Rượu Vang Joseph Faiveley Nuits Saint Georges Premier Cru Les Pruliers

Rượu Vang Joseph Faiveley Nuits Saint Georges Premier Cru Les Pruliers

Xuất xứ : Pháp
Thương hiệu: Domaine Faiveley
Vùng: Burgundy
Loại rượu: Rượu Vang Đỏ
Giống nho: Pinot Noir
Nồng độ:13.5%
Dung tích:750 ml
Quy cách :6 chai/thùng

Lịch sử của nhà sản xuất Joseph Faiveley

Khởi đầu từ năm 1825: Gia đình Faiveley bắt đầu sản xuất rượu vang vào năm 1825, khi Joseph Faiveley thành lập thương hiệu rượu vang của mình tại vùng Burgundy. Gia đình này đã trải qua nhiều thế hệ và trở thành một trong những nhà sản xuất rượu vang lớn nhất tại Burgundy.

Chất lượng và di sản: Nhà Faiveley nổi bật không chỉ nhờ vào chất lượng sản phẩm mà còn ở phương pháp sản xuất rượu vang rất chú trọng đến chi tiết và sự bền vững trong sản xuất. Mỗi thế hệ của gia đình Faiveley đều có sự đóng góp quan trọng trong việc bảo vệ và phát triển danh tiếng của nhà rượu. Dưới sự lãnh đạo của Erwan Faiveley, thương hiệu đã đạt được những thành công to lớn và tiếp tục duy trì truyền thống sản xuất rượu vang chất lượng cao.

Vùng đất Nuits-Saint-Georges

Vị trí: Nuits-Saint-Georges nằm ở khu vực Côte de Nuits, thuộc vùng Burgundy, Pháp. Đây là một trong những khu vực sản xuất rượu vang nổi tiếng, đặc biệt là các loại rượu vang đỏ được làm từ giống nho Pinot Noir. Nuits-Saint-Georges là nơi có các vườn nho nổi tiếng, với các Premier Cru và Grand Cru nổi bật.

Điều kiện tự nhiên: Nuits-Saint-Georges có khí hậu mát mẻ, với đất đai chủ yếu là đất sét pha đá vôi. Điều kiện này tạo ra một môi trường lý tưởng cho sự phát triển của giống nho Pinot Noir, mang lại những chai rượu vang đỏ có cấu trúc phức tạp, hương vị đậm đà nhưng vẫn giữ được sự tinh tế.

Vườn nho Premier Cru Les Pruliers

Vị trí vườn nho: Vườn nho Les Pruliers nằm trong khu vực Premier Cru của Nuits-Saint-Georges. Đây là một trong những thửa đất được đánh giá cao về chất lượng tại Nuits-Saint-Georges, với đất đai có sự kết hợp giữa đất sét và đá vôi, giúp cho nho phát triển tốt và mang lại hương vị đặc trưng.

Chất lượng vườn nho: Vườn nho Les Pruliers là một trong những thửa đất có chất lượng ổn định và cao, được chăm sóc tỉ mỉ để đảm bảo chỉ những trái nho tốt nhất được thu hoạch. Những vườn nho này có mật độ trồng nho hợp lý, giúp tạo ra những trái nho nhỏ, có hương vị đậm đà và sắc nét. Các thửa đất ở Les Pruliers có vị trí khá thuận lợi, nhận được ánh sáng mặt trời lý tưởng để nho chín đều và phát triển tối đa.

Cùng với các Premier Cru khác: Các vườn nho ở Nuits-Saint-Georges có sự phân cấp rõ ràng giữa Village, Premier Cru và Grand Cru, và Les Pruliers thuộc nhóm Premier Cru, tạo ra một sản phẩm vang có chất lượng vượt trội. Rượu vang từ những vườn nho Premier Cru có độ tinh tế cao, kết hợp hoàn hảo giữa cấu trúc và độ phức tạp của hương vị.

Quy trình sản xuất rượu Joseph Faiveley Nuits-Saint-Georges Premier Cru Les Pruliers

Trồng nho và thu hoạch: Vườn nho Les Pruliers được chăm sóc kỹ lưỡng trong suốt năm. Các phương pháp trồng nho ở đây rất chú trọng đến chất lượng và sự bền vững, bao gồm việc áp dụng kỹ thuật hữu cơ và giảm thiểu sự can thiệp từ bên ngoài. Việc thu hoạch nho được thực hiện thủ công để đảm bảo chỉ những trái nho đạt chất lượng cao nhất được chọn lọc.

