Rượu vang Paris Night Premium

Rượu vang Paris Night Premium

Vùng : South Africa
Xuất xứ : Nam Phi
Giống nho : Chenin Blanc
Loại vang : Vang nổ
Nồng độ : 7.5%
Dung tích : 750ml
Quy cách : 6 chai/thùng

Rượu vang Paris Night

Premium được làm từ giống nho Chenin Blanc.

Nguồn gốc:

Chenin Blanc có nguồn gốc từ thung lũng Loire của Pháp, nơi nó đã được trồng từ thế kỷ thứ 9.
Ngày nay, Nam Phi là quốc gia sản xuất Chenin Blanc lớn nhất trên thế giới.

Đặc điểm:

Chenin Blanc là một giống nho trắng đa năng, có thể được sử dụng để sản xuất nhiều loại rượu vang khác nhau, từ rượu vang sủi bọt đến rượu vang ngọt và rượu vang khô.
Nho Chenin Blanc có độ axit cao, giúp tạo ra những loại rượu vang tươi mát và sảng khoái.
Hương vị của Chenin Blanc có thể thay đổi tùy thuộc vào điều kiện trồng trọt và phương pháp sản xuất rượu vang, nhưng thường bao gồm các nốt hương của táo, lê, cam quýt và mật ong.

Trong Rượu vang Paris Night Premium:

Giống nho Chenin Blanc góp phần tạo nên hương vị ngọt ngào, hài hòa với độ chua tinh tế, tạo cảm giác sảng khoái cho Rượu vang Paris Night Premium.
Hương thơm tươi mát và đa dạng, kết hợp tinh tế giữa bưởi hồng, cam quýt, và đào trắng, điểm xuyết chút ấm áp, êm dịu của hương mật ong.

Rượu vang Paris Night Premium có xuất xứ từ Nam Phi, một trong những quốc gia sản xuất rượu vang hàng đầu thế giới.

Nam Phi – Vùng đất của rượu vang chất lượng:

Nam Phi có lịch sử sản xuất rượu vang lâu đời, bắt đầu từ thế kỷ 17.
Với khí hậu Địa Trung Hải ấm áp và thổ nhưỡng đa dạng, Nam Phi là môi trường lý tưởng cho việc trồng nho.
Vùng Western Cape, đặc biệt là các khu vực như Stellenbosch, Paarl và Robertson, nổi tiếng với những vườn nho chất lượng cao.
Nam Phi là quốc gia sản xuất rượu vang lớn thứ 8 trên thế giới và là quốc gia sản xuất Chenin Blanc lớn nhất thế giới.

Quy trình sản xuất rượu vang Paris Night Premium tuân theo các bước cơ bản của quy trình sản xuất rượu vang sủi bọt, kết hợp với những kỹ thuật đặc biệt để tạo ra hương vị đặc trưng.

1. Thu hoạch nho:

Nho Chenin Blanc được thu hoạch thủ công hoặc bằng máy khi đạt độ chín tối ưu.
Thời điểm thu hoạch rất quan trọng, ảnh hưởng đến độ đường, độ axit và hương vị của rượu vang.

2. Ép nho:

Nho được ép nhẹ nhàng để lấy nước ép, hạn chế vỡ hạt và vỏ nho để tránh vị chát.
Đối với rượu vang trắng như Paris Night Premium, chỉ lấy nước ép, loại bỏ vỏ và hạt.

3. Lên men sơ cấp:

Nước ép nho được chuyển vào thùng thép không gỉ để lên men.
Men rượu được thêm vào để chuyển hóa đường thành cồn và khí CO2.
Quá trình lên men sơ cấp tạo ra rượu vang nền với nồng độ cồn thấp.

4. Lên men thứ cấp (tạo bọt):

Đây là giai đoạn quan trọng để tạo ra rượu vang sủi bọt.
Rượu vang nền được pha trộn với đường và men, sau đó đóng chai.
Quá trình lên men thứ cấp diễn ra trong chai, tạo ra khí CO2, tạo nên bọt sủi đặc trưng.
Có nhiều phương pháp tạo bọt, nhưng đối với những dòng vang cao cấp, người ta thường dùng phương pháp lên men thứ cấp ngay trong chai.

5. Ủ rượu:

Sau khi lên men thứ cấp, rượu vang được ủ trong chai một thời gian để phát triển hương vị và độ phức tạp.
Thời gian ủ tùy thuộc vào nhà sản xuất và loại rượu vang.

6. Lọc và làm trong:

Rượu vang được lọc để loại bỏ cặn men và tạp chất, giúp rượu trong và sáng hơn.

7. Đóng chai và dán nhãn:

Rượu vang được đóng chai và dán nhãn, sẵn sàng để phân phối.

Những yếu tố ảnh hưởng đến chất lượng:

Chất lượng nho: Nho Chenin Blanc chất lượng cao là yếu tố then chốt.
Điều kiện khí hậu và thổ nhưỡng: Vùng trồng nho Nam Phi có điều kiện lý tưởng.
Kỹ thuật sản xuất: Quy trình sản xuất khắt khe, từ khâu thu hoạch đến đóng chai.
Kinh nghiệm của nhà sản xuất: Các nhà sản xuất rượu vang Nam Phi có kinh nghiệm lâu đời.

Hương vị của rượu vang Paris Night Premium

1. Hương thơm (Aroma):

Tầng hương trái cây:

Bưởi hồng: Mang đến sự tươi mát, chua nhẹ, và hương thơm đặc trưng của trái cây họ cam quýt.
Cam quýt: Tăng cường sự tươi mát, với hương thơm ngọt ngào và sảng khoái.
Đào trắng: Góp phần tạo nên sự mềm mại, ngọt ngào và hương thơm tinh tế.

