Rượu vang pháp albert bichot domaine long depaquit chablis premier cru les vaillons 2022

Rượu vang pháp albert bichot domaine long depaquit chablis premier cru les vaillons  2022

Xuất xứ : Pháp
Thương hiệu: Albert bichot
Vùng: Bourgogne
Loại rượu: Rượu vang trắng
Giống nho: Chardonnay
Niên vụ : 2022
Nồng độ:13%
Dung tích:750 ml
Quy cách :6 chai/thùng

Lịch sử của albert bichot

Albert Bichot là một trong những nhà sản xuất rượu vang danh tiếng tại vùng Bourgogne (Burgundy) của Pháp, với hơn 190 năm kinh nghiệm trong ngành. Thương hiệu được thành lập vào năm 1831 bởi Albert Bichot tại vùng Chablis, vùng sản xuất rượu vang nổi tiếng của Pháp, đặc biệt với giống nho Chardonnay.

Lịch sử của Albert Bichot bắt đầu từ những ngày đầu khi Albert Bichot quyết định tham gia vào ngành sản xuất rượu vang, mong muốn tạo ra những chai rượu vang chất lượng từ các vùng trồng nho nổi tiếng của Burgundy. Vào cuối thế kỷ 19 và đầu thế kỷ 20, Albert Bichot mở rộng quy mô sản xuất và bắt đầu mua lại các điền trang (domaine) tại các vùng trồng nho quan trọng của Burgundy, trong đó có Domaine Long Depaquit tại Chablis.

Phát Triển Của Domaine Long Depaquit

Domaine Long Depaquit là một điền trang rượu vang quan trọng của Albert Bichot, nằm tại vùng Chablis, một vùng sản xuất vang nổi tiếng với những đặc trưng riêng biệt trong phong cách và hương vị của giống nho Chardonnay.

Với diện tích khoảng 30 ha vườn nho, Domaine Long Depaquit sản xuất các loại rượu vang từ các phân hạng Premier Cru và Grand Cru, nổi bật nhất là chai Chablis Premier Cru Les Vaillons. Vườn nho Les Vaillons nằm trong danh sách các vườn nho hàng đầu tại Chablis, nhờ vào vị trí tuyệt vời và thổ nhưỡng đặc biệt của nó.

Với sự quản lý nghiêm ngặt và phương pháp canh tác thân thiện với môi trường, Domaine Long Depaquit đã sản xuất ra những chai rượu vang được đánh giá cao về chất lượng, đặc biệt là các loại rượu vang Premier Cru như Les Vaillons. Chablis từ Domaine Long Depaquit có sự kết hợp hoàn hảo giữa tính chất khoáng chất của thổ nhưỡng đá vôi và độ tươi mát, tinh tế của Chardonnay.

Chablis và premier cru les vaillons

Chablis là một trong những vùng sản xuất rượu vang quan trọng nhất ở Pháp, nổi bật với những chai vang trắng từ giống nho Chardonnay. Vùng này nổi tiếng với đặc trưng rượu có độ chua tươi mát, sự thanh khiết và vị khoáng rất đặc biệt, nhờ vào thổ nhưỡng đá vôi và khí hậu lạnh đặc trưng của vùng.

Trong hệ thống phân hạng của Chablis, có ba cấp độ chính:

Chablis AOC: Đây là phân hạng thấp nhất, nhưng vẫn cho ra những chai rượu chất lượng tốt.

Chablis Premier Cru: Đây là phân hạng trung, đứng thứ hai trong hệ thống phân hạng của Chablis, với các vườn nho nổi tiếng và chất lượng rượu vang xuất sắc.

Chablis Grand Cru: Đây là phân hạng cao nhất, dành cho những vườn nho có vị trí đặc biệt và thổ nhưỡng tối ưu nhất.

Les Vaillons là một trong những vườn nho Premier Cru nổi bật của Chablis. Từ vườn nho này, các nhà sản xuất rượu vang tạo ra những chai rượu vang có hương vị phức tạp, sự kết hợp tuyệt vời giữa khoáng chất và hương trái cây, với kết thúc lâu dài và đậm đà.

Chablis premier cru les vaillons 2022

Năm 2022 là một năm thu hoạch tốt tại vùng Chablis, với điều kiện thời tiết lý tưởng cho sự phát triển của nho. Mùa xuân ấm áp và mùa hè khô ráo đã giúp các quả nho phát triển đầy đủ, mang đến chất lượng tuyệt vời cho vụ thu hoạch. Chablis Premier Cru Les Vaillons 2022 có tất cả các đặc điểm nổi bật của vùng Chablis, với sự tươi mát, độ chua nhẹ nhàng và hương vị khoáng chất đặc trưng.

