Rượu Vang Château Phélan Ségur 2016

Rượu Vang Château Phélan Ségur 2016

Xuất xứ : Pháp
Thương hiệu: Borie Manoux
Vùng: Bordeaux
Loại rượu: Rượu Vang Đỏ
Giống nho: Cabernet Sauvignon ,Merlot
Nồng độ:13%
Dung tích:750 ml
Quy cách :6 chai/thùng

Nguồn Gốc của Rượu Vang Château Phélan Ségur 2016

Château Phélan Ségur là một trong những chateau nổi tiếng ở vùng Bordeaux, Pháp, đặc biệt tại khu vực Saint-Estèphe, thuộc Médoc. Vang của Château Phélan Ségur nổi bật với sự kết hợp tuyệt vời giữa các giống nho như Cabernet Sauvignon, Merlot và một chút Petit Verdot, mang đến những chai rượu mạnh mẽ và phức tạp.

Nguồn gốc tên gọi: Tên gọi Phélan Ségur là sự kết hợp của hai yếu tố:

Phélan là tên của Michel Phélan, một nhà sản xuất người Pháp gốc Ireland, người đã mua lại tài sản này vào năm 1805.

Ségur là một gia đình quý tộc nổi tiếng trong lịch sử Bordeaux, đã sở hữu tài sản này trong suốt một thời gian dài.

Rượu vang từ Château Phélan Ségur đã có mặt trên thị trường suốt hơn 200 năm qua, liên tục cải tiến để đạt chất lượng cao, trở thành biểu tượng của rượu vang Bordeaux.

Ưu Thế về Vị Trí Địa Lí của Rượu Vang Château Phélan Ségur 2016

Château Phélan Ségur có một lợi thế lớn về vị trí địa lý nằm tại Saint-Estèphe, một trong những vùng sản xuất rượu vang hàng đầu thuộc Médoc, Bordeaux. Vị trí của chateau này cung cấp những yếu tố quan trọng về thổ nhưỡng và khí hậu, giúp rượu vang sản xuất tại đây có những đặc điểm nổi bật.

Vị trí Địa lý của Saint-Estèphe và Médoc

Saint-Estèphe là một trong những khu vực nổi tiếng của vùng Médoc, nằm ở phía bắc của Bordeaux. Khu vực này nổi bật nhờ sự kết hợp của đất đai và khí hậu lý tưởng cho việc trồng nho, đặc biệt là giống Cabernet Sauvignon.

Médoc là vùng sản xuất rượu vang lớn và nổi tiếng với những Château có giá trị cao. Đây là một trong những vùng có sự phân bổ nho rất đặc trưng, với các vườn nho thường xuyên đối diện với sông Gironde, mang lại sự ảnh hưởng tích cực từ gió biển và khí hậu mát mẻ, ôn hòa.

Đặc điểm Thổ Nhưỡng và Đất Đai

Đất đai của Saint-Estèphe chủ yếu là đất sỏi, đất phù sa và đá vôi, giúp tạo ra môi trường phát triển tốt cho các giống nho như Cabernet Sauvignon và Merlot. Đặc biệt, các loại đất này có khả năng thoát nước rất tốt, giúp cho cây nho phát triển mạnh mẽ mà không bị ngập úng trong những tháng mưa nhiều.

Đặc trưng đất đai của Saint-Estèphe cũng giúp tạo ra những rượu vang có cấu trúc tannin mạnh mẽ, đồng thời phát triển hương vị phong phú, đặc biệt là vị của trái cây đen, gia vị và khoáng chất.

Khí Hậu và Tác Động từ Biển

Khí hậu Đại Tây Dương ảnh hưởng trực tiếp đến Saint-Estèphe, mang đến một sự kết hợp giữa các mùa mát mẻ và khô ráo. Khí hậu này giúp cây nho phát triển tốt mà không gặp phải những điều kiện cực đoan, giúp nho chín đều và bảo toàn được độ axit tự nhiên.

