Rượu Vang Veuve Du Vernay Rosé

Rượu Vang Veuve Du Vernay Rosé

Xuất xứ : Pháp
Thương hiệu: Veuve Du Vernay
Vùng: Bourgogne
Loại rượu: Rượu Vang Hồng
Giống nho: Tempranillo, Syrah, Grenache ,Cinsault
Nồng độ:11%
Dung tích:750 ml
Quy cách :6 chai/thùng

Khởi Nguồn và Lịch Sử

Veuve Du Vernay là một thương hiệu rượu vang sủi bọt nổi tiếng của Pháp, được thành lập vào năm 1960 bởi Jean-Claude Taittinger và gia đình ông tại vùng Champagne. Ban đầu, Veuve Du Vernay được biết đến với các dòng sản phẩm vang sủi bọt truyền thống, đặc biệt là dòng Brut. Tuy nhiên, để đáp ứng nhu cầu ngày càng cao của thị trường và đa dạng hóa sản phẩm, thương hiệu đã phát triển thêm các dòng sản phẩm mới, và Veuve Du Vernay Rosé ra đời như một sự sáng tạo mới mẻ, mang lại sự thú vị và quyến rũ cho người yêu rượu vang.

Ra Đời Veuve Du Vernay Rosé

Veuve Du Vernay Rosé là phiên bản đặc biệt của dòng rượu vang sủi bọt, kết hợp giữa sự tinh tế của rượu vang sủi bọt và vẻ đẹp quyến rũ của sắc hồng. Veuve Du Vernay Rosé được phát triển nhằm phục vụ cho những dịp lễ hội, tiệc tùng hoặc các buổi gặp gỡ bạn bè, với hương vị nhẹ nhàng, dễ thưởng thức nhưng cũng đầy quyến rũ. Sản phẩm này được ra mắt vào những năm đầu thập kỷ 2000 và nhanh chóng trở thành một lựa chọn phổ biến nhờ vào màu sắc hồng đẹp mắt và hương vị thanh thoát.

Quá Trình Sản Xuất Veuve Du Vernay Rosé

Veuve Du Vernay Rosé được sản xuất từ một quá trình rất đặc biệt, kế thừa các kỹ thuật truyền thống trong sản xuất vang sủi bọt nhưng cũng có một số điều chỉnh để tạo nên một loại rượu phù hợp với khẩu vị nhẹ nhàng và tươi mới. Dưới đây là các bước cơ bản trong quá trình sản xuất Veuve Du Vernay Rosé:

Chọn Lọc Nho

Veuve Du Vernay Rosé được sản xuất từ các giống nho đặc trưng của vùng Champagne, bao gồm:

Pinot Noir: Là giống nho đỏ chủ yếu được sử dụng để tạo nên sắc hồng đặc trưng cho rượu. Nó mang lại hương vị trái cây đỏ như dâu tây, anh đào và một chút gia vị.

Pinot Meunier: Một giống nho đỏ khác cũng đóng góp vào sự phong phú của hương vị.

Chardonnay: Mặc dù chủ yếu được dùng trong sản xuất rượu vang trắng, Chardonnay cũng đóng vai trò quan trọng trong việc tạo ra độ tươi sáng và tính axit cần thiết cho sản phẩm.

Quy Trình Sản Xuất

Thu Hoạch và Ép Nho: Các trái nho được thu hoạch thủ công vào mùa thu, khi nho đạt độ chín hoàn hảo. Sau đó, nho được ép để lấy nước, đảm bảo giữ lại những đặc tính tốt nhất của quả nho.

Lên Men: Nước nho được lên men lần đầu để chuyển hóa đường thành rượu. Sau quá trình lên men chính, rượu sẽ được cho vào các thùng thép không gỉ hoặc thùng gỗ để tiếp tục quá trình lên men thứ hai.

Lên Men Thứ Hai và Tạo Bọt: Quá trình lên men thứ hai trong chai là giai đoạn quan trọng để tạo ra bọt khí. Các phân tử đường và men sẽ tiếp tục lên men trong chai, tạo ra sự sủi bọt mịn màng, đặc trưng cho rượu vang sủi bọt. Đây là công đoạn mang đến sự tươi mới và sự phức hợp cho sản phẩm.

Thêm Màu Hồng: Để tạo màu hồng đặc trưng cho Veuve Du Vernay Rosé, một phần nho đỏ như Pinot Noir hoặc Pinot Meunier sẽ được phối trộn vào trong quá trình lên men. Việc này giúp mang lại màu sắc hồng nhẹ nhàng và hương vị trái cây đỏ đặc trưng như dâu tây, anh đào.

Lão Hóa: Sau khi quá trình lên men và tạo bọt hoàn tất, rượu vang sẽ được lão hóa trong chai trong một thời gian nhất định, thường là từ 12 đến 18 tháng. Quá trình này giúp rượu có được sự mượt mà và phức tạp, đồng thời giúp ổn định hương vị của sản phẩm.

Rút Cặn và Đóng Chai: Sau khi rượu đã lão hóa, cặn rượu được loại bỏ thông qua quá trình rút cặn (riddling). Cuối cùng, chai được đóng nắp và chuẩn bị sẵn sàng để phân phối.

