Buffalo trace bourbon

Buffalo trace bourbon

Xuất xứ: Mỹ
Phân loại: Bourbon American Whiskey
Dung tích: 700ml
Nồng độ: 40%
Quy cách: 6 chai/thùng

Buffalo Trace Bourbon – Biểu tượng bất tử của di sản Kentucky

Trong thế giới bourbon rộng lớn và đầy cạnh tranh, Buffalo Trace Bourbon nổi bật như một biểu tượng đích thực của sự bền vững, chất lượng và di sản lâu đời. Được chưng cất tại nhà máy lâu đời nhất ở Mỹ còn hoạt động – Buffalo Trace Distillery – chai bourbon này mang trong mình linh hồn của lịch sử, sự tận tâm trong sản xuất và một hương vị mà cả giới sành rượu lẫn người mới bắt đầu đều phải ngả mũ kính nể.

Tên gọi đầy tính biểu tượng

“Buffalo Trace” là dấu vết của đàn trâu rừng từng băng qua vùng đất hoang sơ nơi ngày nay là Kentucky – theo sau đó là những người khai hoang, định cư và sau cùng là những người chưng cất rượu. Cái tên không chỉ là sự gợi nhắc lịch sử, mà còn là lời tri ân dành cho vùng đất đã sinh ra bourbon – thứ tinh hoa chưng cất của nước Mỹ.

Di sản hàng trăm năm – Nhà máy chưng cất lâu đời nhất nước Mỹ

• Thành lập năm 1775, Buffalo Trace Distillery nằm tại Frankfort, Kentucky – là nơi sản xuất bourbon lâu đời nhất còn hoạt động đến nay.
• Trải qua thời kỳ Cấm Rượu (Prohibition), nơi đây vẫn được phép sản xuất rượu “cho mục đích y tế”.
• Buffalo Trace đã tồn tại qua hai thế kỷ, một cuộc nội chiến và nhiều cuộc khủng hoảng – chứng minh sức sống mãnh liệt của một thương hiệu chân chính.

Hiện nay, Buffalo Trace thuộc sở hữu của Sazerac Company – và là nơi sản xuất ra những tên tuổi huyền thoại như Eagle Rare, Blanton’s, George T. Stagg và Pappy Van Winkle.

Quy trình sản xuất – Cân bằng giữa truyền thống và cải tiến

 

Buffalo Trace Bourbon được tạo nên từ Mash Bill #1 – tỷ lệ ngô cao, kết hợp với lúa mạch và mạch nha, nhưng không sử dụng rye (hoặc rất ít), khiến cho hương vị ngọt hơn, ít cay hơn các dòng bourbon phổ biến khác.

• Lên men bằng men bí mật của nhà máy
• Ủ ít nhất 8–9 năm trong thùng gỗ sồi trắng Mỹ mới được đốt cháy ở mức char #3
• Ủ tại các warehouse truyền thống, nơi khí hậu tự nhiên giúp rượu “thở” qua gỗ
• Dùng hệ thống “barrel rotation” để đảm bảo độ chín đồng đều giữa các thùng

Tất cả quá trình đều do Master Distiller Harlen Wheatley – một trong những tên tuổi hàng đầu ngành bourbon – giám sát.

Hương vị – Cổ điển, đậm đà nhưng tinh tế

Buffalo Trace là kiểu bourbon chuẩn mực mà mọi người đều nên thử ít nhất một lần.

• Mũi: Hương caramel, kẹo bơ cứng, vani và một chút gia vị gỗ sồi quyện vào nhau, tạo cảm giác ấm áp ngay từ ngụm đầu tiên.
• Vòm miệng: Mượt mà, ngọt dịu, với lớp caramel dày, trái cây chín (táo, anh đào) và điểm nhẹ hương quế, tiêu đen.
• Hậu vị: Dài, ấm và thoảng chút vị khói – đủ để đọng lại và mời gọi thêm ngụm kế tiếp.

Thưởng thức – Từ truyền thống đến sáng tạo

Buffalo Trace Bourbon rất đa dụng:

• Uống neat để cảm nhận rõ lớp hương vị phức hợp.
• Thêm đá (on the rocks) cho cảm giác mượt mát trong những ngày oi bức.
• Làm nền cho cocktail như Old Fashioned, Manhattan hay Boulevardier – nhờ vị ngọt tròn và độ cồn vừa phải (45% ABV).

Đây là loại bourbon có thể chiều lòng cả người uống mới lẫn những người khó tính.

Giải thưởng danh giá

Buffalo Trace Bourbon từng đoạt hàng loạt giải thưởng quốc tế:

• Gold Medal – San Francisco World Spirits Competition
• Double Gold – New York World Wine & Spirits Competition
• Best Bourbon – World Whiskies Awards
• 93 điểm từ Wine Enthusiast, gọi đây là “một trong những bourbon tốt nhất trong tầm giá”

Không quá lời khi nói: Buffalo Trace là một viên ngọc quý trong tầm tay.