Rượu Vang Pháp Albert Bichot Bourgogne Chardonnay Cote d’Or Secret de Famille

Rượu Vang Pháp Albert Bichot Bourgogne Chardonnay Cote d’Or Secret de Famille

Xuất xứ : Pháp
Thương hiệu: Albert Bichot
Vùng: Bourgogne
Loại rượu: Rượu Vang Trắng
Giống nho: Chardonnay
Nồng độ:13%
Dung tích:750 ml
Quy cách :6 chai/thùng

Nguồn Gốc và Lịch Sử Của Albert Bichot

Albert Bichot là một tên tuổi lớn trong ngành sản xuất rượu vang Pháp, đặc biệt nổi bật ở vùng Burgundy. Được thành lập từ 1831 bởi Jean-Baptiste Bichot, nhà rượu này đã bắt đầu hành trình sản xuất vang với mục tiêu cung cấp những sản phẩm chất lượng cao cho những người sành rượu trên toàn thế giới.

Albert Bichot không chỉ sản xuất rượu vang từ các giống nho nổi tiếng như Pinot Noir và Chardonnay, mà còn nổi bật với các phương pháp sản xuất tân tiến và cam kết bảo vệ môi trường. Sau gần hai thế kỷ phát triển, nhà rượu này đã có sự hiện diện mạnh mẽ trên thị trường quốc tế.

Với trụ sở chính tại Beaune, trung tâm của vùng Côte d’Or, nhà rượu này sở hữu các vườn nho thuộc những khu vực danh tiếng như Côte de Nuits, Côte de Beaune, Mâconnais và Côte Chalonnaise. Đây là những vùng đất nổi bật về chất lượng rượu vang, đặc biệt với các giống nho Pinot Noir và Chardonnay.

Quá Trình Phát Triển Của Albert Bichot

Mở rộng và phát triển: Trong suốt quá trình phát triển, Albert Bichot đã không ngừng mở rộng quy mô sản xuất. Vào những năm 1990, họ đầu tư vào các vườn nho tại các khu vực khác nhau trong Burgundy, đồng thời tăng cường nghiên cứu và áp dụng các công nghệ sản xuất tiên tiến. Họ cũng rất chú trọng đến việc bảo vệ môi trường thông qua việc canh tác hữu cơ và phương pháp canh tác bền vững.

Chất lượng vượt trội: Albert Bichot luôn cam kết duy trì chất lượng sản phẩm cao nhất bằng cách chú trọng từng chi tiết trong quy trình sản xuất. Họ sử dụng những giống nho chất lượng nhất và áp dụng phương pháp sản xuất tỉ mỉ để cho ra đời những chai rượu vang độc đáo và đầy hương vị.

Nguồn Gốc Tên Gọi và Ý Nghĩa

Côte d’Or: Đây là khu vực danh giá trong vùng Burgundy, đặc biệt nổi tiếng với rượu vang đỏ từ giống nho Pinot Noir và rượu vang trắng từ giống nho Chardonnay. Côte d’Or là nơi có đất đai lý tưởng và khí hậu phù hợp để sản xuất những chai rượu vang đẳng cấp, và Albert Bichot sở hữu một số vườn nho tuyệt vời tại đây.

Secret de Famille: Tên gọi này thể hiện một phần của di sản gia đình Bichot, những bí quyết sản xuất rượu vang được truyền từ thế hệ này sang thế hệ khác. “Secret” (bí mật) là biểu trưng cho sự độc đáo và chất lượng vượt trội của sản phẩm. Chính sự kết hợp giữa truyền thống gia đình và kỹ thuật hiện đại đã tạo nên một chai rượu vang có sự phức tạp và tinh tế vượt trội.

Tầm Quan Trọng và Sự Phát Triển Của Rượu

Chất lượng vượt trội: Rượu Albert Bichot Bourgogne Chardonnay Côte d’Or Secret de Famille là một ví dụ điển hình cho chất lượng cao cấp của Burgundy. Sự kết hợp giữa kỹ thuật sản xuất hiện đại và truyền thống gia đình tạo ra một sản phẩm rượu vang phức tạp, thanh thoát, rất phù hợp với những người yêu thích sự tinh tế trong từng ngụm rượu.

Cam kết bảo vệ môi trường: Albert Bichot đã và đang duy trì các phương pháp sản xuất rượu thân thiện với môi trường. Với việc sử dụng nông nghiệp hữu cơ và các phương pháp sản xuất bền vững, họ đảm bảo rằng chất lượng đất và các vườn nho sẽ không bị tổn hại, đồng thời tạo ra những sản phẩm có chất lượng ổn định qua nhiều năm.

