Rượu vang Penfolds Koonunga Hill Autumn Riesling

Rượu vang Penfolds Koonunga Hill Autumn Riesling

Xuất xứ:Úc
Thương hiệu:Penfolds
Giống nho:Riesling
Loại vang:vang trắng
Nồng độ:11,5%
Dung tích:750ml
Quy cách:6 chai/thùng

Penfolds Koonunga Hill Autumn Riesling là một chai vang trắng đặc trưng của nhà sản xuất danh tiếng Penfolds – thương hiệu vang hàng đầu của Úc. Dòng rượu này lấy cảm hứng từ phong cách Riesling cổ điển nhưng mang nét hiện đại và tươi mới, phù hợp với khẩu vị của nhiều người yêu rượu.

Đặc điểm giống nho Riesling

Nguồn gốc: Đức, phổ biến ở Úc, Pháp (Alsace), Mỹ.
Hương thơm: Chanh, cam quýt, táo xanh, mật ong, hoa trắng.
Độ axit cao, tươi mát, có thể làm vang từ khô đến ngọt.
Phong cách rượu: Khô, bán ngọt, ngọt, vang tráng miệng.
Vùng trồng nổi bật: Đức (Mosel), Úc (Clare Valley), Pháp (Alsace), Mỹ (Washington).

Quá trình sản xuất rượu vang Penfolds Koonunga Hill Autumn Riesling

Thu hoạch nho

Nho Riesling được thu hoạch vào đầu mùa thu để đảm bảo độ chua tươi mát.
Chọn lọc kỹ càng để đảm bảo chất lượng tốt nhất.

Ép & Lên men

Nho được ép nhẹ để lấy nước nho tinh khiết.
Lên men trong thùng thép không gỉ ở nhiệt độ thấp (~10–15°C) để giữ trọn hương thơm.
Men rượu được kiểm soát chặt chẽ để tạo ra sự cân bằng giữa vị chua và vị ngọt nhẹ.

Lão hóa & Hoàn thiện

Rượu chủ yếu được ủ trong thùng thép để giữ độ tươi trẻ, không dùng gỗ sồi.
Sau khi ổn định, rượu được lọc và đóng chai.

Lưu trữ & Thưởng thức

Có thể uống ngay hoặc lưu trữ 5–10 năm để phát triển thêm hương vị.
Thưởng thức ngon nhất khi ướp lạnh ở 8–10°C.

Cách thưởng thức rượu vang Penfolds Koonunga Hill Autumn Riesling

Nhiệt độ phục vụ

Rượu vang trắng nói chung, đặc biệt là Riesling, nên được phục vụ lạnh để giữ được độ tươi mát và hương thơm đặc trưng.
Nhiệt độ lý tưởng: 8–10°C

Chọn ly rượu phù hợp

Dùng ly vang trắng có bầu nhỏ, miệng hẹp, giúp tập trung hương thơm của rượu và giữ nhiệt độ lâu hơn.
Nếu không có ly chuyên dụng, có thể dùng ly tulip hoặc ly vang tiêu chuẩn.

Cách rót rượu

Rót khoảng 1/3 ly (tương đương 120ml) để có không gian lắc nhẹ, giúp rượu tiếp xúc với không khí và bộc lộ hương thơm.
Không rót đầy ly để tránh làm nóng rượu khi cầm lâu.

Cách cảm nhận hương vị

Nhìn: Quan sát màu sắc, thường có màu vàng nhạt ánh xanh tươi sáng.
Ngửi: Lắc nhẹ ly và đưa mũi vào mép ly để cảm nhận hương thơm của chanh, cam quýt, táo xanh, mật ong và hoa trắng.
Nếm: Nhấp một ngụm nhỏ, cảm nhận vị chua tươi mát, chút ngọt nhẹ và hậu vị thanh khiết kéo dài.

Kết hợp món ăn với rượu vang Penfolds Koonunga Hill Autumn Riesling

Rượu vang Penfolds Koonunga Hill Autumn Riesling với đặc trưng tươi mát và hương thơm nhẹ nhàng từ chanh, cam quýt, mật ong, và hoa trắng, phù hợp với nhiều món ăn. Dưới đây là một số gợi ý kết hợp món ăn hoàn hảo

 

Hải sản

Hàu sống
Tôm hấp hoặc tôm nướng
Cá hồi, cá ngừ

Món cay

Món Thái
Món Ấn Độ
Món Việt

Thịt trắng

Gà nướng
Vịt quay
Thịt heo quay

Phô mai

Phô mai mềm
Phô mai xanh

Món chay

Salad
Rau củ nướng
Món chay chua ngọt

Món tráng miệng

Trái cây tươi
Bánh ngọt