Rượu vang joseph faiveley bourgogne pinot noir 2020

Rượu Vang Joseph Faiveley Bourgogne Pinot Noir 2020

Xuất xứ : Pháp
Thương hiệu: Domaine Faiveley
Vùng: Bourgogne
Loại rượu: Rượu Vang Đỏ
Giống nho: Pinot Noir
Nồng độ:13%
Dung tích:750 ml
Quy cách :6 chai/thùng

Thương Hiệu Joseph Faiveley: Lịch Sử và Phát Triển

Lịch Sử Hình Thành

Joseph Faiveley được thành lập vào năm 1825 tại Mercurey, một làng nổi tiếng trong vùng Côte Chalonnaise của Bourgogne, Pháp. Thương hiệu này được sáng lập bởi Joseph Faiveley, và từ đó đã trải qua nhiều thế hệ trong gia đình Faiveley, tiếp tục phát triển và nâng tầm rượu vang của vùng Burgundy lên một đẳng cấp mới.

Faiveley hiện nay là một trong những nhà sản xuất rượu vang lâu đời và uy tín nhất tại Bourgogne. Họ sở hữu nhiều vườn nho nằm ở những khu vực danh tiếng, đặc biệt là tại Côte de Nuits và Côte de Beaune, nơi những giống nho Pinot Noir và Chardonnay phát triển rất tốt.

Phát Triển và Tầm Quan Trọng

Thương hiệu Faiveley nổi bật nhờ vào khả năng kết hợp giữa truyền thống lâu đời và công nghệ hiện đại trong sản xuất rượu vang. Gia đình Faiveley đã đầu tư rất nhiều vào các phương pháp sản xuất tiên tiến, đồng thời vẫn giữ vững những nguyên tắc cơ bản của nghề làm rượu lâu đời ở Burgundy.

Một trong những yếu tố quan trọng giúp Faiveley duy trì được chất lượng rượu vang của mình chính là sự chú trọng vào việc chọn lựa những vườn nho tốt nhất, chăm sóc chúng với tình yêu và sự kiên nhẫn. Ngoài ra, Faiveley cũng đầu tư vào các thùng gỗ sồi và sử dụng những kỹ thuật lên men tiên tiến để mang đến những chai rượu có độ phức hợp và hương vị vượt trội.

Vườn Nho và Khí Hậu

Faiveley sở hữu những vườn nho ở những khu vực đỉnh cao của Bourgogne, như Côte de Nuits và Côte de Beaune. Đây là hai khu vực nổi tiếng với những terroirs (đặc điểm đất đai và khí hậu) hoàn hảo cho giống nho Pinot Noir và Chardonnay. Những yếu tố này giúp nho phát triển với chất lượng tuyệt vời, mang lại các loại rượu vang có hương thơm phong phú và cấu trúc tuyệt vời.

Khí hậu ở Burgundy, với mùa hè ấm áp và mùa đông lạnh, là lý tưởng cho sự phát triển của nho, đặc biệt là giống nho Pinot Noir. Mỗi năm, sự thay đổi của khí hậu và điều kiện đất đai sẽ tạo nên những đặc trưng hương vị rất riêng biệt cho mỗi chai rượu.

Thương Hiệu Joseph Faiveley: Đẳng Cấp và Cam Kết

Joseph Faiveley không chỉ là một thương hiệu mà còn là biểu tượng của sự tinh tế và chất lượng trong ngành sản xuất rượu vang. Những chai rượu vang của Faiveley là kết quả của quá trình chăm sóc tỉ mỉ từ vườn nho đến chai rượu.

Sự kết hợp giữa kỹ thuật làm rượu hiện đại và truyền thống lâu đời đã giúp Faiveley tạo ra những sản phẩm vang đẳng cấp, được đánh giá cao trên toàn thế giới.

Rượu vang của Joseph Faiveley không chỉ là lựa chọn cho những người yêu thích rượu vang mà còn là món quà tuyệt vời cho các nhà sưu tầm và những tín đồ của rượu vang cao cấp.

