Rượu Vang Pháp Albert Bichot Domaine Long-Depaquit Chablis 2015

Rượu Vang Pháp Albert Bichot Domaine Long-Depaquit Chablis 2015

Xuất xứ : Pháp
Thương hiệu: Albert Bichot
Vùng: Bourgogne
Loại rượu: Rượu Vang Trắng
Giống nho: Chardonnay
Niên vụ : 2015
Nồng độ:13%
Dung tích:750 ml
Quy cách :6 chai/thùng

Domaine Long-Depaquit – Tài Sản Của Albert Bichot

Lịch Sử và Thành Lập:

Domaine Long-Depaquit được thành lập vào năm 1791, là một trong những vườn nho lâu đời tại Chablis. Vườn nho này đã được gia đình Bichot mua lại vào năm 1976 và từ đó bắt đầu phát triển mạnh mẽ dưới sự quản lý của họ.

Albert Bichot đã quyết định áp dụng những phương pháp sản xuất rượu hiện đại, kết hợp với những kỹ thuật truyền thống, giúp nâng tầm chất lượng của Domaine Long-Depaquit và giúp các sản phẩm rượu vang từ vườn nho này đạt được những thành công lớn trên thị trường quốc tế.

Vườn Nho và Thổ Nhưỡng:

Domaine Long-Depaquit sở hữu các vườn nho tại Chablis, được trồng trên đất sét, đá vôi và đất tảng đá vôi, có thể lưu trữ khoáng chất tuyệt vời, là điều kiện lý tưởng cho việc trồng nho Chardonnay.

Các vườn nho nằm tại những khu vực nổi tiếng của Chablis, bao gồm các vị trí gần Grand Cru và Premier Cru, nơi có thổ nhưỡng đặc biệt và khí hậu mát mẻ, giúp tạo ra những chai vang chất lượng cao.

Rượu Vang Albert Bichot Domaine Long-Depaquit Chablis 2015

Năm Sản Xuất 2015:

Năm 2015 là một năm thuận lợi cho sản xuất rượu vang tại Chablis, khi thời tiết ấm áp nhưng không quá nóng, tạo ra những trái nho Chardonnay chín muồi và đạt được sự cân bằng hoàn hảo giữa độ chua và độ tinh khiết.

Những vườn nho của Domaine Long-Depaquit đã thu hoạch nho trong điều kiện thời tiết lý tưởng, giúp sản xuất ra một chai rượu vang đầy sức sống, tươi mới và hương vị phong phú.

Chablis – Vùng Đất và Lịch Sử Sản Xuất Rượu Vang

Vùng Chablis:

Chablis là một vùng rượu vang nằm ở cực Bắc của Burgundy, cách khoảng 150 km về phía Bắc Dijon. Đặc trưng của vùng này là khí hậu lạnh và thổ nhưỡng đặc biệt với đất sét và đá vôi, tạo điều kiện lý tưởng cho giống nho Chardonnay phát triển.

Vùng Chablis nổi bật với những chai vang trắng có độ chua tự nhiên, khoáng chất đậm đà, độ thanh thoát và tươi mát đặc trưng. Các loại rượu vang ở đây luôn mang đến cảm giác tươi mới và tinh tế, làm nổi bật hương vị khoáng chất của đất.

Lịch Sử Chablis:

Vùng Chablis có truyền thống sản xuất rượu vang từ thế kỷ 12, khi các tu sĩ Cistercian mang giống nho Chardonnay vào đây. Những thập kỷ qua, Chablis đã trở thành vùng rượu vang nổi tiếng toàn cầu, đặc biệt với các loại Chablis Grand Cru và Chablis Premier Cru, nơi được cho là những ví dụ xuất sắc nhất của rượu vang trắng.

Quy Trình Sản Xuất:

Thu hoạch: Nho Chardonnay được thu hoạch thủ công, chỉ chọn những chùm nho đạt tiêu chuẩn cao nhất để sản xuất.

Ép nho và lên men: Sau khi thu hoạch, nho được ép nhẹ nhàng và đưa vào thùng thép không gỉ để lên men. Việc sử dụng thùng thép giúp giữ lại độ tươi mới và khoáng chất đặc trưng của Chablis mà không bị ảnh hưởng bởi gỗ.

Ủ rượu: Sau khi lên men, rượu được ủ trong các thùng thép không gỉ để duy trì sự tươi mát và khoáng chất tự nhiên của nho Chardonnay. Quá trình này giúp rượu vang giữ được độ trong sáng và không bị gỗ hóa.

Chai và Lão Hóa: Sau khi ủ, rượu vang được rót vào chai và có thể lão hóa trong một thời gian ngắn trước khi ra thị trường.