Sự Phát Triển Của Rượu Vang Albert Bichot Domaine Long Depaquit Chablis Premier Cru Les Vaillons 2022

Chai rượu Albert Bichot Domaine Long Depaquit Chablis Premier Cru Les Vaillons 2022 là kết quả của nhiều năm kinh nghiệm trong việc canh tác nho và sản xuất rượu vang. Với việc sử dụng các phương pháp canh tác bền vững và những kỹ thuật sản xuất hiện đại, Albert Bichot đảm bảo rằng mỗi chai rượu vang đều phản ánh đúng chất lượng của vùng đất Chablis.

Trong những năm qua, Albert Bichot đã tiếp tục nâng cao chất lượng sản phẩm, đồng thời mở rộng thị trường quốc tế. Chablis Premier Cru Les Vaillons 2022 là một ví dụ điển hình của sự kết hợp giữa truyền thống lâu đời và công nghệ sản xuất rượu vang tiên tiến. Chai rượu này thể hiện rõ ràng sự phức tạp của thổ nhưỡng và khí hậu của vùng Chablis, đồng thời cũng mang đậm dấu ấn cá nhân của nhà sản xuất.

Albert Bichot Domaine Long Depaquit Chablis Premier Cru Les Vaillons 2022 là sự tiếp nối của một truyền thống lâu đời và sự phát triển không ngừng của thương hiệu Albert Bichot. Rượu vang này không chỉ là một sản phẩm tuyệt vời đến từ vùng Chablis mà còn là minh chứng cho sự kết hợp hoàn hảo giữa thiên nhiên, kinh nghiệm và kỹ thuật sản xuất rượu vang tinh tế.

Đặc điểm của rượu vang les vaillons 2022:

Màu sắc: Vàng nhạt với ánh kim, đặc trưng của rượu vang Chardonnay.

Hương thơm: Hương thơm thanh thoát của trái cây tươi như táo xanh, lê, kết hợp với nốt hương hoa trắng và khoáng chất nhẹ nhàng.

Vị: Cấu trúc rượu cân bằng với độ chua tươi mát đặc trưng của Chardonnay vùng Chablis. Rượu mang đến một hậu vị dài, mượt mà với chút gia vị và khoáng chất.

Lão hóa: Rượu có tiềm năng lão hóa tốt, có thể giữ được hương vị và sự tinh tế trong khoảng 5-10 năm sau khi sản xuất.

Quy trình sản xuất rượu vang albert bichot domaine long depaquit chablis premier cru les vaillons 2022

Rượu vang Albert Bichot Domaine Long Depaquit Chablis Premier Cru Les Vaillons 2022 được sản xuất với sự kết hợp tinh tế giữa kỹ thuật hiện đại và truyền thống lâu đời của nhà sản xuất Albert Bichot, để tạo ra một chai rượu vang thể hiện rõ nét đặc trưng của vùng Chablis. Dưới đây là quy trình sản xuất chi tiết:

Thu hoạch nho

Thời gian thu hoạch: Nho Chardonnay cho rượu Chablis Premier Cru Les Vaillons được thu hoạch vào mùa thu hoạch, thường diễn ra vào khoảng cuối tháng 8 đến đầu tháng 9. Đây là giai đoạn mà nho đạt đến độ chín hoàn hảo, giúp mang lại chất lượng rượu vang tuyệt vời.

Thu hoạch thủ công: Các quả nho được thu hoạch hoàn toàn bằng tay để đảm bảo chỉ những quả nho đạt chất lượng cao nhất được chọn lọc. Quá trình thu hoạch thủ công này giúp bảo vệ trái nho khỏi sự hư hỏng và làm giảm tối đa việc tiếp xúc với các yếu tố bên ngoài, giúp duy trì độ tươi ngon của nho.

Làm sạch và nghiền nho

Sau khi thu hoạch, nho được đưa về nhà máy và lựa chọn kỹ càng, loại bỏ những quả nho không đạt yêu cầu. Sau đó, nho được nghiền nhẹ nhàng để tách vỏ và chiết xuất nước nho.

Nước nho sau đó sẽ được tách ra để chuẩn bị cho quá trình lên men.

Lên men

Lên men trong thùng inox: Sau khi chiết xuất, nước nho được lên men trong các thùng inox với nhiệt độ kiểm soát. Lên men trong thùng inox giúp duy trì hương thơm tươi mát và các đặc tính khoáng chất đặc trưng của Chablis. Thùng inox cũng giúp tránh việc rượu bị ảnh hưởng bởi hương vị gỗ sồi, giữ cho rượu vang trở nên thanh thoát và tinh khiết.

Quá trình lên men: Quá trình lên men có thể kéo dài từ 10 đến 15 ngày, tùy vào điều kiện môi trường và chất lượng nho. Lên men trong môi trường ổn định và kiểm soát nhiệt độ giúp duy trì sự phát triển của hương vị rượu, cũng như bảo vệ sự tươi mới của nho.

Ủ rượu

Sau khi lên men xong, rượu được ủ trong các thùng inox hoặc thùng gỗ sồi để phát triển hương vị và kết cấu. Domaine Long Depaquit thường kết hợp cả hai phương pháp ủ này để giữ cho rượu có sự cân bằng hoàn hảo giữa độ khoáng và sự mềm mại.