Gió biển từ sông Gironde và ảnh hưởng từ Đại Tây Dương cũng làm giảm độ ẩm trong không khí, đồng thời giảm bớt nguy cơ các bệnh tật do mưa quá nhiều, giúp cây nho khỏe mạnh và sản xuất ra những quả nho chất lượng.

Đặc Trưng Về Tính Chất Rượu Vang

Vùng Saint-Estèphe được biết đến với những chai rượu có tannin mạnh mẽ, cấu trúc vững chãi, cùng với khả năng lão hóa lâu dài. Điều này giúp các chai rượu vang từ Château Phélan Ségur có sự kết hợp giữa sức mạnh và độ tinh tế, trở thành những chai rượu vang có thể lưu trữ lâu dài trong các hầm rượu.

Rượu vang từ Château Phélan Ségur 2016 đặc biệt có hương trái cây đen đậm đà, với các tầng hương phức tạp như vanilla, khói, và gia vị. Các yếu tố này được tạo ra từ việc sử dụng gỗ sồi Pháp trong quá trình ủ rượu, kết hợp với sự ảnh hưởng từ đất đai giàu khoáng chất của Saint-Estèphe.

Château Phélan Ségur 2016 mang trong mình lợi thế lớn về vị trí địa lý tại Saint-Estèphe, Médoc, nơi có thổ nhưỡng và khí hậu lý tưởng cho việc trồng nho và sản xuất rượu vang. Những yếu tố này kết hợp với phương pháp sản xuất tinh tế đã tạo ra một chai rượu vang có cấu trúc mạnh mẽ, hương vị phức tạp và khả năng lão hóa lâu dài. Vị trí địa lý này chính là yếu tố quan trọng làm nên chất lượng và sự độc đáo của Château Phélan Ségur 2016.

Đặc Điểm Rượu Vang Château Phélan Ségur 2016

Château Phélan Ségur 2016 là một trong những chai rượu vang cao cấp đến từ vùng Saint-Estèphe, Médoc, Bordeaux. Với sự kết hợp tuyệt vời giữa các giống nho, thổ nhưỡng và khí hậu đặc trưng của vùng, rượu vang này mang lại những đặc điểm nổi bật, từ màu sắc đến hương vị.

Màu Sắc

Rượu có màu đỏ đậm với ánh tím, phản ánh độ trưởng thành và sự sâu sắc trong cấu trúc của rượu. Màu sắc này cho thấy sự phát triển tốt của các hợp chất trong nho, đặc biệt là tanin.

Hương Thơm

Hương trái cây đen: Rượu mang các hương thơm của trái cây đen như dâu đen, mâm xôi, và anh đào chín. Đây là đặc trưng của giống nho Cabernet Sauvignon, giống nho chủ đạo của Château Phélan Ségur.

Gia vị và gỗ sồi: Hương thơm từ gỗ sồi Pháp giúp rượu có sự pha trộn của hương vanilla, khói, và gia vị nhẹ.

Khoáng chất: Một chút hương khoáng và đất đai, đặc trưng của vùng Saint-Estèphe, cũng xuất hiện, mang lại chiều sâu và phức tạp cho chai rượu.

Vị

Cấu trúc tannin mạnh mẽ: Rượu có tannin vững chắc, đậm đà nhưng mềm mại và không gây cảm giác quá chát. Đây là điểm mạnh của các rượu vang từ Saint-Estèphe.

Cảm giác mượt mà: Dù tannin mạnh mẽ, rượu vẫn mang đến cảm giác mượt mà nhờ quá trình ủ trong thùng gỗ sồi Pháp. Điều này giúp rượu có độ cân bằng tốt giữa vị chát và độ ngọt tự nhiên của trái cây.

Hậu vị dài: Hậu vị của rượu kéo dài và đầy đặn, với sự kết hợp của các hương thơm từ gỗ sồi và gia vị, tạo ra một kết thúc êm ái và đầy ấn tượng.

