Rượu whisky wild turkey master’s keep unforgotten

Rượu whisky wild turkey master’s keep unforgotten

Xuất xứ : Mỹ
Thương hiệu: Wild turkey
Vùng : Kentucky
Loại rượu: Bourbon american whiskey
Nồng độ:52.5%
Dung tích: 750ml

Nguồn gốc và lịch sử

Wild Turkey, thương hiệu nổi tiếng của bourbon, được thành lập vào năm 1940 và có trụ sở chính tại Lawrenceburg, Kentucky. Thương hiệu này đặc biệt được biết đến với các sản phẩm bourbon có chất lượng vượt trội và mang hương vị đậm đà, mạnh mẽ. Wild Turkey cũng là một trong những thương hiệu lâu đời nhất trong ngành rượu whisky Mỹ.

Dòng Master’s Keep của Wild Turkey ra đời nhằm tôn vinh truyền thống chưng cất rượu và những bậc thầy làm rượu whisky, đặc biệt là Jimmy Russell – bậc thầy chưng cất nổi tiếng với hơn 60 năm kinh nghiệm làm rượu bourbon, và Eddie Russell, con trai của Jimmy, người tiếp bước cha trong việc duy trì và phát triển thương hiệu Wild Turkey.

Tầm quan trọng và ý nghĩa

Wild Turkey Master’s Keep Unforgotten không chỉ là một chai whisky cao cấp mà còn là một sản phẩm mang đậm tính di sản của Wild Turkey. Được phát triển bởi Jimmy và Eddie Russell, sản phẩm này thể hiện sự tôn vinh đối với quá trình làm rượu thủ công của gia đình Russell, những người đã có đóng góp lớn cho ngành công nghiệp bourbon.

“Unforgotten” trong tên gọi của sản phẩm không chỉ là một lời tri ân đến di sản của Wild Turkey mà còn phản ánh sự kiên nhẫn và công sức mà gia đình Russell đã bỏ ra để phát triển một dòng bourbon cao cấp, giữ gìn và nâng cao chất lượng rượu qua các thế hệ. Đây là một sự tưởng nhớ đến những giá trị truyền thống và nghệ thuật chưng cất rượu đã được gìn giữ trong suốt hàng thập kỷ.

Quá trình sản xuất rượu whisky master’s keep unforgotten

Wild Turkey Master’s Keep Unforgotten là một chai whisky được sản xuất từ quy trình đặc biệt, không giống như các dòng bourbon truyền thống của Wild Turkey. Điều làm cho chai whisky này nổi bật chính là sự kết hợp giữa các thùng gỗ sồi Mỹ đã qua sử dụng và thùng gỗ maple (gỗ phong). Quá trình trưởng thành trong thùng gỗ maple được thực hiện để tạo ra một chiều sâu và sự tinh tế chưa từng có trong hương vị của bourbon.

Chọn lựa thùng gỗ: Quá trình lão hóa đặc biệt này bắt đầu với whisky được ủ trong thùng gỗ sồi Mỹ, một loại gỗ quen thuộc trong ngành sản xuất bourbon. Sau đó, whisky được chuyển sang thùng gỗ maple. Maple, với khả năng mang lại hương vị ngọt ngào và mượt mà, tạo ra một sự kết hợp đặc biệt giữa sự mạnh mẽ của gỗ sồi và sự ngọt ngào của gỗ maple.

Quá trình lão hóa: Whisky được ủ trong khoảng thời gian dài, với tỷ lệ của gỗ sồi và gỗ maple được phối hợp một cách tinh tế để mang lại sự cân bằng hoàn hảo giữa các yếu tố như sự đậm đà, ngọt ngào, cay nồng và các hương vị trái cây. Điều này giúp tạo ra một sản phẩm có độ phức tạp và sự tinh tế cao, khác biệt hẳn so với các loại bourbon thông thường.

Chứng chỉ và tuổi của rượu: Trong khi Wild Turkey không công bố rõ ràng về độ tuổi cụ thể của rượu trong chai Master’s Keep Unforgotten, việc lão hóa trong cả hai loại thùng gỗ này cho thấy rằng rượu có thể đã trưởng thành trong một khoảng thời gian dài, khoảng từ 10 năm trở lên, tùy thuộc vào điều kiện môi trường.

Hương vị và đặc điểm

Wild Turkey Master’s Keep Unforgotten mang đến một trải nghiệm hương vị vô cùng phức tạp và tinh tế. Với sự kết hợp của các yếu tố gỗ sồi và gỗ maple, cùng với quá trình trưởng thành lâu dài, chai whisky này có những đặc điểm sau:

Màu sắc: Chai rượu có màu vàng đậm, hơi hổ phách, phản ánh quá trình lão hóa trong các thùng gỗ sồi và gỗ maple. Màu sắc này gợi lên sự sang trọng và chất lượng cao của sản phẩm.

Hương thơm: Ngay từ khi mở chai, người thưởng thức sẽ cảm nhận được hương thơm phức hợp. Hương gỗ sồi khô, cay nồng, kết hợp với một chút hương ngọt ngào của gỗ maple, tạo nên một cảm giác ấm áp và mời gọi. Ngoài ra, còn có các nốt hương của caramel, vani, gia vị như quế và đinh hương.

Hương vị: Trên vòm miệng, Wild Turkey Master’s Keep Unforgotten mang đến một sự cân bằng giữa sự mạnh mẽ của gỗ sồi và sự ngọt ngào của maple. Các nốt hương của mật ong, quả chín (như táo và lê), và gia vị ấm áp như quế và vani hòa quyện với nhau, tạo ra một trải nghiệm ấn tượng. Rượu có sự mềm mượt, dễ uống nhưng lại đủ sâu sắc để tạo ấn tượng lâu dài.

