

Rượu vang của Chateau Citran thể hiện sự kết hợp hài hòa giữa tính thanh lịch và độ mạnh mẽ. Chúng có hương vị trái cây rõ rệt, độ chua cân bằng và tannin mượt mà, đặc biệt phát triển tốt khi được lưu trữ. Dòng rượu vang này phù hợp với những người yêu thích phong cách truyền thống của Bordeaux nhưng vẫn mong muốn một chút hiện đại và tươi mới.

Vị trí trong thị trường rượu vang

Chateau Citran là một trong những nhãn hiệu rượu vang được đánh giá cao trong phân khúc Cru Bourgeois của Bordeaux. Dù không thuộc nhóm rượu vang Grand Cru Classé danh giá, nhưng Chateau Citran luôn được xem là một lựa chọn chất lượng cao với giá trị tốt. Rượu vang từ thương hiệu này thường xuyên nhận được các đánh giá tích cực từ các chuyên gia và tạp chí rượu vang quốc tế.

Phiên bản hộp quà giới hạn của Chateau Citran Bordeaux AOP 2020 Limited Edition

Phiên bản hộp quà giới hạn của Chateau Citran Bordeaux AOP 2020 Limited Edition là một sản phẩm cao cấp, không chỉ thể hiện chất lượng rượu vang xuất sắc mà còn được thiết kế sang trọng, phù hợp làm quà tặng cho các dịp đặc biệt hoặc dành cho các nhà sưu tầm. Hộp quà này thường đi kèm với các chi tiết nổi bật sau:/

Thiết kế hộp quà

Chất liệu: Hộp quà thường được làm từ chất liệu gỗ hoặc carton cứng cao cấp, mang lại cảm giác chắc chắn và bền bỉ, thể hiện đẳng cấp của sản phẩm.

Màu sắc: Hộp quà thường có tông màu đen hoặc đỏ đậm, kết hợp với các chi tiết mạ vàng hoặc bạc, tạo sự sang trọng và tinh tế.

Logo và nhãn hiệu: Logo của Chateau Citran được in nổi hoặc dập chìm trên hộp, cùng với các họa tiết tinh xảo thể hiện lịch sử lâu đời và uy tín của thương hiệu.

Thông tin chi tiết: Hộp quà thường được in kèm thông tin về rượu vang bên trong, với các miêu tả về nguồn gốc, giống nho, và quá trình sản xuất.

rượu vang pháp chateau citran bordeaux aop 2020 limited edition

Nội dung bên trong

Chai rượu Chateau Citran 2020 Limited Edition: Là tâm điểm của bộ quà, chai rượu được bọc kỹ càng, với nhãn chai thiết kế đặc biệt cho phiên bản giới hạn, thường có các chi tiết trang trí như tem chống hàng giả, số lượng chai sản xuất hạn chế và chữ ký của nhà sản xuất.

Phụ kiện: Một số phiên bản hộp quà có thể đi kèm các phụ kiện cao cấp như:

Dụng cụ mở rượu vang (corkscrew): Thường làm từ thép không gỉ, thiết kế sang trọng.

Nắp rót rượu: Giúp việc rót rượu trở nên dễ dàng và chuyên nghiệp.

Khăn lau chai rượu: Một phụ kiện nhỏ nhưng hữu ích, thường được thêu logo của Chateau Citran.

Đặc điểm nổi bật của phiên bản giới hạn

Số lượng sản xuất có hạn: Phiên bản hộp quà giới hạn này chỉ được sản xuất với số lượng rất ít, nhằm đảm bảo sự độc đáo và giá trị sưu tầm.

Đánh số thứ tự: Mỗi hộp quà thường được đánh số thứ tự riêng, ghi rõ chai rượu thuộc số bao nhiêu trong tổng số, tạo thêm tính độc đáo và giá trị cho người sở hữu.

Sự chú trọng đến chi tiết: Từ thiết kế chai, nhãn, đến bao bì, tất cả đều được chăm chút tỉ mỉ nhằm tôn vinh chất lượng rượu vang bên trong và mang lại trải nghiệm cao cấp cho người nhận.

Sự phù hợp:

Phiên bản hộp quà giới hạn của Chateau Citran Bordeaux AOP 2020 là lựa chọn hoàn hảo cho những dịp quan trọng như lễ kỷ niệm, quà tặng doanh nghiệp, quà tặng người thân hoặc đối tác kinh doanh. Với sự kết hợp giữa thiết kế sang trọng và chất lượng rượu vang cao cấp, đây là món quà mang tính thẩm mỹ và giá trị cao.

Quy trình sản xuất rượu vang Chateau Citran Bordeaux AOP 2020 Limited Edition

Thu hoạch nho

Thời điểm thu hoạch: Nho được thu hoạch vào thời gian tối ưu để đảm bảo độ chín hoàn hảo, thường là vào cuối tháng 9 hoặc đầu tháng 10. Độ chín của nho được đánh giá dựa trên các chỉ số như độ axit, lượng đường và hương vị.