Quá Trình Sản Xuất Rượu Vang Château Phélan Ségur 2016

Quá trình sản xuất của Château Phélan Ségur 2016 kết hợp giữa truyền thống lâu đời và công nghệ hiện đại để tạo ra một chai rượu vang chất lượng cao.

Thu hoạch Nho

Nho được thu hoạch bằng tay vào thời điểm chín hoàn hảo, thường vào cuối tháng 9 và đầu tháng 10. Việc thu hoạch thủ công giúp chọn lọc được những quả nho tốt nhất.

Sau khi thu hoạch, nho sẽ được phân loại để loại bỏ các quả nho không đạt chất lượng.

Lên Men

Quá trình lên men diễn ra trong các thùng thép không gỉ, giúp kiểm soát nhiệt độ và đảm bảo việc chiết xuất tối đa từ vỏ nho.

Lên men trong điều kiện nhiệt độ kiểm soát: Nhiệt độ lên men thường từ 28 đến 30°C, giúp rượu có độ chát vừa phải và hương vị trái cây rõ rệt.

Ủ Rượu

Sau quá trình lên men, rượu được ủ trong thùng gỗ sồi Pháp từ 16 đến 18 tháng. Quá trình này giúp rượu hấp thụ các hương vị từ gỗ sồi và phát triển độ mượt mà, cân bằng.

Gỗ sồi Pháp tạo ra hương thơm nhẹ của vanilla, khói, và gia vị, đồng thời giúp tạo kết cấu tannin mềm mại hơn.

Lọc và Đóng Chai

Sau khi ủ, rượu được lọc nhẹ để loại bỏ các cặn bã.

Cuối cùng, rượu được đóng chai và để ổn định trước khi phân phối ra thị trường.

Thưởng Thức Rượu Vang Château Phélan Ségur 2016

Để thưởng thức Château Phélan Ségur 2016 một cách tối ưu, bạn cần lưu ý một số yếu tố quan trọng.

Ly Thưởng Thức

Ly Bordeaux có bầu rộng và miệng hẹp là sự lựa chọn lý tưởng để thưởng thức rượu vang này. Ly này giúp tăng diện tích tiếp xúc của rượu với không khí, giúp rượu dễ dàng tỏa hương và phát triển tối đa các tầng hương.

Nhiệt Độ Phục Vụ

Rượu nên được phục vụ ở nhiệt độ 16-18°C. Đây là nhiệt độ lý tưởng để rượu phát huy hết các hương thơm và cấu trúc tannin.

Thở Rượu

Trước khi thưởng thức, Château Phélan Ségur 2016 cần được để thở trong khoảng 30-60 phút. Điều này giúp rượu phát triển hương vị và mượt mà hơn, đồng thời giúp các hợp chất trong rượu hòa quyện tốt hơn.

Kết Hợp Với Món Ăn

Château Phélan Ségur 2016 là lựa chọn lý tưởng cho các món ăn đậm đà, có thể kể đến như bít tết nướng, sườn cừu, hoặc các món thịt đỏ khác.

Rượu cũng rất hợp với các món phô mai lâu năm, như Cheddar hoặc Comté, hoặc các món ăn có gia vị như món hầm, thịt nướng, và các món chế biến từ thịt và gia vị.

Bảo Quản Sau Khi Mở Chai

Nếu không uống hết, hãy bảo quản rượu trong tủ lạnh, đóng kín nắp. Rượu có thể giữ được chất lượng trong khoảng 2-3 ngày sau khi mở.

Château Phélan Ségur 2016 là một chai rượu vang đậm đà và phức tạp, với hương thơm phong phú từ trái cây đen, gia vị, và gỗ sồi, cùng với cấu trúc tannin mạnh mẽ và hậu vị dài. Quá trình sản xuất tỉ mỉ, kết hợp với vị trí địa lý lý tưởng tại Saint-Estèphe, giúp chai rượu này có thể lão hóa tốt và phù hợp cho những dịp đặc biệt. Hãy thưởng thức nó với những món ăn phù hợp để có trải nghiệm trọn vẹn.