Kết thúc: Kết thúc của rượu là dài và ấm áp, với dư vị ngọt ngào, một chút hương gỗ và gia vị. Đây là một đặc điểm làm cho Wild Turkey Master’s Keep Unforgotten trở thành một chai whisky đáng nhớ và phù hợp với những người yêu thích các dòng bourbon có chiều sâu.

Cách thưởng thức

Uống nguyên chất (neat)

Cách thưởng thức phổ biến và đơn giản nhất là uống nguyên chất (neat). Việc này giúp bạn cảm nhận đầy đủ sự phức tạp và tinh tế trong hương vị của whisky mà không bị pha loãng bởi đá hay nước.

Cách làm: Đổ rượu vào một ly Glencairn (ly whisky chuyên dụng) hoặc whisky tumbler (ly ngắn, dày đáy) để dễ dàng thưởng thức. Hãy cho rượu vào khoảng một phần ba ly, để không gian trong ly giúp các hợp chất bay hơi và bạn có thể dễ dàng cảm nhận hương thơm.

Lý do: Uống rượu nguyên chất giúp bạn cảm nhận được từng nốt hương phức hợp của Wild Turkey Master’s Keep Unforgotten, từ những tầng hương gỗ sồi, maple, đến các nốt gia vị ấm áp và ngọt ngào.

Lưu ý: Nếu rượu có vị quá mạnh đối với bạn, có thể thử để rượu ở nhiệt độ phòng trong vài phút trước khi thưởng thức, vì nhiệt độ có thể giúp mở ra hương vị một cách tốt nhất.

Uống với đá (on the rocks)

Nếu bạn thích một chút làm dịu vị rượu, uống on the rocks (với đá) là một lựa chọn tuyệt vời. Đá sẽ làm cho rượu mềm mại hơn, giảm đi một phần nồng độ và làm dịu các hương vị mạnh mẽ, tạo ra một trải nghiệm dễ chịu hơn.

Cách làm: Đặt vài viên đá vào ly, sau đó rót rượu Wild Turkey Master’s Keep Unforgotten lên trên. Chỉ nên thêm một lượng đá vừa đủ để không làm loãng quá nhiều rượu.

Lý do: Việc uống với đá giúp giảm bớt độ cồn mạnh, đồng thời làm nổi bật các hương vị nhẹ nhàng, ngọt ngào như caramel, mật ong và trái cây.

Uống với một chút nước (add a few drops of water)

Một phương pháp khác là thêm vài giọt nước vào rượu. Việc này không làm loãng quá nhiều nhưng sẽ giúp làm dịu độ cồn, mở rộng hương vị và giúp bạn cảm nhận được sự phức tạp hơn.

Cách làm: Thêm vài giọt nước tinh khiết vào ly rượu để làm dịu bớt độ mạnh của cồn. Hãy thử từ từ và điều chỉnh lượng nước cho đến khi bạn cảm thấy phù hợp với khẩu vị của mình.

Lý do: Nước có thể giúp giải phóng các hợp chất hương thơm trong whisky, làm cho các nốt hương như gỗ sồi, maple, gia vị và trái cây dễ dàng tiếp cận hơn, tạo nên một trải nghiệm mượt mà hơn.

Kết hợp với thực phẩm (pairing)

Khi thưởng thức Wild Turkey Master’s Keep Unforgotten, bạn cũng có thể kết hợp với các món ăn để làm tăng thêm trải nghiệm ẩm thực. Một số lựa chọn thực phẩm phù hợp với whisky này bao gồm:

Phô mai: Các loại phô mai trưởng thành như cheddar hoặc blue cheese sẽ kết hợp tuyệt vời với sự đậm đà và ngọt ngào của Wild Turkey Master’s Keep Unforgotten.

Sô cô la đen: Chọn sô cô la đen với tỉ lệ cacao cao (70% trở lên), giúp làm nổi bật hương vị gỗ và gia vị của whisky.

Thịt nướng: Các món thịt nướng, đặc biệt là thịt bò hoặc sườn, có thể là sự kết hợp hoàn hảo, vì sự đậm đà của thịt nướng sẽ làm tăng thêm chiều sâu của whisky.

Hạt và quả khô: Các loại hạt như hạt óc chó, hạt hạnh nhân, hoặc quả khô như nho khô, mận khô cũng tạo ra sự kết hợp tuyệt vời.

Đánh giá và phản hồi

Kể từ khi ra mắt, Wild Turkey Master’s Keep Unforgotten đã nhận được nhiều phản hồi tích cực từ các chuyên gia và người tiêu dùng. Rượu được đánh giá cao về sự phức tạp trong hương vị, tính độc đáo trong quy trình sản xuất, cũng như chất lượng tuyệt vời mà nó mang lại. Các tín đồ của bourbon đều công nhận rằng đây là một sản phẩm rất đáng để thưởng thức và lưu trữ, nhất là đối với những người yêu thích những chai rượu whisky có chiều sâu và sự khác biệt.

Wild Turkey Master’s Keep Unforgotten là một minh chứng tuyệt vời cho sự sáng tạo trong ngành công nghiệp bourbon, đồng thời cũng là một món quà tuyệt vời cho những người đam mê whisky cao cấp. Sự kết hợp giữa các loại gỗ, quá trình trưởng thành tỉ mỉ, và hương vị phức tạp khiến sản phẩm này trở thành một biểu tượng của chất lượng và di sản lâu dài của Wild Turkey.