Phương pháp thu hoạch: Nho được hái bằng tay để đảm bảo chất lượng. Quá trình này giúp chọn lọc những trái nho tốt nhất, loại bỏ các quả hư hỏng hoặc không đạt chuẩn ngay tại vườn.

Chọn lọc và tách cuống

Sau khi thu hoạch, nho được chuyển đến nhà máy để tiến hành quá trình chọn lọc lần thứ hai. Những trái nho kém chất lượng tiếp tục bị loại bỏ.

Tách cuống: Nho được tách ra khỏi cuống, giúp tránh tạo vị chát quá mức và làm tăng độ tinh khiết của rượu.

Lên men:

Lên men chính (alcoholic fermentation): Nho sau khi được nghiền sẽ lên men trong các thùng thép không gỉ ở nhiệt độ kiểm soát. Quá trình này kéo dài khoảng 2-3 tuần, trong đó men tự nhiên hoặc men được bổ sung sẽ chuyển hóa đường trong nho thành rượu.

Ngâm vỏ: Trong suốt quá trình lên men, vỏ nho được ngâm để giải phóng màu sắc, tannin và hương vị vào nước ép nho, giúp tạo ra cấu trúc rượu tốt hơn.

Lên men malolactic

Sau khi quá trình lên men chính hoàn tất, rượu sẽ trải qua quá trình lên men malolactic, trong đó axit malic (axit táo) được chuyển hóa thành axit lactic (axit sữa). Quá trình này làm giảm độ chua và giúp rượu có vị mềm mại hơn. rượu vang pháp chateau citran bordeaux aop 2020 limited edition

Ủ trong thùng gỗ sồi

Thời gian ủ: Rượu được ủ trong thùng gỗ sồi Pháp từ 12 đến 16 tháng. Một phần nhỏ các thùng gỗ sồi mới được sử dụng để thêm hương vị gỗ sồi tươi mới vào rượu, trong khi phần còn lại là các thùng đã qua sử dụng, giúp giữ được hương vị cân bằng.

Tác động của thùng gỗ sồi: Quá trình ủ trong thùng gỗ sồi giúp rượu phát triển hương thơm phức hợp, tăng thêm các nốt hương như vani, cacao, hương khói, và gia vị. Đồng thời, tannin của rượu cũng trở nên mềm mại và mượt mà hơn.

Pha trộn (Blending)

Sau khi ủ, các thùng rượu vang từ các giống nho và vườn nho khác nhau được pha trộn theo tỷ lệ nhất định để tạo ra hương vị đặc trưng của Chateau Citran. Tỷ lệ pha trộn thường là sự kết hợp giữa Merlot và Cabernet Sauvignon, nhằm đạt được sự cân bằng giữa vị trái cây, cấu trúc và độ phức tạp.

Lọc và đóng chai

Lọc: Rượu được lọc nhẹ để loại bỏ các cặn bã còn sót lại mà không làm mất đi cấu trúc tự nhiên.

Đóng chai: Rượu được đóng chai và tiếp tục nghỉ ngơi một thời gian ngắn trước khi xuất xưởng. Quá trình này giúp rượu ổn định và phát triển thêm hương vị.

Tiềm năng lưu trữ

Rượu vang Chateau Citran 2020 có khả năng lưu trữ tốt từ 5 đến 10 năm, thậm chí hơn, tùy thuộc vào điều kiện bảo quản. Khi được lưu trữ đúng cách, hương vị rượu sẽ tiếp tục phát triển, đem lại trải nghiệm phong phú hơn theo thời gian.

Hương vị của Chateau Citran Bordeaux

Rượu vang Chateau Citran Bordeaux AOP 2020 Limited Edition có hương vị đặc trưng thể hiện rõ nét sự thanh lịch và phức tạp của rượu vang Bordeaux từ vùng Haut-Médoc. Dưới đây là những đặc điểm hương vị nổi bật của rượu:

Màu sắc:

Rượu có màu đỏ ruby đậm, ánh tím khi còn trẻ. Khi trưởng thành thêm, màu sắc có xu hướng chuyển sang đỏ sẫm với sắc nâu nhạt, phản ánh sự phát triển và trưởng thành của rượu.

Hương thơm (Aroma):

Hương trái cây: Hương thơm nổi bật của các loại trái cây đỏ và đen chín mọng như mâm xôi, anh đào, lý chua đen, và mận. Đây là hương vị đặc trưng từ giống nho Merlot và Cabernet Sauvignon.

Hương gỗ sồi: Quá trình ủ trong thùng gỗ sồi Pháp mang đến cho rượu hương vani, cacao, và một chút hương khói tinh tế.

Gia vị: Hương thơm nhẹ nhàng của gia vị như tiêu đen, cam thảo, và thảo mộc khô, tạo chiều sâu cho mùi hương.

rượu vang pháp chateau citran bordeaux aop 2020 limited edition

Vị (Palate)

Cấu trúc: Rượu có cấu trúc đầy đặn, tannin mềm mại nhưng chắc chắn, tạo cảm giác cân bằng và mượt mà trên vòm miệng.

