Rượu Vang Château Du Levant

Rượu Vang Château Du Levant

Xuất xứ : Pháp
Thương hiệu: Borie Manoux
Vùng: Bordeaux
Loại rượu: Rượu Vang Trắng
Giống nho: Semillon ,Sauvignon Blanc
Nồng độ:13%
Dung tích:750 ml
Quy cách :6 chai/thùng

Nguồn Gốc và Vị Trí Địa Lý

Château Du Levant là một dòng rượu vang nổi tiếng đến từ vùng Provence, miền Nam nước Pháp. Đây là một trong những tên tuổi đáng chú ý trong ngành sản xuất rượu vang của vùng đất này, nổi bật với chất lượng cao và sự độc đáo trong hương vị. Vùng Provence được biết đến không chỉ bởi khí hậu ấm áp mà còn bởi những vườn nho lâu đời, nơi sản xuất ra những chai rượu vang tinh tế và đậm đà.

Vùng sản xuất: Provence, miền Nam nước Pháp. Đây là vùng sản xuất rượu vang lâu đời nhất ở Pháp và nổi tiếng với những chai rượu vang hồng, vang đỏ và vang trắng có chất lượng xuất sắc.

Đặc điểm khí hậu: Vùng Provence có khí hậu Địa Trung Hải, với mùa hè nóng và khô, giúp cho các giống nho phát triển mạnh mẽ, mang đến những chai vang với hương vị tươi mới và phong phú.

Vườn nho: Các vườn nho tại Château Du Levant được chăm sóc tỉ mỉ, với sự kết hợp giữa đất đai giàu khoáng chất và điều kiện khí hậu lý tưởng, giúp tạo ra những giống nho có chất lượng cao. Các giống nho chính thường gặp ở đây là Grenache, Syrah, Cinsault, và một số giống nho khác.

Các Dòng Sản Phẩm Của Château Du Levant

Château Du Levant sản xuất nhiều dòng rượu vang khác nhau, bao gồm:

Vang đỏ: Chủ yếu được làm từ các giống nho Grenache, Syrah, Mourvèdre, mang đến một loại rượu vang mạnh mẽ, đậm đà với sự kết hợp giữa trái cây đen và gia vị.

Vang hồng: Một trong những dòng vang đặc trưng của Provence, vang hồng Château Du Levant có màu sắc đẹp và hương vị tươi mát, rất phổ biến vào mùa hè.

Vang trắng: Sản xuất từ các giống nho Vermentino và Rolle, vang trắng của Château Du Levant có sự tươi mới, với hương thơm của hoa quả tươi và một chút khoáng chất.

Quá Trình Sản Xuất Rượu Vang

Thu hoạch:

Nho được thu hoạch bằng tay để đảm bảo chỉ những quả nho đạt chất lượng cao nhất mới được chọn lọc và sử dụng trong sản xuất rượu. Thu hoạch thường diễn ra vào buổi sáng sớm hoặc chiều mát để bảo vệ sự tươi mới của nho.

Lên men:

Sau khi thu hoạch, nho được nghiền và lên men trong các thùng thép không gỉ hoặc thùng gỗ, giúp kiểm soát nhiệt độ và giữ lại hương vị trái cây tự nhiên. Quá trình lên men có thể kéo dài từ vài tuần đến vài tháng, tùy thuộc vào loại rượu vang muốn tạo ra (vang đỏ, vang hồng, hay vang trắng).

Ủ rượu:

Rượu vang sau khi lên men được ủ trong các thùng gỗ sồi Pháp hoặc các thùng thép không gỉ. Việc ủ trong gỗ sồi giúp tăng cường các hương vị của gỗ, gia vị và tạo cấu trúc cho rượu.

Lọc và đóng chai:

Rượu vang sau khi ủ sẽ được lọc để loại bỏ cặn và sau đó đóng chai. Rượu thường được để ổn định trong chai một thời gian trước khi ra mắt thị trường.

Đặc Điểm của Rượu Vang Château Du Levant

Màu sắc: Rượu vang của Château Du Levant có màu sắc rực rỡ và tươi sáng, đặc biệt đối với các dòng vang hồng. Với vang đỏ, rượu có màu đỏ ruby tươi hoặc đỏ sẫm, tùy vào loại rượu.

Hương thơm:

Vang đỏ: Mang hương thơm của trái cây đen như dâu đen, mâm xôi, và một chút gia vị nhẹ, cùng với hương gỗ sồi, vanilla từ quá trình ủ trong thùng gỗ.

Vang hồng: Hương thơm chủ yếu là trái cây tươi mát, như dâu tây, hoa hồng, và một chút hương thảo mộc nhẹ nhàng.

Vị:

Vang đỏ: Vị tannin mạnh mẽ nhưng mượt mà, hài hòa với độ axit cân bằng, mang đến sự mềm mại và dễ uống. Hậu vị dài và phức tạp, để lại một cảm giác ấm áp dễ chịu.

Vang hồng: Vị tươi mới, mát mẻ, nhẹ nhàng với một chút ngọt ngào và độ chua nhẹ, rất phù hợp để thưởng thức trong những dịp thư giãn hay kết hợp với món ăn nhẹ.