Đặc Điểm của Veuve Du Vernay Rosé

Màu Sắc: Veuve Du Vernay Rosé có màu sắc hồng nhẹ nhàng, tươi tắn, mang đến sự quyến rũ ngay từ cái nhìn đầu tiên. Màu hồng này được tạo ra nhờ vào quá trình kết hợp giữa nho đỏ Pinot Noir và Pinot Meunier.

Hương Vị: Rượu có hương vị tươi mới và nhẹ nhàng, với sự kết hợp của các hương trái cây đỏ như dâu tây, anh đào, và một chút gia vị nhẹ. Hương vị này được cân bằng bởi sự tươi mới và độ axit nhẹ, làm cho rượu dễ uống và thích hợp cho nhiều dịp khác nhau.

Kết Cấu: Veuve Du Vernay Rosé có kết cấu mịn màng, đầy đặn nhưng không quá nặng nề. Độ bọt mịn màng giúp tạo cảm giác dễ chịu, tươi mát khi thưởng thức.

Sự Dễ Uống: So với các loại rượu vang sủi bọt truyền thống, Veuve Du Vernay Rosé có độ ngọt nhẹ và không quá gắt, dễ dàng làm hài lòng những người mới bắt đầu thưởng thức rượu vang sủi bọt, cũng như những người yêu thích sự nhẹ nhàng, tươi mới.

Cách Thưởng Thức Veuve Du Vernay Rosé

Rượu vang Veuve Du Vernay Rosé với màu sắc hồng quyến rũ và hương vị tươi mới, là sự lựa chọn tuyệt vời cho những dịp tiệc tùng, gặp gỡ bạn bè hoặc các buổi tối lãng mạn. Dưới đây là những gợi ý để bạn thưởng thức rượu một cách hoàn hảo nhất.

Nhiệt Độ Phục Vụ

Veuve Du Vernay Rosé nên được phục vụ lạnh, ở nhiệt độ khoảng 6-8°C để đảm bảo sự tươi mát và độ bọt hoàn hảo. Bạn có thể làm lạnh chai rượu trước khi phục vụ trong tủ lạnh khoảng 2 giờ hoặc trong xô đá khoảng 30 phút trước khi mở nắp.

Ly Uống Phù Hợp

Ly flûte (ly flute) là sự lựa chọn lý tưởng để thưởng thức Veuve Du Vernay Rosé, vì dáng ly cao và hẹp giúp giữ bọt khí lâu hơn và làm nổi bật sự tinh tế của rượu.

Nếu không có ly flûte, bạn có thể sử dụng ly tulip (loại ly có hình dáng hơi phình ra ở giữa và thu hẹp ở miệng), để tăng sự sang trọng và giúp hương thơm tỏa ra tốt hơn.

Cách Thưởng Thức

Mở chai và đổ rượu vào ly: Khi mở chai, hãy từ từ để tránh làm vỡ bọt khí. Đổ rượu vào ly một cách nhẹ nhàng, chỉ đầy khoảng 1/3 ly để giữ cho bọt khí không bị tan quá nhanh.

Thưởng thức từng ngụm nhỏ: Khi thưởng thức, hãy nhấp một ngụm nhỏ để cảm nhận sự mượt mà và tươi mới của rượu. Bạn sẽ cảm nhận được vị trái cây đỏ nhẹ nhàng như dâu tây và anh đào, kết hợp với một chút gia vị và độ axit thanh thoát, mang lại cảm giác sảng khoái.

Cảm nhận sự hòa quyện của bọt khí: Veuve Du Vernay Rosé có bọt khí mịn màng, nhẹ nhàng, tạo cảm giác sảng khoái và dễ uống. Hãy để bọt khí làm mềm đi vị rượu, tạo nên một cảm giác dễ chịu và tươi mới trong mỗi ngụm.

Kết Hợp Món Ăn

Veuve Du Vernay Rosé là một loại rượu vang sủi bọt nhẹ nhàng, rất dễ kết hợp với nhiều món ăn khác nhau. Đây là một số món ăn hoàn hảo để kết hợp:

Hải sản: Các món như tôm, cua, sò, hay nghêu là lựa chọn tuyệt vời khi kết hợp với Veuve Du Vernay Rosé. Hương vị thanh thoát của rượu hòa quyện với độ ngọt tự nhiên của hải sản sẽ tạo nên một sự kết hợp tinh tế.

Phô mai: Phô mai mềm như brie, camembert, hoặc chèddar sẽ làm nổi bật sự tươi mới của rượu. Độ béo của phô mai làm cho hương vị trái cây của Veuve Du Vernay Rosé trở nên sắc nét hơn.

Món tráng miệng: Rượu cũng rất phù hợp với các món tráng miệng nhẹ nhàng như bánh mousse hoặc trái cây tươi như dâu tây, mâm xôi. Vị ngọt nhẹ của rượu và trái cây sẽ tạo nên một sự kết hợp ngọt ngào và thanh thoát.

Các món ăn nhẹ: Các món khai vị như salad tươi, bánh mì nướng phô mai, hoặc chả giò sẽ kết hợp tuyệt vời với Veuve Du Vernay Rosé, làm tăng thêm sự tươi mới cho bữa ăn.