Rượu Vang Joseph Faiveley Bourgogne Pinot Noir 2020: Đặc Điểm Chi Tiết

Giống Nho: Pinot Noir

Pinot Noir là giống nho đỏ nổi tiếng và được yêu thích nhất ở vùng Burgundy. Đây là một trong những giống nho khó trồng và đòi hỏi kỹ thuật chăm sóc đặc biệt, nhưng khi được chăm sóc đúng cách, nó mang lại những chai rượu có hương thơm tinh tế và cấu trúc tuyệt vời.

Chai Joseph Faiveley Bourgogne Pinot Noir 2020 sử dụng 100% Pinot Noir làm nguyên liệu chính, mang đến một chai vang với hương vị trái cây đỏ tươi, độ axit vừa phải và tannin mượt mà, tạo cảm giác nhẹ nhàng, thanh thoát nhưng vẫn có chiều sâu.

Quá Trình Sản Xuất Rượu Vang Joseph Faiveley Bourgogne Pinot Noir 2020

Rượu vang Joseph Faiveley Bourgogne Pinot Noir 2020 được sản xuất theo quy trình tinh tế và cẩn trọng từ việc chăm sóc nho đến các công đoạn lên men và lão hóa. Dưới đây là một cái nhìn sâu sắc về từng giai đoạn trong quy trình sản xuất:

Thu Hoạch Nho

Chọn lựa nho: Việc thu hoạch nho diễn ra vào mùa thu, khi nho đạt độ chín tối ưu. Mọi công đoạn thu hoạch đều được thực hiện thủ công nhằm bảo vệ chất lượng của trái nho, chỉ những quả nho đạt chất lượng tốt nhất mới được lựa chọn. Điều này giúp giảm thiểu việc bị nát hoặc tiếp xúc với tạp chất, giữ lại chất lượng và tinh túy của nho.

Vườn nho: Nho Pinot Noir được thu hoạch từ những vườn nho tốt nhất tại Côte de Nuits và Côte de Beaune, hai khu vực danh tiếng của vùng Bourgogne, nổi bật với điều kiện khí hậu và đất đai lý tưởng cho giống nho này. Các vườn nho này được canh tác theo tiêu chuẩn nghiêm ngặt để đảm bảo năng suất và chất lượng.

Ép Nho và Lên Men

Ép nho: Nho sau khi thu hoạch sẽ được ép nhẹ nhàng để chiết xuất nước nho. Trong quá trình này, các vỏ nho sẽ được giữ lại để tạo ra những sắc tố màu đỏ đậm và tannin tự nhiên, giúp tạo cấu trúc cho rượu vang.

Lên men: Sau khi ép, nước nho được lên men trong các thùng thép không gỉ hoặc thùng gỗ sồi. Việc lên men trong thùng gỗ sồi giúp rượu vang có thêm một số hương vị tinh tế từ gỗ, đồng thời không lấn át hương trái cây tự nhiên của giống nho Pinot Noir. Trong khi đó, thùng thép không gỉ giúp giữ nguyên được sự tươi mới và thanh thoát của rượu.

Lão Hóa

Lão hóa trong thùng gỗ sồi: Sau khi lên men, rượu vang sẽ được lão hóa trong thùng gỗ sồi từ 12 đến 15 tháng. Quá trình này không chỉ giúp rượu vang phát triển độ phức hợp mà còn gia tăng sự mềm mại, mượt mà cho tannin. Gỗ sồi sẽ mang lại các nốt hương nhẹ nhàng của gia vị, vani, và hương gỗ tinh tế.

Chăm sóc kỹ lưỡng: Quá trình lão hóa được theo dõi rất cẩn thận để đảm bảo rằng rượu không bị ảnh hưởng tiêu cực từ quá trình tiếp xúc với gỗ, mà chỉ hấp thụ những tinh chất tốt từ gỗ sồi. Điều này là yếu tố quan trọng giúp tạo nên một chai rượu vang có sự kết hợp hoàn hảo giữa hương trái cây và hương gỗ nhẹ.