Lên men và ủ rượu: Sau khi thu hoạch, nho được lên men trong các thùng gỗ sồi nhỏ. Quá trình lên men diễn ra dưới sự kiểm soát nhiệt độ chặt chẽ để đảm bảo rằng rượu có thể phát triển đầy đủ các hương vị trái cây và gia vị. Sau đó, rượu sẽ được ủ trong thùng gỗ sồi từ 12 đến 18 tháng, giúp rượu có thêm chiều sâu và sự phức hợp về hương vị.

Chọn gỗ sồi: Joseph Faiveley sử dụng gỗ sồi Pháp chất lượng cao để ủ rượu, giúp rượu có thêm hương vị gỗ nhẹ nhàng, không quá mạnh mẽ, tạo nên sự cân bằng giữa hương thơm của nho và ảnh hưởng từ gỗ sồi.

Đặc điểm của Rượu Vang Joseph Faiveley Nuits-Saint-Georges Premier Cru Les Pruliers

Màu sắc: Rượu vang này có màu đỏ ruby sáng, rất trong và rõ nét. Màu sắc này phản ánh sự tươi mới và chất lượng cao của nho từ vườn nho Les Pruliers.

Hương thơm: Khi mở nắp, bạn sẽ cảm nhận được hương thơm phức hợp với các tầng hương của quả đỏ chín như anh đào, mâm xôi và dâu tây, cùng với các ghi chú gia vị nhẹ nhàng, thảo mộc và hương gỗ sồi. Hương thơm này càng phát triển phong phú khi rượu được để “thở” trong ly.

Vị: Vị của rượu rất cân đối, với tannin mềm mại và độ axit nhẹ nhàng, mang lại cảm giác mượt mà nhưng vẫn có sự sắc nét. Rượu có sự kết hợp tuyệt vời giữa hương quả chín và các yếu tố gia vị như hạt tiêu, thảo mộc, cùng với hậu vị dài, thanh thoát và có độ sâu sắc.

Tiềm năng lưu trữ: Rượu vang này có tiềm năng lưu trữ rất tốt. Nếu được bảo quản đúng cách, nó có thể tiếp tục phát triển trong chai trong nhiều năm tới, hương vị sẽ trở nên phức tạp hơn với thời gian.

Ý nghĩa và Đánh giá

Rượu vang Joseph Faiveley Nuits-Saint-Georges Premier Cru Les Pruliers là một chai vang mang đậm bản sắc của vùng Côte de Nuits. Với chất lượng vượt trội từ vườn nho Premier Cru Les Pruliers, chai rượu này thể hiện sự kết hợp hoàn hảo giữa chất lượng đất đai, kỹ thuật sản xuất tinh tế và di sản lâu dài của gia đình Faiveley.

Rượu này được đánh giá cao bởi các chuyên gia rượu vang nhờ vào sự cân bằng tuyệt vời giữa cấu trúc, hương vị và tiềm năng phát triển. Đây là một lựa chọn tuyệt vời cho những người yêu thích rượu vang Burgundy, đặc biệt là những chai vang từ các vườn nho Premier Cru.

Rượu vang Joseph Faiveley Nuits-Saint-Georges Premier Cru Les Pruliers là một sản phẩm xuất sắc đến từ vùng Côte de Nuits của Burgundy, Pháp, mang trong mình lịch sử lâu đời, sự chăm sóc tỉ mỉ và kỹ thuật sản xuất rượu tinh tế của gia đình Faiveley. Đây là một lựa chọn tuyệt vời cho những ai tìm kiếm một chai rượu có sự phức tạp và hương vị đặc sắc của Burgundy.

Cách thưởng thức trọn vẹn

Nhiệt độ phục vụ

Rượu vang Joseph Faiveley Nuits-Saint-Georges Premier Cru Les Pruliers nên được phục vụ ở nhiệt độ 16-18°C (60-64°F). Đây là nhiệt độ lý tưởng để rượu phát huy hết hương thơm và cấu trúc của nó.

Nếu rượu quá lạnh, các hương vị sẽ bị kìm hãm, và nếu quá nóng, các tannin có thể trở nên quá mạnh mẽ. Vì vậy, bạn nên để chai rượu ra khỏi tủ lạnh khoảng 20-30 phút trước khi thưởng thức để có nhiệt độ phục vụ lý tưởng.

Chọn ly rượu phù hợp

Sử dụng ly rượu vang đỏ với bầu ly rộng và thân cao. Ly rượu có kiểu dáng này sẽ giúp rượu tiếp xúc với không khí, giúp hương thơm được phát triển đầy đủ và cho phép các hương vị phức tạp lan tỏa.