Quy Trình Sản Xuất

Thu hoạch và chọn lọc nho: Rượu vang Albert Bichot Côte d’Or Secret de Famille được sản xuất từ giống nho Chardonnay chất lượng cao. Nho được thu hoạch bằng tay, giúp chọn lựa kỹ càng những quả nho chín mọng, có chất lượng tốt nhất. Việc thu hoạch thủ công này đảm bảo không có nho hư hỏng, giúp rượu giữ được những đặc trưng tinh tế.

Lên men và xử lý: Sau khi thu hoạch, nho được ép nhẹ và lên men ở nhiệt độ thấp trong các thùng inox, giúp bảo vệ các hương thơm tự nhiên của nho và giảm thiểu sự tiếp xúc với không khí, điều này giúp giữ lại hương vị trái cây tươi mới. Quá trình lên men này diễn ra trong 5 đến 10 ngày, nhằm đảm bảo sự tinh khiết và chất lượng cho rượu.

Lão hóa trong thùng gỗ sồi: Sau khi lên men, rượu được lão hóa trong thùng gỗ sồi trong khoảng thời gian từ 6 đến 12 tháng. Gỗ sồi không chỉ giúp rượu thêm mượt mà mà còn mang lại các nốt hương của bơ, vani và một chút gia vị nhẹ, tạo nên chiều sâu và sự phức tạp cho chai rượu.

Kết hợp giữa truyền thống và hiện đại: Các thùng gỗ sồi được chọn lọc kỹ lưỡng, chủ yếu là gỗ sồi Pháp có nguồn gốc từ các khu rừng nổi tiếng, giúp giữ được sự cân bằng giữa hương vị trái cây tươi mát và sự phức tạp do gỗ sồi mang lại.

Đặc Điểm Của Rượu Vang

Màu sắc: Rượu có màu vàng rơm nhạt, thể hiện sự tươi mới và trong trẻo của giống nho Chardonnay. Màu sắc này cũng phản ánh chất lượng của những quả nho được lựa chọn cẩn thận.

Hương thơm: Albert Bichot Bourgogne Chardonnay Côte d’Or Secret de Famille mang đến những hương thơm trái cây tươi như táo xanh, cam quýt, quả lê, hòa quyện cùng một chút hương hoa nhài và vani. Các nốt hương này phát triển mạnh mẽ, mang lại cảm giác nhẹ nhàng nhưng đầy lôi cuốn.

Hương vị: Trên vòm miệng, rượu có kết cấu mượt mà, tròn đầy và có sự mềm mại từ quá trình lão hóa trong gỗ sồi. Hương vị chủ đạo là trái cây tươi như táo, lê, và chanh, nhưng được bổ sung với các nốt hương bơ, vani, và một chút gia vị nhẹ từ gỗ sồi. Độ axit của rượu rất cân bằng, mang lại cảm giác tươi mới, dễ uống, nhưng vẫn giữ được sự phức tạp.

Kết thúc: Rượu có kết thúc dài lâu, mang lại sự sảng khoái nhưng cũng rất mượt mà, tạo nên ấn tượng khó quên sau mỗi ngụm.

Tiềm Năng Lão Hóa

Rượu vang này có khả năng lão hóa tốt trong 5 đến 10 năm. Trong suốt thời gian lão hóa, các hương vị sẽ phát triển và trở nên phức tạp hơn, đặc biệt là các nốt hương của bơ và hạt dẻ sẽ dần dần xuất hiện, làm tăng thêm chiều sâu cho chai rượu.

Cách Thưởng Thức và Kết Hợp Món Ăn

Nhiệt độ phục vụ: Để tận dụng tối đa sự tươi mới và các hương vị phức tạp, chai rượu này nên được phục vụ ở nhiệt độ khoảng 10-12°C. Nhiệt độ này sẽ giúp rượu phát huy tối đa các đặc điểm của nó mà không làm mất đi sự tươi mát.

Kết hợp món ăn:

Hải sản: Các món như hàu, tôm hùm hoặc cá hồi nướng sẽ làm nổi bật sự nhẹ nhàng và thanh thoát của rượu.

Phô mai: Phô mai Brie, Camembert, hay các phô mai mềm khác sẽ làm hài hòa với độ mượt mà của rượu.

Thịt trắng: Các món như gà nướng hay thịt gà quay sẽ kết hợp tuyệt vời với hương vị của rượu.

Rượu Albert Bichot Bourgogne Chardonnay Côte d’Or Secret de Famille là một sản phẩm rượu vang trắng đẳng cấp, thể hiện sự kết hợp hoàn hảo giữa truyền thống gia đình và công nghệ hiện đại. Sản phẩm này không chỉ mang lại một hương vị tươi mới, phức tạp mà còn là biểu tượng cho chất lượng của rượu vang Burgundy. Đây là một lựa chọn lý tưởng cho những ai yêu thích sự thanh thoát, mượt mà và tinh tế trong rượu vang Chardonnay.