Đặc Điểm của Rượu Vang Joseph Faiveley Bourgogne Pinot Noir 2020

Joseph Faiveley Bourgogne Pinot Noir 2020 là một sản phẩm vang đỏ tuyệt vời với những đặc điểm nổi bật sau:

Màu Sắc

Màu đỏ ruby sáng là đặc trưng của rượu vang làm từ giống nho Pinot Noir. Màu sắc này phản ánh sự tươi mới và nhẹ nhàng của chai rượu, đồng thời thể hiện tính cách thanh thoát của nó.

Hương Thơm

Rượu vang này mang đến một hương thơm tươi mới và phức hợp, đặc trưng của giống nho Pinot Noir. Hương trái cây đỏ như dâu tây, mâm xôi, và anh đào đặc biệt nổi bật, kết hợp với những nốt hương hoa hồng, hương gia vị nhẹ như hạt tiêu, và một chút gỗ sồi tinh tế từ quá trình lão hóa trong thùng gỗ sồi.

Vị Rượu

Cấu trúc nhẹ nhàng: Rượu có cấu trúc nhẹ nhàng, tannin mềm mại và dễ chịu, phù hợp cho những ai yêu thích một chai rượu vang thanh thoát nhưng vẫn có chiều sâu.

Độ axit: Với độ axit cân bằng, rượu mang lại sự tươi mới, làm tăng cảm giác sảng khoái khi uống.

Hậu vị: Hậu vị của rượu kéo dài với sự pha trộn giữa hương trái cây đỏ tươi mát và một chút gia vị nhẹ nhàng từ gỗ sồi, tạo nên một cảm giác dễ chịu và thanh thoát.

Thưởng Thức Rượu Vang Joseph Faiveley Bourgogne Pinot Noir 2020

Để thưởng thức chai Joseph Faiveley Bourgogne Pinot Noir 2020 một cách hoàn hảo, bạn có thể tham khảo các gợi ý dưới đây:

Nhiệt Độ Phục Vụ

Rượu vang này nên được thưởng thức ở nhiệt độ 15°C – 17°C, tức là nhiệt độ mát mẻ, không quá lạnh để giữ nguyên được hương vị tươi mới và sự phức hợp của nó.

Kết Hợp Món Ăn

Với hương vị nhẹ nhàng và cấu trúc thanh thoát, Joseph Faiveley Bourgogne Pinot Noir 2020 rất dễ dàng kết hợp với nhiều món ăn khác nhau. Dưới đây là một số gợi ý:

Thịt đỏ nhẹ như gà nướng, thịt thỏ, hoặc bò hầm.

Các món phô mai mềm như Brie, Camembert hoặc Gruyère.

Các món ăn có gia vị nhẹ, hải sản như cá hồi hay sò điệp.

Món nướng: Các món thịt nướng nhẹ nhàng như sườn nướng cũng sẽ làm nổi bật hương vị của rượu.

Thưởng Thức Lâu Dài

Chai rượu này có thể được thưởng thức ngay khi ra mắt, nhưng cũng có khả năng lão hóa thêm 5 đến 10 năm nếu bảo quản đúng cách, giúp phát triển thêm các lớp hương vị phong phú và phức hợp hơn. Tuy nhiên, vì đây là một chai vang tươi, bạn cũng có thể thưởng thức ngay trong những năm đầu để cảm nhận sự trẻ trung và tươi mới của nó.

Cách Bảo Quản

Sau khi mở chai, nếu không uống hết, bạn có thể bảo quản rượu trong tủ lạnh và dùng trong vòng vài ngày. Hãy sử dụng một nút chai đặc biệt để giữ cho rượu không bị tiếp xúc quá nhiều với không khí, giúp bảo vệ hương vị và chất lượng của rượu.