Rượu vang pháp domaine faiveley mercurey 2022

Rượu domaine faiveley mercurey 2022

Xuất xứ : Pháp
Thương hiệu : Domaine Faiveley
Loại rượu : Vang trắng
Giống nho : Chardonnay
Nồng độ : 13%
Dung tích : 750ml
Quy cách : 6 chai/thùng

Nguồn gốc – di sản từ một trong những nhà làm vang vĩ đại nhất Burgundy

Domaine Faiveley, được thành lập năm 1825, là một trong những gia đình làm rượu vang lâu đời và uy tín nhất vùng Bourgogne. Qua bảy thế hệ, họ vẫn duy trì triết lý “làm rượu vang là tôn vinh đất mẹ”, với hơn 120 hecta vườn nho trải dài khắp các vùng trứ danh – từ Côte de Nuits, Côte de Beaune đến Côte Chalonnaise.

Vùng Mercurey, nằm ở phía nam Burgundy, được xem là “linh hồn” của Côte Chalonnaise. Thổ nhưỡng giàu đá vôi và đất sét đỏ, cùng khí hậu mát mẻ, tạo điều kiện hoàn hảo cho nho Pinot Noir phát triển hương vị đậm đà, nồng nàn và cân đối. Chính từ vùng đất này, Domaine Faiveley Mercurey ra đời – biểu tượng của sự hài hòa giữa truyền thống và sức sống.

Tinh hoa đậm đà từ trái tim xứ Burgundy

Trong vũ trụ rượu vang Burgundy, mỗi vùng đất là một bản nhạc riêng, và Mercurey chính là giai điệu ấm áp, nồng nàn nhất của Côte Chalonnaise. Nơi đây cho ra đời những chai vang đỏ vừa mạnh mẽ, vừa thanh lịch – tiêu biểu nhất chính là Domaine Faiveley Mercurey, một tuyệt phẩm thể hiện trọn vẹn sự cân bằng giữa truyền thống, thổ nhưỡng và nghệ thuật làm vang của gia đình Faiveley danh tiếng.

Nguyên liệu và quy trình sản xuất – tinh tế trong từng bước

Rượu được làm từ 100% nho Pinot Noir – giống nho danh tiếng bậc nhất Burgundy. Nho được thu hoạch thủ công, chọn lọc kỹ lưỡng để chỉ những chùm hoàn hảo nhất được đưa vào sản xuất.

Quá trình lên men tự nhiên diễn ra trong bồn gỗ sồi hoặc thép không gỉ ở nhiệt độ được kiểm soát cẩn thận, giúp giữ lại toàn bộ hương thơm tinh tế của nho. Sau đó, rượu được ủ trong thùng gỗ sồi Pháp từ 12 đến 14 tháng, trong đó có một phần thùng mới, giúp rượu phát triển chiều sâu, độ phức hợp và cấu trúc mượt mà.

Kết quả là một chai vang đỏ Burgundy đậm đà, tinh khiết, thể hiện rõ phong cách “điềm tĩnh mà quyến rũ” đặc trưng của Domaine Faiveley.

Hương vị – bản hòa ca của trái cây, đất mẹ và gỗ sồi

Khi rót ra ly, Domaine Faiveley Mercurey khoác lên mình sắc đỏ ruby trong trẻo, ánh tím nhẹ – rực rỡ và sang trọng.

Hương thơm lan tỏa mạnh mẽ của anh đào chín, mâm xôi, lý chua đen, hòa quyện cùng nốt gia vị nhẹ, gỗ sồi, hạt tiêu và vani. Một chút hương đất ẩm và khoáng chất gợi nhớ rõ nét terroir đặc trưng của Burgundy.

Khi thưởng thức, rượu mở ra vị đậm đà nhưng tinh tế, với tannin mượt, độ chua cân đối và hậu vị kéo dài.

Cảm giác trên vòm miệng đầy đặn, dẻo dai, mang theo sự hòa quyện giữa trái cây đỏ tươi mát và hương gỗ sồi tinh tế, kết thúc bằng vị khoáng nhẹ và hậu vị phức hợp, để lại ấn tượng sâu sắc và thanh nhã.

Đây là một trong những dòng rượu vang có khả năng phát triển tốt theo thời gian, mỗi năm trôi qua, hương vị lại càng trở nên mềm mại và sâu lắng hơn.

Thưởng thức – nghệ thuật của sự tinh tế

Rượu Domaine Faiveley Mercurey nên được phục vụ ở nhiệt độ 15 – 17°C, và mở trước khoảng 30 phút để hương vị bung tỏa trọn vẹn.

Kết hợp lý tưởng cùng các món ăn như:

Thịt đỏ nướng, thịt cừu, bò sốt tiêu đen hoặc vịt quay.

Phô mai bán cứng, đặc biệt là Comté, Gruyère hoặc Reblochon.

Món Pháp cổ điển như coq au vin hoặc thịt bê om nấm.

Sự kết hợp giữa hương vị tinh tế của Pinot Noir và sự béo ngậy của món ăn sẽ mang đến trải nghiệm đầy cảm xúc – vừa thanh thoát, vừa sang trọng.

Cảm nhận tổng thể – mạnh mẽ, tinh tế và sâu sắc

Domaine Faiveley Mercurey là sự hòa quyện tuyệt vời giữa độ đậm đà của miền Nam Burgundy và phong cách tinh tế, chuẩn mực của Faiveley.

Nó không ồn ào, không phô trương, nhưng mỗi ngụm rượu đều chứa đựng câu chuyện của đất, của nắng, và của bàn tay con người đã dành trọn tâm huyết để tạo nên một kiệt tác.

Đây là chai vang thích hợp cho người yêu Pinot Noir thuần khiết, những ai tìm kiếm sự cân bằng giữa quyến rũ và chiều sâu, giữa sức mạnh và sự mềm mại.

Viên ngọc đỏ của Côte Chalonnaise

Domaine Faiveley Mercurey là đại diện hoàn hảo cho đẳng cấp rượu vang Burgundy – nơi nghệ thuật và tự nhiên hòa quyện. Mỗi ly rượu là một hành trình dẫn bạn trở về với cội nguồn của Pinot Noir, nơi mà từng giọt rượu đều kể một câu chuyện về đất, về con người và về niềm đam mê không bao giờ tắt.

Một lựa chọn lý tưởng cho những bữa tiệc sang trọng, những buổi gặp gỡ tinh tế hoặc những khoảnh khắc riêng tư, khi bạn muốn nhâm nhi một ly rượu đỏ mang đậm tinh thần Pháp – thanh lịch, tinh tế và đáng nhớ.