Đặc Trưng Rượu Vang:

Màu sắc: Chai Domaine Long-Depaquit Chablis 2015 có màu vàng sáng, rực rỡ, phản ánh sự tinh khiết và độ sáng của rượu.

Mùi hương: Hương thơm của rượu mang đến sự tươi mới, với những nốt hương của trái cây tươi như lê xanh, táo xanh, cùng một chút hoa trắng, và đặc biệt là mùi khoáng chất đặc trưng của Chablis, như đá vôi, đá cuội.

Vị giác: Vị rượu chua thanh, tươi mát, với cấu trúc mượt mà nhưng vẫn giữ được độ khoáng đặc trưng, kết hợp với sự cân bằng tuyệt vời giữa độ chua và vị ngọt tự nhiên của trái cây. Hậu vị dài, nhẹ nhàng và khoáng đạt.

Tương Lai và Tầm Quan Trọng

Albert Bichot với Domaine Long-Depaquit đã khẳng định được tên tuổi của mình trong ngành công nghiệp rượu vang toàn cầu. Rượu vang từ Chablis, đặc biệt là các chai như Domaine Long-Depaquit Chablis 2015, sẽ tiếp tục là lựa chọn hàng đầu của những tín đồ yêu thích sự tươi mát, khoáng chất và tinh tế của Chardonnay.

Sự kết hợp giữa truyền thống lâu đời và các phương pháp sản xuất hiện đại, cùng sự chú trọng vào chất lượng nho và thổ nhưỡng, giúp Domaine Long-Depaquit duy trì vị trí vững chắc trong lòng các nhà sành vang và những người yêu thích rượu vang.

Cách thưởng thức

Nhiệt Độ Thưởng Thức

Nhiệt độ lý tưởng để thưởng thức Chablis 2015 là từ 10°C đến 12°C. Đây là nhiệt độ giúp rượu giữ được sự tươi mát và khoáng chất đặc trưng mà không làm giảm bớt hương vị nhẹ nhàng và tinh tế.

Để đạt được nhiệt độ này, bạn có thể làm lạnh rượu trong tủ lạnh khoảng 1-2 giờ trước khi thưởng thức hoặc dùng xô đá để làm lạnh nhẹ nhàng trước khi rót rượu ra ly.

Chọn Ly Rượu Phù Hợp

Để tận hưởng trọn vẹn hương vị của Domaine Long-Depaquit Chablis 2015, bạn nên sử dụng ly rượu vang trắng có bầu ly hẹp, phần miệng ly mở rộng một chút. Loại ly này giúp giữ lại hương thơm của rượu, đồng thời giúp tăng cường cảm giác khoáng chất và độ chua khi uống.

Tránh sử dụng ly có bầu quá rộng, vì sẽ làm rượu dễ bay hơi và mất đi sự tươi mát.

Quá Trình Thưởng Thức

Ngửi hương: Trước khi uống, hãy ngửi rượu để cảm nhận sự tươi mới và khoáng chất đặc trưng. Domaine Long-Depaquit Chablis 2015 mang đến những nốt hương của trái cây tươi như táo xanh, lê, cùng với mùi thơm nhẹ của hoa trắng và khoáng chất đặc trưng của thổ nhưỡng vùng Chablis.

Nhấp thử: Khi uống, hãy để rượu tiếp xúc với lưỡi một chút để cảm nhận sự tươi mát, độ chua thanh thoát và vị khoáng đặc biệt. Hãy để rượu lan tỏa trong miệng và kết hợp với các hương vị trái cây và khoáng chất.

Hậu vị: Rượu sẽ có một hậu vị dài, nhẹ nhàng và dễ chịu, mang lại cảm giác thanh thoát và khoáng đạt, đặc biệt là sau khi bạn đã nuốt rượu.

Sự Kết Hợp Ẩm Thực Với Domaine Long-Depaquit Chablis 2015

Rượu vang Chablis 2015 là một lựa chọn lý tưởng cho những bữa tiệc, đặc biệt là khi kết hợp với các món ăn nhẹ và hải sản. Dưới đây là một số món ăn phù hợp:

Hải sản: Các món hải sản như sushi, sashimi, tôm nướng, cá hồi nướng hoặc sò điệp sẽ tôn lên hương vị khoáng chất và sự tươi mát của rượu.

Phô mai: Các loại phô mai mềm, như Brie hoặc Camembert, hoặc phô mai chè nhẹ, sẽ kết hợp tuyệt vời với độ chua tươi của Chablis 2015.

Món ăn nhẹ: Salad rau tươi, gà nướng hay salmon tartare đều là những món ăn dễ dàng kết hợp với chai vang này.