Vị trái cây: Hương vị trái cây chín như mâm xôi, anh đào, lý chua đen hiện diện mạnh mẽ, cùng với chút vị chua từ trái cây đỏ tươi mới.

Vị gỗ sồi và gia vị: Hương vị của gỗ sồi, vani, và cacao từ quá trình ủ thùng làm tăng thêm độ phức hợp. Vị cay nhẹ từ gia vị như tiêu đen và cam thảo tạo nên chiều sâu và sự đa dạng.

Hậu vị: Dài và dai dẳng, để lại dư vị của trái cây chín, một chút hương khói và hương đất, làm tăng thêm sự hấp dẫn và độ lưu luyến.

Độ chua và độ cân bằng

Độ chua của rượu được giữ ở mức vừa phải, giúp duy trì sự tươi mới và cân bằng với tannin. Điều này làm cho rượu không quá nặng, phù hợp với nhiều khẩu vị.

Tiềm năng phát triển

Mặc dù có thể thưởng thức ngay sau khi mở nắp, rượu Chateau Citran 2020 sẽ phát triển thêm hương vị phức tạp hơn nếu được lưu trữ từ 5-10 năm. Theo thời gian, các hương vị sẽ hòa quyện hơn, tannin sẽ càng trở nên mượt mà, và rượu sẽ có thêm các lớp hương vị tinh tế khác.

Kết hợp thưởng thức cùng đồ ăn

Thịt đỏ:

Thịt bò: Rượu rất phù hợp với các món thịt bò như bò nướng, bò hầm kiểu Pháp (Boeuf Bourguignon), hay bít tết. Cấu trúc tannin của rượu giúp làm nổi bật vị ngọt tự nhiên của thịt bò và cân bằng vị béo.

Thịt cừu: Thịt cừu quay hoặc hầm, đặc biệt là với các loại gia vị như hương thảo, tỏi, và tiêu đen, rất hợp để kết hợp với rượu. Tannin trong rượu làm giảm đi độ béo của thịt và tăng cường hương vị.

Thịt gia cầm:

Vịt: Các món từ vịt như vịt nướng sốt mận hoặc vịt quay kiểu Bắc Kinh có hương vị đậm đà và chút béo sẽ rất hợp với rượu vang này.

Gà quay: Gà quay kiểu truyền thống với lớp da giòn và hương vị đậm đà từ các loại gia vị, khi kết hợp với rượu sẽ làm tăng thêm trải nghiệm thưởng thức.

Các món nướng:

Thịt nướng BBQ: Những món nướng BBQ với các loại sốt đậm đà như sốt BBQ cay hoặc sốt tiêu đen rất phù hợp. Vị trái cây chín và gia vị trong rượu sẽ làm tăng cường độ đậm đà của món ăn.

rượu vang pháp chateau citran bordeaux aop 2020 limited edition

Phô mai:

Phô mai cứng: Các loại phô mai cứng như Comté, Gruyère, hoặc Manchego có vị béo ngậy và cấu trúc chắc sẽ kết hợp tốt với rượu, giúp làm dịu tannin và tăng cường hương vị.

Phô mai xanh: Với những người thích hương vị phô mai xanh như Roquefort hoặc Gorgonzola, rượu có thể giúp làm nổi bật sự mạnh mẽ của phô mai mà không lấn át vị rượu.

Các món Ý:

Mì pasta: Những món pasta với sốt thịt bò, sốt rượu vang đỏ, hoặc sốt cà chua đậm đà như Bolognese sẽ hòa quyện tuyệt vời với rượu Chateau Citran.

Pizza: Pizza với nhân thịt bò, xúc xích cay, hoặc các loại phô mai đa dạng cũng rất hợp với hương vị đậm đà của rượu.

Món hầm:

Hầm thịt và rau củ: Các món hầm từ thịt bò, thịt cừu với rau củ như cà rốt, hành tây, và khoai tây, đặc biệt là được nấu với rượu vang đỏ, sẽ giúp tăng cường hương vị và làm rượu trở nên dễ uống hơn.

Lưu ý khi phục vụ:

Nhiệt độ phục vụ: Rượu vang Chateau Citran Bordeaux 2020 nên được phục vụ ở nhiệt độ từ 16-18°C để hương vị phát huy tối đa.

Decanting (lọc rượu): Để rượu tiếp xúc với không khí trong khoảng 30 phút trước khi thưởng thức giúp rượu “mở” ra và làm tăng thêm hương vị phức hợp.

Loại vang

Xuất xứ

Giống nho

Vùng làm vang

Phân loại whisky

Xuất xứ

Thương hiệu

Rượu vang pháp chateau citran bordeaux aop 2020 limited edition (hộp quà tết 2025)

Rượu Vang Pháp Chateau Citran Bordeaux AOP 2020 Limited Edition (Hộp Quà Tết 2025)