Ủ trong thùng inox: Quá trình ủ trong thùng inox giúp rượu duy trì được độ tươi mát, sự sắc nét của độ chua và các đặc trưng khoáng chất.

Ủ trong thùng gỗ sồi: Việc sử dụng gỗ sồi giúp rượu vang thêm phần phức tạp, mang đến một chút hương vị gia vị nhẹ nhàng, giúp làm mượt mà cấu trúc của rượu. Tuy nhiên, đối với rượu Chablis, thùng gỗ sồi không phải là yếu tố chủ đạo, mà chỉ đóng vai trò phụ trợ trong việc phát triển hương vị.

Chai rượu và lão hóa

Sau khi rượu được ủ đủ thời gian, nó sẽ được đóng chai và tiếp tục lão hóa trong chai trong một thời gian ngắn trước khi đưa ra thị trường. Quá trình lão hóa trong chai giúp rượu hòa quyện và phát triển thêm về hương vị, đồng thời mang lại sự tinh tế và mềm mại.

Cách thưởng thức rượu

Để thưởng thức Albert Bichot Domaine Long Depaquit Chablis Premier Cru Les Vaillons 2022 đúng cách và tận hưởng đầy đủ các đặc trưng của rượu, dưới đây là một số lời khuyên về cách thưởng thức:

Nhiệt độ thưởng thức

Rượu vang Chablis thích hợp nhất khi được thưởng thức ở nhiệt độ từ 10°C đến 12°C. Đây là nhiệt độ lý tưởng để rượu phát huy được tối đa độ tươi mát và các đặc tính khoáng chất của giống nho Chardonnay.

Ly rượu

Chọn ly rượu vang trắng có thân rộng và miệng hẹp, giúp giữ được hương thơm của rượu và cho phép bạn cảm nhận được sự tinh tế trong từng giọt rượu. Ly rượu có hình dáng này sẽ giúp bạn dễ dàng cảm nhận được các nốt hương của trái cây tươi, khoáng chất và hoa trắng.

Lắc ly và ngửi hương

Trước khi thưởng thức, bạn có thể lắc nhẹ ly rượu để giúp rượu phát triển hương thơm. Sau đó, đưa ly gần mũi để ngửi kỹ các lớp hương. Rượu Les Vaillons 2022 sẽ mang đến hương thơm tươi mới của trái cây như táo xanh, lê, kết hợp với một chút khoáng chất và hương hoa trắng nhẹ nhàng.

Thưởng thức vị

Khi thưởng thức, hãy để rượu lan tỏa trong miệng để cảm nhận cấu trúc và sự cân bằng tuyệt vời giữa độ chua tươi mát và vị khoáng đặc trưng của Chablis. Les Vaillons 2022 sẽ có một kết thúc dài và mượt mà, với hậu vị khoáng và chút gia vị nhẹ nhàng.

Món ăn kèm

Chablis Premier Cru Les Vaillons 2022 là một lựa chọn tuyệt vời khi kết hợp với các món ăn nhẹ, thanh thoát. Dưới đây là một số món ăn lý tưởng:

Hải sản: Các món hải sản như hàu, sò điệp, tôm hùm, cá vược hoặc cá hồi sẽ kết hợp tuyệt vời với rượu này, giúp làm nổi bật vị khoáng và tươi mát của Chablis.

Phô mai: Các loại phô mai mềm như Brie hoặc Camembert rất hợp với rượu vang này.

Món ăn nhẹ: Các món ăn như gà nướng, salad tươi hoặc thịt trắng nướng cũng là sự lựa chọn tuyệt vời.

Món ăn châu Á: Sushi, sashimi hay các món có gia vị nhẹ nhàng cũng có thể kết hợp hoàn hảo với rượu Les Vaillons 2022.

Lão hóa và tiềm năng

Rượu Albert Bichot Domaine Long Depaquit Chablis Premier Cru Les Vaillons 2022 có thể được lão hóa thêm trong chai, giúp phát triển thêm các lớp hương vị. Với độ chua cân bằng và cấu trúc ổn định, chai rượu này có thể giữ được sự tươi mới và phong phú trong khoảng 5-10 năm sau khi sản xuất, và thậm chí có thể phát triển thêm các tầng lớp hương vị phức tạp trong thời gian lão hóa.

Thưởng thức Albert Bichot Domaine Long Depaquit Chablis Premier Cru Les Vaillons 2022 là một trải nghiệm tuyệt vời, nơi bạn có thể cảm nhận được sự kết hợp hoàn hảo giữa sự tươi mới của nho Chardonnay và các yếu tố khoáng chất độc đáo của thổ nhưỡng Chablis. Quá trình sản xuất công phu kết hợp với cách thưởng thức tinh tế sẽ giúp bạn tận hưởng trọn vẹn những gì mà rượu vang này mang lại.