Cấu trúc: Rượu vang có cấu trúc cân bằng và mềm mại. Các giống nho như Grenache và Syrah giúp tạo ra một rượu vang hài hòa, dễ uống và có tiềm năng lão hóa tốt.

Thưởng Thức Rượu Vang Château Du Levant

Nhiệt độ phục vụ:

Vang đỏ: Nên được phục vụ ở nhiệt độ từ 16-18°C, nhiệt độ lý tưởng để rượu phát huy hết hương vị và cấu trúc tannin.

Vang hồng: Thưởng thức lạnh ở 8-10°C, giúp rượu giữ được sự tươi mới và hương vị nhẹ nhàng.

Vang trắng: Phục vụ ở nhiệt độ lạnh từ 8-10°C để tận hưởng sự tươi mát và chua nhẹ của rượu.

Kết hợp món ăn:

Vang đỏ: Thích hợp với các món thịt đỏ nướng, sườn cừu, phô mai lâu năm, hay món thịt hầm đậm đà.

Vang hồng: Hoàn hảo khi kết hợp với hải sản, món salad, thịt gà nướng hoặc món ăn nhẹ như sushi.

Vang trắng: Thích hợp với hải sản, cá, salad tươi và các món ăn nhẹ khác.

Château Du Levant là một thương hiệu rượu vang nổi bật của vùng Provence, Pháp, với các sản phẩm đặc sắc từ vang đỏ, hồng đến trắng. Các chai rượu vang của Château Du Levant mang đến sự kết hợp hoàn hảo giữa các giống nho đặc trưng của vùng, với hương thơm tươi mới, cấu trúc mượt mà và sự tinh tế. Rượu vang Château Du Levant không chỉ nổi bật về chất lượng mà còn có tiềm năng lão hóa, là lựa chọn lý tưởng cho những người yêu thích vang Pháp, đặc biệt là các loại vang từ miền Nam nước Pháp.

Điều kiện bảo quản rượu

Nhiệt độ lý tưởng: Rượu vang nên được bảo quản ở nhiệt độ 12-16°C, là dải nhiệt độ lý tưởng cho việc lưu trữ rượu vang trong thời gian dài. Nhiệt độ quá cao có thể làm hỏng cấu trúc của rượu và khiến rượu lão hóa nhanh chóng, trong khi nhiệt độ quá thấp sẽ làm giảm sự phát triển của các hương vị và mùi thơm.

Ổn định nhiệt độ: Hãy tránh để rượu vang tiếp xúc với nhiệt độ thay đổi đột ngột hoặc quá lớn. Nhiệt độ thay đổi có thể gây ra sự co giãn của nút bần, dẫn đến việc không khí vào chai và làm ảnh hưởng đến chất lượng rượu.

Độ ẩm lý tưởng: Rượu vang cần được bảo quản trong môi trường có độ ẩm khoảng 60-70%. Nếu độ ẩm quá thấp, nút bần có thể khô lại, dẫn đến không khí xâm nhập vào chai và ảnh hưởng đến chất lượng rượu. Nếu độ ẩm quá cao, nấm mốc có thể phát triển và làm hỏng nhãn chai, mặc dù nó không ảnh hưởng trực tiếp đến chất lượng rượu.

Tránh ánh sáng trực tiếp: Ánh sáng, đặc biệt là ánh sáng mặt trời và ánh sáng nhân tạo mạnh, có thể làm hỏng cấu trúc của rượu vang, làm mất đi những hương vị đặc trưng của rượu. Các tia UV có thể làm thay đổi cấu trúc hóa học của rượu, khiến rượu bị oxy hóa và giảm chất lượng.

Bảo quản ở nơi tối: Rượu vang nên được bảo quản trong không gian tối, tránh ánh sáng mạnh. Nếu bạn không có một hầm rượu, có thể sử dụng các tủ bảo quản rượu vang chuyên dụng để tránh tác động của ánh sáng.

Vị trí và cách lưu trữ

Để rượu nằm ngang: Chai rượu vang nên được lưu trữ nằm ngang, đặc biệt là đối với những chai có nút bần. Việc này giúp nút bần luôn tiếp xúc với rượu, giữ nút bần ẩm và ngăn ngừa sự xâm nhập của không khí vào chai, giúp bảo quản chất lượng rượu lâu dài.

Hầm rượu hoặc tủ bảo quản: Nếu có thể, hãy sử dụng hầm rượu hoặc tủ bảo quản rượu vang để tạo điều kiện lý tưởng cho việc bảo quản. Tủ bảo quản rượu vang chuyên dụng có thể giúp duy trì nhiệt độ và độ ẩm ổn định, đồng thời bảo vệ rượu khỏi ánh sáng và các yếu tố môi trường khác.

Tránh rung lắc: Rượu vang cần được bảo quản ở nơi ổn định, không có rung lắc hoặc chuyển động mạnh. Rượu vang bị rung lắc có thể làm hỏng kết cấu của nó, ảnh hưởng đến hương vị và quá trình lão hóa.