Chateau de lamarque

Chateau de lamarque

Xuất xứ : Pháp
Vùng : Bordeaux
Thương hiệu :Chateau de lamarque
Giống nho: Cabernet Sauvignon,Merlot
Phân loại : Vang đỏ
Nồng độ : 14.5%
Dung tích : 750ml
Quy cách : 6 chai/thùng

Chateau de Lamarque – Biểu tượng vĩnh cửu của Bordeaux cổ điển

Trong thế giới của rượu vang Bordeaux, nơi mỗi tên tuổi đều gắn liền với di sản và lịch sử, Chateau de Lamarque nổi lên như một viên ngọc quý – không chỉ nhờ vào chất lượng rượu vang tuyệt hảo mà còn bởi câu chuyện hấp dẫn về một pháo đài nghìn năm tuổi được chuyển mình thành một château danh tiếng, nơi nghệ thuật làm rượu đạt đến đỉnh cao của sự tinh tế và bền bỉ.

Dấu ấn lịch sử – Nơi vang vọng của thời gian

Chateau de Lamarque có nguồn gốc từ thế kỷ 11, khi nó được xây dựng như một thành trì chiến lược bảo vệ bờ sông Gironde – tuyến đường giao thương huyết mạch của vùng. Qua bao thế kỷ, lâu đài này từng là nhà của nhiều dòng quý tộc Pháp, và đến thế kỷ 19, nó bắt đầu được cải tạo để trồng nho và sản xuất rượu vang.

Ngày nay, Chateau de Lamarque vẫn thuộc sở hữu của gia đình quý tộc Count and Countess de Fumel, những người gìn giữ và tiếp nối truyền thống trồng nho, sản xuất rượu với tinh thần tận tụy và đam mê. Việc duy trì lâu đài trung cổ cùng những hầm rượu cổ kính tại điền trang này khiến Chateau de Lamarque không chỉ là nơi làm ra rượu vang, mà còn là một bảo tàng sống về lịch sử Bordeaux.

Địa thế và thổ nhưỡng – Nơi thiên nhiên ban tặng tinh hoa

Vườn nho của Chateau de Lamarque rộng hơn 35 hecta, tọa lạc trên những gò đất cao của vùng Haut-Médoc, ngay gần thị trấn Lamarque. Đặc điểm nổi bật là đất sỏi pha cát và đất sét, giúp hệ thống rễ nho bám sâu, thúc đẩy việc hút khoáng chất và tạo ra trái nho nhỏ, cô đọng hương vị.

Khí hậu nơi đây mang đặc trưng của khí hậu đại dương ôn hòa, với mùa hè ấm áp, mùa đông dịu nhẹ và lượng mưa vừa phải, cực kỳ thuận lợi cho việc trồng các giống nho đỏ truyền thống của Bordeaux. Ba giống nho chính được trồng tại Chateau de Lamarque là:

Cabernet Sauvignon (55%): tạo nên cấu trúc rượu mạnh mẽ, bền vững, khả năng lưu trữ lâu dài.

Merlot (40%): bổ sung sự mềm mại, tròn trịa và trái cây chín ngọt.

Petit Verdot (5%): thêm điểm nhấn cay nhẹ và màu sắc đậm đà.

Nghệ thuật làm rượu – Tỉ mỉ trong từng giọt

Điều làm nên sức hút đặc biệt của Chateau de Lamarque là triết lý làm rượu cầu toàn: kết hợp giữa kỹ thuật truyền thống và công nghệ hiện đại, với mục tiêu làm ra những chai vang phản ánh bản sắc vùng đất và đặc điểm từng mùa vụ.

Thu hoạch bằng tay được thực hiện trong thời điểm tối ưu nhất, đảm bảo mỗi quả nho đều đạt độ chín hoàn hảo.

Quá trình ngâm ủ và lên men diễn ra trong các thùng thép không gỉ hiện đại, có kiểm soát nhiệt độ, giúp chiết xuất tối đa màu sắc và tannin mà vẫn giữ lại sự tinh tế.

Rượu được ủ trong thùng gỗ sồi Pháp trong 12–18 tháng, với khoảng 30–40% là thùng mới, giúp tăng độ phức hợp, làm mềm cấu trúc và phát triển hương vị theo chiều sâu.

Hương vị và phong cách – Quý phái, trầm lắng và trường tồn

Rượu vang của Chateau de Lamarque là hiện thân của phong cách Médoc cổ điển: mạnh mẽ, thanh lịch và có khả năng phát triển tuyệt vời theo thời gian.

Màu sắc: đỏ ruby đậm pha ánh tím, tạo cảm giác huyền bí và sang trọng.

Hương thơm: mở ra với mùi trái cây đỏ chín mọng như mận, anh đào, lý chua đen, tiếp nối bằng hương gỗ sồi, vani, cacao, thuốc lá, và hương thảo mộc. Một số niên vụ cũ còn mang hương da thuộc, nấm và mùi khoáng nhẹ – đặc trưng của vang lâu năm.

Vị rượu: cấu trúc đầy đặn với tannin mịn màng nhưng vững chắc, độ chua cân bằng, hậu vị kéo dài, để lại dư âm ngọt ngào của trái cây, chút cay nhẹ và mùi gỗ sồi tinh tế.

Vang Chateau de Lamarque có thể lưu trữ 10–20 năm, càng để lâu càng phát triển độ phức tạp và chiều sâu, phù hợp với những người yêu thích vang lâu năm.

Phối hợp ẩm thực – Khơi dậy vị giác thượng hạng

Chateau de Lamarque là lựa chọn tuyệt vời để sánh đôi cùng những món ăn đậm vị, đặc biệt là:

Thịt bò nướng, thịt cừu nướng thảo mộc.

Vịt quay sốt rượu vang, gan ngỗng.

Phô mai trưởng thành như Comté, Brie de Meaux hoặc Roquefort.

Các món ăn Pháp truyền thống như Cassoulet, Coq au Vin, hoặc Bò sốt vang đỏ.

Nên decant rượu 30–60 phút trước khi thưởng thức để rượu “thở” và thể hiện hết hương vị tiềm ẩn. Nhiệt độ phục vụ lý tưởng: 16–18°C.

Định vị và đánh giá – Giá trị vượt thời gian

Chateau de Lamarque thường được xếp vào danh sách những “hidden gem” (viên ngọc ẩn) của Bordeaux – không nằm trong các phân hạng danh giá như Grand Cru Classé, nhưng lại luôn vượt qua mong đợi về chất lượng so với giá trị. Rượu của điền trang này thường được các chuyên gia đánh giá 92–94 điểm (Wine Enthusiast, Decanter), đặc biệt trong các niên vụ xuất sắc như 2010, 2016, 2018, 2020.

Tinh hoa Bordeaux trong từng giọt rượu

Chateau de Lamarque là biểu tượng sống của truyền thống, phẩm giá và niềm đam mê bất diệt dành cho rượu vang. Với lịch sử phong phú, phong cách làm rượu tỉ mỉ, hương vị sâu sắc và khả năng lưu trữ đáng nể, mỗi chai vang Lamarque không chỉ là trải nghiệm vị giác, mà còn là một chuyến hành trình văn hóa và thời gian dành cho người yêu vang đích thực.