Tầng hương khác:

Mật ong: Mang đến sự ấm áp, ngọt ngào và độ sâu cho hương thơm.

2. Hương vị (Taste):

Độ ngọt:

Paris Night Premium là một loại rượu vang sủi bọt ngọt, nhưng độ ngọt được cân bằng bởi độ chua, tạo nên sự hài hòa.

Độ chua:

Độ chua tinh tế giúp cân bằng độ ngọt, tạo cảm giác sảng khoái và tươi mát.

Cấu trúc:

Rượu có cấu trúc nhẹ nhàng, dễ uống, với bọt sủi mịn màng.

3. Cảm nhận chung:

Sự cân bằng:

Sự cân bằng giữa độ ngọt và độ chua là yếu tố quan trọng tạo nên sự hấp dẫn của Paris Night Premium.

Sự tươi mát:

Hương thơm trái cây và bọt sủi mang đến cảm giác tươi mát và sảng khoái.

Sự dễ chịu:
Rượu có vị ngọt nhẹ, dễ uống, phù hợp với nhiều đối tượng người dùng.

Tóm lại:

Rượu vang Paris Night Premium là một loại rượu vang sủi bọt ngọt, có hương thơm tươi mát của trái cây họ cam quýt, đào trắng và mật ong.
Hương vị ngọt ngào được cân bằng bởi độ chua tinh tế, tạo nên sự hài hòa và sảng khoái.
Rượu có cấu trúc nhẹ nhàng, dễ uống, phù hợp cho các dịp lễ hội, sự kiện và các buổi tiệc.

Rượu vang Paris Night Premium với hương vị ngọt ngào, tươi mát và sảng khoái rất thích hợp để kết hợp với nhiều món ăn khác nhau.

1. Món khai vị:

Hải sản tươi sống: Hàu, tôm, sò điệp… với vị mặn tự nhiên sẽ hòa quyện tuyệt vời với vị ngọt thanh của rượu vang.
Canapé: Các loại canapé với phô mai mềm, trái cây tươi hoặc pate sẽ là lựa chọn hoàn hảo.
Salad: Salad trái cây tươi mát hoặc salad rau củ với sốt vinaigrette nhẹ nhàng sẽ cân bằng vị ngọt của rượu.

2. Món tráng miệng:

Trái cây tươi: Dâu tây, đào, lê… là những lựa chọn tuyệt vời để kết hợp với rượu vang sủi bọt.
Bánh ngọt: Các loại bánh ngọt nhẹ nhàng như bánh tart trái cây, bánh mousse hoặc bánh bông lan sẽ tạo nên sự kết hợp hài hòa.
Kem: Kem vani, kem dâu tây hoặc kem chanh là những lựa chọn tuyệt vời để kết hợp với rượu vang Paris Night Premium.

3. Món ăn nhẹ:

Phô mai: Các loại phô mai mềm như Brie, Camembert hoặc phô mai dê sẽ kết hợp tốt với vị ngọt của rượu.
Các món ăn châu Á: Rượu vang Paris Night Premium có thể kết hợp với các món ăn châu Á nhẹ nhàng như sushi, sashimi hoặc các món ăn có vị ngọt nhẹ.

4. Lưu ý:

Tránh kết hợp rượu vang Paris Night Premium với các món ăn quá cay hoặc quá đậm vị, vì chúng có thể lấn át hương vị tinh tế của rượu.
Nhiệt độ phục vụ lý tưởng cho rượu vang Paris Night Premium là từ 6-8°C.

Để thưởng thức trọn vẹn hương vị của rượu vang Paris Night Premium, bạn có thể tham khảo những cách sau:

1. Chuẩn bị:

Nhiệt độ:

Rượu vang sủi bọt nên được phục vụ ở nhiệt độ lạnh, khoảng 6-8°C.
Bạn có thể ướp lạnh chai rượu trong xô đá khoảng 20-30 phút trước khi dùng.

Ly:

Sử dụng ly flute (ly cao, thon dài) để giữ bọt sủi và hương thơm của rượu.
Ly phải sạch và khô ráo.

Mở rượu:

Mở nút chai cẩn thận, tránh làm bật nút mạnh có thể gây nguy hiểm.
Nghiêng chai một góc 45 độ, giữ chặt nút và xoay nhẹ chai để nút từ từ bật ra.

 2. Thưởng thức:

Quan sát:

Rót rượu vào ly, quan sát màu sắc vàng rơm đẹp mắt và những bọt sủi li ti.
Ngắm nhìn bọt sủi lăn tăn, kéo dài.

Ngửi:

Đưa ly rượu lên mũi, hít hà hương thơm tươi mát của trái cây như bưởi hồng, cam quýt, đào trắng và mật ong.

Nếm:

Nhấp một ngụm nhỏ, cảm nhận vị ngọt ngào, hài hòa với độ chua tinh tế.
Để rượu lan tỏa trong khoang miệng, cảm nhận sự sảng khoái và tươi mới.

Kết hợp:

Thưởng thức rượu vang Paris Night Premium cùng các món khai vị, tráng miệng hoặc món ăn nhẹ như đã nói ở trên.

3. Lưu ý:

Uống từ tốn:

Thưởng thức rượu vang một cách từ tốn để cảm nhận trọn vẹn hương vị.

Không pha trộn:

Tránh pha trộn rượu vang với các loại đồ uống khác để giữ nguyên hương vị.

Bảo quản:

Nếu không uống hết, đậy kín nút chai và bảo quản trong tủ lạnh.
Rượu đã mở nắp nên sử dụng trong ngày.