Ly Burgundy (loại ly có thân hơi cong, với miệng rộng) là sự lựa chọn lý tưởng để thưởng thức rượu vang từ vùng Burgundy, vì ly này giúp tối đa hóa sự phát triển của hương thơm.

Khám phá hương thơm

Trước khi nếm rượu, hãy dành vài phút để ngửi rượu. Đặt ly rượu lên mũi và nhẹ nhàng xoay ly để rượu có thể tiếp xúc với không khí, giúp hương thơm lan tỏa mạnh mẽ hơn.

Hương quả chín như anh đào, mâm xôi, và dâu tây là những ghi chú đầu tiên bạn sẽ cảm nhận được. Sau đó, bạn sẽ bắt đầu nhận thấy các tầng hương gia vị nhẹ nhàng (quế, hạt tiêu) và các ghi chú gỗ sồi rất đặc trưng từ quá trình ủ trong thùng gỗ sồi.

Nếm thử rượu

Khi nếm rượu, hãy để rượu lan tỏa khắp miệng. Đây là một chai rượu có cấu trúc rất cân bằng, với tannin mềm mại, axit nhẹ nhàng và hương vị tươi mới.

Bạn sẽ cảm nhận được vị trái cây đỏ chín, với sự mềm mại và mượt mà của nho Pinot Noir. Sau đó, một sự kết hợp của các gia vị nhẹ nhàng, thảo mộc và hương gỗ sồi sẽ xuất hiện, mang lại một cấu trúc hài hòa và tinh tế.

Hậu vị dài là một đặc trưng của chai rượu này, cho phép bạn cảm nhận được sự phức tạp và thanh thoát kéo dài sau khi nuốt.

Cho rượu “thở”

Rượu vang Joseph Faiveley Nuits-Saint-Georges Premier Cru Les Pruliers sẽ được hưởng lợi nếu bạn cho nó “thở” trước khi thưởng thức. Bạn có thể để rượu trong một bình decanter khoảng 30 phút đến 1 giờ trước khi uống để rượu phát triển và mở ra nhiều tầng hương vị hơn.

Trong thời gian này, rượu sẽ tiếp xúc với không khí, giúp các thành phần hương và vị hòa quyện, làm rượu trở nên mềm mại và dễ chịu hơn.

Kết hợp món ăn

Rượu vang Nuits-Saint-Georges Premier Cru Les Pruliers rất linh hoạt và có thể kết hợp với nhiều món ăn khác nhau. Dưới đây là một số gợi ý kết hợp món ăn:

Thịt đỏ: Các món thịt nướng hoặc thịt bò (như bò bít tết) hay sườn cừu rất phù hợp với loại rượu này. Các tannin trong rượu giúp cân bằng độ béo và đậm đà của thịt.

Thịt gia cầm: Các món thịt gà nướng, ngỗng hay vịt có thể kết hợp rất tốt với rượu này, bởi hương vị tinh tế của rượu sẽ làm nổi bật hương vị ngọt ngào của thịt gia cầm.

Phô mai: Những loại phô mai mềm như Brie, Camembert, hay phô mai Comté rất thích hợp để ăn kèm với chai rượu này.

Món ăn có gia vị nhẹ: Các món ăn với gia vị nhẹ, như các món Ý với thảo mộc tươi hay món nướng có gia vị vừa phải, sẽ làm tôn lên sự thanh thoát và phức tạp của rượu.

Thời gian thưởng thức

Rượu vang này có tiềm năng lưu trữ tốt và có thể phát triển theo thời gian. Tuy nhiên, bạn cũng có thể thưởng thức nó ngay trong năm đầu tiên sau khi mở nắp để tận hưởng sự tươi mới và sự phức tạp của nó.

Nếu bạn muốn lưu trữ rượu trong một thời gian dài, hãy đảm bảo rằng chai được bảo quản ở nơi mát mẻ, tối và có độ ẩm phù hợp để rượu có thể phát triển tối ưu.

Thưởng thức Rượu vang Joseph Faiveley Nuits-Saint-Georges Premier Cru Les Pruliers là một trải nghiệm tuyệt vời cho những người yêu thích rượu vang Burgundy. Hãy chú ý đến nhiệt độ, cách thức thưởng thức, và kết hợp với món ăn phù hợp để tận hưởng tối đa hương vị tinh tế và phức tạp mà chai rượu này mang lại.